第6章 第六章

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吃撐了，是再也塞不下任何東西了，只能望著豬肚雞湯乾瞪眼。但不甘心的他們，還是給自己盛了一點點嚐嚐味。

一喝，大舅媽立即拍板，“這湯留起來，晚上加個餐，咱們下面吃！”

二表嫂機靈地道，“娘，我去發麵。”

“去！”

何大舅哭笑不得。不過他沒理這茬，而是轉向阮明湘，“湘湘，大舅想和你商量個事兒。”

吃飽後胃血回流，讓阮明湘整個人變得懶洋洋的，可以說，今晚這一頓，是她近來吃得最好的一頓了。

“什麼事啊大舅？”

何大舅沉吟了片刻，道，“是這樣的，湘湘，這道豬肚雞的做法，可否教給大舅？它於我有大用。”

他本來就是廚子，對美食敏感。在他看來，小外甥女今晚做的幾道菜，很有奇思妙想，色香味俱全，是很好的家常菜。幾個兒媳想學，外甥女也願意教，等學會了，受益的是何家，至少家中的飯食能得到很大的改善。

這幾道菜裡，最讓他看重的是那道豬肚雞。這道菜做法新穎，味道也好。奶白色的濃湯，香濃的雞湯裡回味出濃郁的胡椒味，滋味鮮美又饞人，很特別。

最重要的是，雞肉在湯中熬過之後，肉質依舊能保持嫩滑，雞皮入味有彈性：厚切的豬肚把原本的彈性發揮出來，久煮不老，嫩軟彈，一口下去，帶勁，一點也不油膩。

當然，現在三伏天，並不是吃這道菜的最佳時機。但何大舅已經能想到，在數九寒冬的天時裡，如果能喝上這麼一碗熱呼呼的雞湯，將是怎樣一種享受。

大舅有眼光，阢明湘對此並不太意外，對於他的請求，她應了下來，“大舅，這沒問題。”

何大舅笑了，“你這孩子，大舅話還沒說完呢。大舅呢，不讓你白教，大舅佔點便宜，拿兩個月的工錢換怎麼樣？”

阮明湘搖頭，“大舅，我教你，不要你的工錢。”大舅家幫他們良多，一道菜而已，她給得起。

一旁的阮老太也忍不住道，“湘湘說得對，不就是一道菜嗎，哪能要你的錢？”

“姐，你不懂。這錢要給的，我也並不吃虧。”何大舅身為廚子，能在鎮上第二大酒樓任職二廚那麼多年，何大舅是有自己的拿手菜的，他如今會五道大菜，別人做不出那味道，都是鴻運酒樓的招牌菜。如果加上這道豬肚雞，就是六道了。最重要的是，彌補了他在湯水方面的不足之處，於他有大益。

近來他也在鑽研新菜式，因為鴻運酒樓生意下滑，東家在考慮是不是該換些新式的招牌菜上去了。也就是說，如果他們這幾個廚子拿不出新的菜式來，東家有可能會考慮換廚子。

外甥女這幾道新菜出現的真的很及時，解了他的燃眉之急。

“湘湘，你不拿這錢的話，大舅就不學了。不怕和你說實話，大舅得了它是為了日後獲利的，而且是長久獲利的，咱們得公私分明。這錢你放心拿，大舅並不吃虧。沒得大舅吃肉，卻不給你喝口湯的。”

阮明湘有些哭笑不得，又有些感動，大舅看到豬肚雞的價值，想學是真，另外就是見她家難，內心也想幫襯一二的吧。

“那就依大舅所言，大舅你放心，這道豬肚雞，教會你後，除了家中偶爾做做，在黔溪這一帶我不會再教別人了。”

何大舅滿意地點點頭，小外甥女挺機靈啊，她這保證也正是他擔憂之處，她不提，他也要和她說清楚的。

何大舅家其他人都沒說話，顯然多少都知道點門道。而二舅和三舅聽完後咋舌，他們沒想到，原來一道菜這麼值錢。他們大哥兩個月的工錢，好幾兩銀子呢。