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大冬天的包子餡啊面啊都跟廚房放著,面其實還好,畢竟發麵要放在灶臺上,摸起來還有點兒溫乎。但是餡料放在門口的櫃子上,這小半天過去裡面都有冰碴子了。
被剝奪了幹活的權利,方氏只能靠在火牆上,還被強行蓋了一床小褥子,委屈的不行。
宋家幹活大多都是男女一起幹的,尤其是宋興義家,不講究什麼男人不下廚房之類。宋興義拿手的就是燉肉,其他兒子也都會和麵擀麵條包包子餃子啥的,就連最精貴的讀書人宋志軒也捲了袖子跟著一起忙乎。
週一諾不會包包子,在周家的時候,吃肉餡大包子基本上也輪不著他,周老三媳婦兒也不會讓他碰這些。頂多打了獵物多點兒了,燉了肉給他啃點兒零碎的骨頭喝點盛湯。
所以當他學著包了一個包子之後,就被宋丁香趕去燒火了。
一家子上陣,包子包的很快。一屜一屜的大包子放到鍋上,沒一會兒就冒出噴香的香氣來。
每蒸好一屜包子就拿去外面凍上,凍結實了撿到牆根下的大缸裡面,啥時候想吃了直接撿出來一蒸,就跟新包出來的一樣。
宋李氏點好數目,留下自家人的晚飯,剩下的就都凍上了。這邊還在蒸包子,另一邊的灶也燒了火,要煮粥。
宋丁香見張氏去煮粥,自己就去地窖裡抱了一根大白菜上來,扒了外面的老葉子爛葉子,留下水嫩的白菜心切成細絲,用醋和白糖加鹽拌了。再用簍子裝了十來頭大蒜端去屋裡扒蒜皮。
北方人吃餃子包子帶餡兒的盒子,或者是燉肉麵條之類,都喜歡啃上幾瓣生蒜,覺得這樣既能開胃
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