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、佐配骨頭湯怎樣熬、自制掛麵刀削的話裡面應該放些什麼……等等,等等放多jīng確到細節的妙招、秘方,他以前粗糙味蕾不怎麼關注的,現在都迫不急待的需要從父親那裡傳授。
周爸爸自然是知無不言,言無不盡,把壓箱底的許多技藝全都講解了出來。(您的支援,就是我最大的動力。。閱讀。)
第475章 小面也瘋狂
() 周爸爸知無不言,言無不盡,把關於面莊裡諸多壓箱底的技藝都講解了出來。
同時見兒子聽得這麼虔誠認真,他一個自豪感油然而生,表示讓周陽把車直接開回‘週記面莊’,他要親自演示講授。
好是好。
但今晚就暫時不用了。
要知道之前在外婆家時,周陽就提前和龍哥通了一個電話,確定好了晚上回縣城後要會會他那幫兄弟。同時最重要的就是,周陽準備在半夜回渝城之前,再搗搗那個光頭小四他們的老窩,讓龍哥他們的勢力徹底在川江雄起來。
從今往後,跟隨著自己開始‘暴發’後的父母、表妹他們,在縣城裡的安全還得讓龍哥他們來多一重保障不是?
而且剛剛父親把一些綱要都給周陽講了,那麼就等自己近期回島上,先在島上按著法要摸索研究一下再說吧。
同時看父親如此好為人師,周陽計上心頭:“爸,要不這樣——近期您往店裡多招幾個人,人最好要老實、勤快一些,本身就有相關經驗的更好。然後把你這麼多年在小面、抄手的技藝全部傳給他們……”
“哦?”
“到時等他們的人品、技術在您老這兒過關了,我就僱他們到渝城來給我打工啊……工資嘛,嘿嘿,只要他們努力、不耍小心思,並且還懂得創新,我可以比在縣城裡多出十倍!”
“十倍,那豈不是每個月一、兩萬塊?”
沒有錯。
“周陽你沒傻掉吧,給他們這麼高的工資,你那麵館裡還有什麼賺?”周爸爸揩揩汗:“我聽說咱們縣城裡桃花山莊的那家三星級酒店,多好的一個白案師傅。工資也才4000多……”
“哈哈,那行啊——如果您能把他也挖過來,今後專心誠意的在我旗下做小面師傅的話,我可以在他4000的基礎上再多加10倍!”
這下子,所有人都愣了。齊刷刷地問:“周陽,你沒有發瘋吧?”
當然沒有。
周陽一想,是想‘千金買馬骨’,給大眾求職者,特別是給他想極力扶持的川江人民展現一個求才若渴的姿態。二來也是想,讓父親在縣城的街坊裡樹立這樣一個威望。給他一個想扶持誰就扶持誰的權力。
相信自己父親不會傻到,隨隨便便招到兩三個歪瓜裂棗的蝦蟹,就會把他們往月薪1萬以上的‘錢途’上推。因而他會優先考慮一些曾給自家恩惠親朋的子女,同時在技藝傳授上也會更過硬,在人品考慮上也會更jīng心……
而假如這一批經父親之手培育而出的‘同鄉’,在經受周陽進一步的考核之後。他們隨著自己的產業的無限膨脹,完全可以被提升上來,獲得更多的利益和權力。要是考核不佳,今後永遠都在1、2萬左右徘徊的工資水平,在周陽的旗幟下,也就是一個工薪底層。
“可現在最現實的問題是,你給他們那麼高的工資。這家牛肉麵館還怎麼賺?”周媽媽繼續之前周爸爸的話題,不無擔憂地問道:“周陽,你難道準備倒貼錢?”
“怎麼可能?”周陽呵呵笑道:“告訴了您們,您們可別太激動啊——這‘內牛滿面’,我至少要賣100塊錢一碗!”
拷,拷,拷。
小面竟也如此瘋狂。
周爸爸做了20多年的麵食生意,‘週記面莊’前後也搬遷過三個地方,其間他賺得最多的一天是前年六月的高考期間——從清晨6點到深夜12點,458碗小面、米線、抄手。除卻成本,一天下來共賺了1200多塊。
同時他賣過最貴的一碗麵,是在今年chūn節期間——當時一個肥頭大耳的人進來要了四兩了肥腸面,並且要求多放肥腸,放上一斤肥腸面的量……於是最終透過友好協商。周爸爸收了這碗超級肥腸面30塊錢。
於他老人家看來,這已經算是一個頗值得驕傲自豪,令許多同等規模面莊都難以打破的不錯紀錄了。
可誰曾想,正是他那個連麵食技藝都還沒完全掌握的兒子,竟然口出狂言地道,他要賣100塊錢一碗的牛肉麵!而且,就他一個小小21平米的集合門面
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