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快行,疾疾如風不見了影兒。
劉媽媽邊用針對付豆芽,邊冷眼揪見喜子呆傻傻的表情,見其正站在自己身邊,便於下頭,用針戳了他小腿一下。
“哎喲!”喜子觸疼不禁後退,又有些不滿地看著劉媽媽道:“媽媽我可沒有得罪之處,好好地,給我上刑呢?!”
劉媽媽看也不看他,笑笑口道:“不是上刑,倒是給你招魂!因見你剛才好似七魂不見了六魄,我擔心你不周全,方才替你招招!”
喜子聞言,沒得話好回,臉紅了一下,咧開嘴嘿嘿地笑了。
書玉便道:“今兒橫豎樓下無事,喜子你就樓上去照看著點兒!全福罷了,那錢串兒不是好說話的。你去看看,有什麼替酒兒她們擋擋!”
“哎小姐這話說得!這世上還有人能欺負得了酒兒?我就不信了。。。”聽了書玉的話,喜子嘴上這樣不經意說來,腳下卻分外賣力,話沒說完,人就從廚房裡消失了蹤影。
書玉笑著搖搖頭,繼續忙去。
要不說人多力量大呢!一個多時辰之後,總算將一切配料搞定。眾人已是一頭大汗,都圍在書玉身邊,看她輕手細指,慢慢將最後一道工序完成。
書玉已是將內裡小衣都汗溼了,外頭天寒地凍的,她卻熱得頭上直冒水氣,眼也花了,手也抖了,只是撐住一口不服輸的氣勢,拼命堅持中。
“好了!”待書玉一口氣長出,吐出這句話後,眾人幾要歡撥出來,實在太不容易了,這菜確實值這許多銀子,原吃得不是食料,而是手工。
話不可多說,此時豆芽再不入湯,就該爛了,書玉氣也來不及多嘆,連忙就將備好豆芽浸放滾沸的高湯內,不用開火,蓋子壓實了悶上一小會兒,成了!
“酒兒!取咱們這裡最好的托盤來!劉媽媽,油紅地五彩描金嬰戲圖大碗拿上來!”書玉此時嗓子眼都酥麻了,她也實在沒想到,自己還有這個本事。這種菜實在是隻曾聽過,不曾做得出,想不到今日自己竟也有這個身手。
慮到這層,書玉不由自主,對自己再次生出了崇敬之情。
樓上的全福此時已是等得火星直冒,好在他本就是來生事的,因此錢串兒並不相勸,反倒有意火上澆油,恨不得全福立刻發怒起來,將這東恩館砸了才好。
只是全福已被書玉剛才所說的,富貴自己一品豆芽菜弄得昏了頭,饞了心,此刻就拉他的手,他也不肯動這館子一下,生怕壞了就沒得吃。
將幾個送上來的碟子滅了個乾淨之後,書玉又臨時炒了幾個熱葷上來,左不過是什麼雞絲鴨腰之類。全福一起吃了,覺得這小娘子手藝倒真是不壞,本他就是好吃之人,因此將對書玉不友善之心,又略略滅去了幾分。
錢串兒見勢頭不妙,趕緊上來,暗中提點:“二爺!這小娘子手藝不過如此這般罷了,哪兒趕得上麻子?麻子的鵝肉二爺忘了不成?若翠海莊倒了,那二爺可再吃不上了!”
全福是這樣的人,凡能叫別人替他用腦的時候,他一概不自己費心的。聽錢串兒這樣一說,且又有姐姐在前丟下過話:“福兒,也沒有多大的事,昨兒六婆子倒是苦求了我半天,我又出不得府去,你就跑一趟,將那小館子壞了算了!我昨兒已應了六婆子了,若不依樣行了,倒顯得咱們全家一點子手段沒有似的。”
“串兒,這回是你有理,我聽你的。”全福點了點頭,掉過臉來就衝正小心陪笑地良兒吼道:“叫掌櫃的那個小娘子來!長得好看頂個毛用?菜做得出來不?還要大爺我等多久?要等也沒個姑娘唱個曲兒調兒的!煩人!”
良兒提著心吊著肝的,好言勸說道:“客官萬萬不可心急!才我聽酒兒姐姐說了,後頭廚房裡,直忙得煙也冒出來了,人人沒得一刻空閒,都只為爺這一道菜煩勞。還請爺耐心些再等等,眼見就要好了!”
錢串兒不待全福開口,自己張開嘴就衝良兒斥去:“你少拿這些沒用的廢話,搪塞我們少爺!不就個豆芽菜麼?要那許多時間去料理?就用豆子發也發出來了!想必是沒了招數,又收了銀子不願吐出來,不知在廚房裡急著用什麼東西糊弄我們全二爺呢!告訴你家掌櫃的去!一切無用!說是豆芽就必須是豆芽!若再用別的菜,就算做成豆芽形狀,那也不成!”
全福聽了,更覺得有理,愈發覺得自己等得虧了,難不成那小娘子就預備給自己吃些什麼肉糜蝦泥之類捏出來的細條,冒充豆芽麼?!
“真正是豈有此理!錢串兒我發現你是越來越精明的,這樣也想得出來,實在厲害!也虧了你,不然我險些著
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