第999章 華夏口味
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他湊到郎樂童身邊壓低聲音問:“這邊的火鍋,是華夏口味嗎?”
“說是華夏口味,但實際上還是稍微有一些偏甜的,不過不要緊,要是不太喜歡這種偏甜的口味的話,也可以讓老闆上正宗的華夏東北火鍋。”郎樂童說完,看著祁池:“畢竟入鄉隨俗嘛,咱們的飯店開在人家的國度,想要賺人家的錢,自然而然要把口味調整到最符合人家口味的狀態。”
祁池點點頭表示自己明白。
喜來登飯店的老闆,親自陪著他們走到包廂,給他們每個人拉開椅子服侍著眾人坐下以後才朝談書墨等人問:
“董事長,各位先生小姐,火鍋要什麼樣的口味?咱們這邊什麼火鍋底料口味都有,要是想吃最純正的華夏東北火鍋的話。也是沒問題的。咱們這兒有多人鍋,也有個人的小單人鍋,每個鍋子都是純銅的。”
這些全都是喜來登飯店最好的鍋子,飯店老闆為了招待談書墨,用什麼好東西都不心疼。
“我們都喜歡純正的東北口味火鍋,你請我按照最好的來點吧。除此之外,鍋底要菌湯的。”談書墨把選單還給老闆。緊接著又點了一些酒水。
老闆點點頭,應了一聲好,正要轉身出門之際,忽然又像是想到了什麼一樣,拿著一張單子回來朝談書墨說:
“對了,董事長,w國這邊,過兩天有一場飯店之間的食神較量賽,今天正好您在這兒,我想問問您,咱們飯店要不要參加這場比賽?”
原本,他是要一層一層往上報告,來詢問這件事兒的。
如今剛好碰到談書墨在店內吃飯,所以乾脆省去那些麻煩,直接在店內跟談書墨說了。
談書墨對這種事兒倒不是特別在意,所以便隨口回答:
“比賽的主題是什麼?要是有擅長的人那就可以參加試試。要是沒有的話,那就不參加也無所謂。”
飯店老闆聽到後,表情有些為難:“其實前些年咱們飯店一直都是不參加的,我也覺得參加這些比賽沒什麼用處。”
“但是今年不一樣,今年飯店之間的食神較量賽,主題是華夏美食,咱們飯店作為w國這邊華夏美食最具代表性的飯店,不參加的話好像有點兒不是那麼一回事,但要是參加的話,咱們飯店裡面好像又沒有合適的人去參加比賽。”
費甜甜一直都在旁邊兒夾小菜吃,聽到飯店老闆這麼說,不由得感到奇怪:“為什麼沒有合適的人參加比賽?難道你這飯店裡面就沒有廚子嗎?”
有廚師就能參加這樣的比賽啊。而且這樣的比賽獲勝以後廚師自己也會有很多獎勵。
所以一般情況下,那些有能力的廚師。應該不會拒絕這件事的。
飯店老闆也不知道該怎麼稱呼費甜甜,所以只好陪著笑說道:
“您有所不知,這參加比賽和普通做菜是完全不一樣的。”
“參加比賽需要對廚師的素質還有很多方面進行測試,達標了才能參加比賽。而且最主要的是參加比賽擁有時間限制,食材限制”
“咱們這飯店的廚師雖然在日常做菜方面完全沒問題,但是沒經過系統的訓練,要是參加比賽的話。恐怕在時間方面…有些困難。”
畢竟平時做菜的時候雖然會有客人催促,但是基本做菜時間還是能夠自己掌握的。
可要是參加比賽的話,做菜時間可能會在一個小時左右。
他們的廚師從前都是在後廚做菜的,要是參加這樣的比賽,突然之間在眾人面前做菜,而且還要講究刀工,講究絕活兒,講究花樣。最主要的是還不能心慌,還不能亂 。
那這樣的難度就很高了。
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