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求的宴會,自然不能跟平常人家裡一樣,一盤辣椒炒肉就給端上來。
對於宮廷宴席來說,賣相、規矩這些是遠遠比味道更加重要的要素。
所以,剁椒魚頭不能煮的太久,不然魚頭就不漂亮了,擺放也不方便了!
紅燒肉也必須擺放成整整齊齊的小方塊!
什麼?
顫顫巍巍的不好擺放?
那就涼了以後變硬了再放吧,不能影響紅燒肉的美觀!
然後肘子必須同等大小,不然不對稱;雞肉的話更是隻能一整隻雞囫圇個的端上來,不然顯不出皇家的大氣和排場……
各種奇葩的理由、原因以及處理手法,最終導致的結果就是,明明都是炒菜,宮裡弄出來的菜絕對是最漂亮的,但也絕對是最不好吃的。
難吃倒算不上,但絕對稱不上好吃。
所以,張諾如果在宮裡吃飯,每次都會直接開口說要按照他家的規矩做飯,不然的話吃不好。
但是國宴畢竟不是張諾肆意妄為的地方,講究的就是一個排場和檔次,所以他也只能老老實實忍著了,大不了吃點冷盤下酒嘛。
畢竟冷盤這東西只要味道調好了,怎麼擺盤都無所謂了,好吃就行了!
作為今天宴會的主角,看到短時間內酒菜都已經上齊,端起酒杯看著殿內這齊齊一堂的朝臣們,頓時覺著有點熱血沸騰的感覺。
這就是他征戰天下、開疆拓土的底氣啊!
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