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然有解決的辦法,就算是用新鮮的花瓣也可以做出很好吃的鮮花餅來。
先將玫瑰花瓣處理好,然後玫瑰醬和粘米粉混合攪拌,做成一個個的小圓子當做餡料,然後擀麵皮,加入油酥再擀幾次,做成鮮花餅的皮,用這種特製的餅皮將餡料包裹起來,然後壓成扁平的圓形,再在餅面上畫上漂亮的符號,鮮花餅這就做好了。
把收口向下放入托盤,推進烤箱裡,烤好大概還需要三十分鐘的時間,趁著這個時間,沈一賓開始做起了其它菜餚。
剛才準備的玫瑰花醬還剩下好多,沈一賓想了想,又找出來一些花生和芝麻,把花生去皮炒熟,芝麻也炒熟,倒在案板上用擀麵杖碾成粉末,將花生芝麻粉、玫瑰醬、白糖和色拉油都放入一個碗中拌勻,同樣捏成團狀。
把糯米粉、白糖和玉米粉混在一起攪勻,加水做成糯米糊,放到蒸鍋裡蒸成凝固狀,取出來晾涼,做成餅皮,然後把玫瑰餡料包起來,這樣玫瑰糯米糰就做好了。
玫瑰花大多時候都用來做糕點,有這兩種已經差不多了,百合可以用來做的菜那可就多了,沈一賓想都不用想,直接先做了一個西芹百合。
然後把迷你胡蘿蔔切片,小白菜直接撕碎,丟進鍋裡汆燙至熟,大蔥切段,薑切片下鍋爆香,再把迷你胡蘿蔔和小白菜丟進去爆炒,然後加入高湯,待湯沸騰之後,勾芡淋上香油起鍋,一道百合燴時蔬就這麼做好了。
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