第59部分

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著便是。”

一個班直侍衛昂首答道：“咱們在官家面前侍候，一點小事也辦不來，還有什麼臉面。官家放心，過幾日後，一定叫它聽話。”

他敢這麼和皇帝說話，卻是因為趙桓很少擺皇帝駕子，甚至不但是他，宋延規矩一向如此，班直子弟最受寵愛信重，與皇帝小小頂一下嘴，不足為奇。

趙桓也不在意，自己笑吟吟進了房內，自去用膳。

房內燈火大熾，明亮之極，一盞盞宮燈分列在四壁半空，將屋內照的白晝也似。

趙桓不管多省，在這一方面從不儉省。習慣了明亮燈火的現代人，絕對不能接受在晚上一燈如豆的生活。

在閣內左面側室內，便是他用膳的地方，一張長桌前，擺放著二十餘道菜餚，宮中膳食，又稱玉食，皆有定式菜譜，這樣的排場，還是趙桓屢次下了嚴令，減了一多半後的結果。

他在案前坐定，放眼看去，什麼羊頭籤、海鹽蛇鮓、煎三色鮮、糊炒田雞、箭臥鳥、燕魚、酒飲準白魚，均是放置在銀盆金盞內，色香味形俱全，令人一看而食指大動。

這些菜餚，看起來很是簡單，卻是極盡奢華。土步魚，只取兩腮，羊頭籤，只取兩翼，以螃蟹的蟹鉗肉包餛飩，只取其肉，蟹身則盡棄。

這不但是宮中傳統，甚至士大夫家中，民間酒樓，也是食不厭精，趙桓身為皇帝，可以要求自己儉省，卻不能在飲食習慣上拋底改變一個時代，卻只能屈從這個時代。

況且，人愛美食，身為皇帝，在飲食上稍稍享受，也不是一件太過份的事。

只是這些菜式，都是燒煎煮而成，很是油膩，趙桓略用幾口，便笑道：“響午吃的順口，多吃了一碗，此時竟是吃不動它。”

周圍內侍俱笑道：“官家想必是體念下臣，少動筷子，好去賞人。”

這是趙桓害怕太過浪費，只要自己沒動過筷子的，便命人拿下去賞給當班的侍衛享用，以為成例，是以這些太監如此奉承。

趙桓點頭道：“不錯，這些一會賞給閣外馴馬的衛士們，他們累的一身汗，想必會吃的香。”

自己如此吩咐，只是肚中尚覺飢餓，看著滿桌的菜，卻又覺得無處下手。

他微微一嘆，終於在內心感慨道：“怪不得東晉時有白痴說，每日吃飯費萬錢，沒有下筷子的地方。”

第五十一章　潼關大戰（8）

趙桓沮喪，一個小內侍上前輕聲奏道：“官家，近日長安酒樓，聽聞謝三娘子洗手蟹，賤臣等聽說了，便去謝三娘子家買了佐料，官家若是沒甚胃口，不如試試這蟹，很是開味。”

“哦？”

趙桓很是意動，這一年多來，謝三娘子謝廚娘的名聲，直入九重，他貴為皇帝，耳朵裡也是聽出繭子來了。此時又有人向他推薦，趙桓近來心情頗為放鬆，一時動念，便笑道：“難道你們這麼盡心，也罷，就試試好了。”

“哎！”

那小宦官喜滋滋應了，過不多時，就又有兩個小宦官抬著銀盆，送到趙桓身前。

見皇帝一臉愕然，眾人笑道：“這謝三娘子洗手蟹，就是要先淨手。”

“好好，一切依足規矩。”

趙桓心情很好，這清漏閣本就是消閒小居，這側室又建的大氣，仲秋時節，隔著花窗和殘留的光線，看著外頭的風景，享受閒暇和美食，原就是人生樂事。

他雙手輕輕放在溫水內，仔細洗濯，然後用乾布擦淨。

到得此時，終於又有人呈上剝乾洗淨的洞庭蟹。

蟹鉗己經拿下，殼己剝開，秋季是食蟹的最好時節，螃蟹在這個時候，最是肥美。不論是膏還是黃，份量都是很足。

而這蟹並沒有如常例那樣蒸煮，只是洗淨後，加上密制佐料後，生拌而食。

宋人的飲食文化，己到了前所未有的高度，市民階層享用時鮮。己經不在格守老套陣規，而是力求推棟出新。與眾不同。

這生蟹的食用方法，還在宋仁宗後就開始流行，趙桓見了也並不奇怪。

只是這謝三娘子洗手蟹，佐料顯然是比常人要強過計多，趙桓挖了一大塊蟹膏，沾上佐料，一入口中，便覺得滋味非比尋常，鮮辣酸鹹諸味調合的分外鮮明，又並不衝突。當真是美味可口之極。

“好，很是可口！”

趙桓大讚，又接著剝蟹大食。不一會功夫，三隻足斤的螃蟹己被食盡。倒是旁邊地侍從害怕，顧不得皇帝吃的口滑。連忙勸道：“官家，這東西雖然好。不過性涼，吃