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馮樹林接過煙回答道:“還能什麼菜?!土豆、豆腐、白菜,再加一個肉菜。”

何雨柱問道:“馮叔,上次說的豬下水,你幫我問了嗎?!”

馮樹林回答道:“問了!這東西便宜,三塊錢一套(一套豬內臟含:豬心、豬肝、豬腸、豬肚、豬腰),你吳叔一口氣要了十套。過兩天送肉過來的時候一起帶過來。柱子,這東西可不好清理?!”

何雨柱回答道:“別人不會,我會!您就等著瞧吧!保證你們吃了還想吃!”接著何雨柱話鋒一轉,繼續說道:“對了!馮叔,我跟你說一聲,中午飯供應結束後,我出去一趟。給一個朋友送些東西過去。”

馮樹林答應道:“成!反正下午也沒有事。你去吧!不過下班前必須回來。”

何雨柱斬釘截鐵的回答道:“沒問題!”

今天何雨柱心情不錯,走到了食材前,何雨柱看今天肉雖然不是很整,各個部位的肉都有。以往都會切成肉末或者肉絲、肉片跟蔬菜炒在一起。今天何雨柱打算換一種做法,拿起刀,跟同事門一起處理食材。

何雨柱到底是宗師級的廚藝高手,菜刀在他的手上就像是擁有靈魂一般,處理的食材那是又快又好。短短的半個多小時,土豆全部變成土豆丁,肉全部變成了肉丁,豆腐也被改刀成了男式手錶表面大小的一塊塊。白蘿蔔也切成了滾刀塊。

上午十點鐘不到,菜都備好了。何雨柱也來到了灶頭邊,開始做今天 第一個菜,炒醬。往鍋裡倒了少許油,然後把準備好的肉丁倒了進去,經過翻炒,肉丁裡的油脂被煸了出來。然後把土豆丁倒進了鍋裡。翻炒一下後,把肉丁和土豆丁混合後,再往鍋裡倒上水,轉小火燜著。跟燒火的打了一聲招呼,讓他幫忙看著一點,接著何雨柱又來到了另外一個灶臺,炒起了其他菜。

當何雨柱炒完蘿蔔和白菜,肉和土豆混合的香味從不遠處的鍋裡傳了出來。何雨柱立刻走上前,掀開鍋蓋,用鏟子翻炒了幾下,然後往鍋里加了適當的調料,再關上蓋子煮了一會,何雨柱掀開蓋子,讓燒火的同事把火燒旺一些,等醬汁收的差不多了。何雨柱以最快的速度把土豆肉丁辣醬裝到了盆裡。在鍋裡留了一些醬汁,把準備好的豆腐放了進去。倒上水,讓豆腐在鍋裡慢慢煮著,何雨柱則走出了邊上,倒了一杯水,慢悠悠的喝了起來。

離中午十一點半還差幾分鐘,所有的菜全部已經出鍋了,並且端到了各個視窗。十一點半,下班鈴聲準時響起,火車站的職工陸陸續續拿著飯盒走進了食堂。聞著瀰漫在空中的菜香味。

火車站的職工一個個臉上都露出了幸福的表情,每個人心裡只有一個念頭:“如果每天都能吃到何師傅做的菜,那該多好啊?!”……

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