第4部分

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，肉被完全扎透，沒有一點血水流出，到何時會就可以關火起鍋切片了，可是接下來的程式就有些考驗刀工了，肉必須切得比較薄才行，而且每一片都要包括肉皮和肥瘦三部分，如此才能將肉片炒成俗稱“燈盞窩”的卷窩形狀。

沈一賓當然沒這個手藝了，一刀下去切出來的肉片比外賣那家的兩倍還厚，他不好意思的打了個哈哈，“哈哈，技術還菜了點，不要嫌棄哈，我努力練習爭取早日進步。”

“嗯~”哈兒又開始了，只見它溜下凳子，哼哧哼哧蹭到冰箱旁邊，踮起腳想要夠上方冷藏室的門，見沈一賓看過來它又用爪子指了指案板上的肉，再指向冷藏室。

“意思是讓我先凍一下？”

“嗯！”

好吧，都聽你的！沈一賓把肉放入冷藏室中，然後關上冰箱門，蹲在冰箱前面和哈兒大眼瞪小眼，約莫五分鐘之後，哈兒踩著他的膝蓋爬上肩膀，就要去開冰箱門；沈一賓連忙把它拉了下來，他知道這是時間到了。

果然在稍微降了下溫之後，肉塊變得稍微硬了些，比方才好切了許多，沈一賓勉強趕上了中午外賣的水平；媽蛋，連這竅門你都知道？我過馬路遇到老太太都不扶就服你。

肉、姜、蔥、蒜切片，。炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及蔥姜，下入肉片煸炒，至肉片顏色變透明，邊緣略微卷起，將肉撥到鍋一邊，下入郫縣豆瓣醬（當然在炒之前哈兒又提醒他要先剁細了）炒出紅油；根據哈兒的指點放入適量醬油調色，與肉片一起翻炒均勻，最後下入青蒜，點少許料酒、糖調好味道。

“唔~”在哈兒的指點下，沈一賓終於完成了所有工作，他關上灶火，深吸一口氣，“你好真別說啊，聞起來的確挺香的啊！就是不知道好吃不好吃啊！”

回頭一看，只見哈兒已經戴好了他剛給買的圍巾，拿著筷子趴在飯桌上，眼巴巴的看著這邊呢。

趕緊起鍋裝盤，在盛上兩碗米飯，沈一賓坐到了哈兒的對面，“哈兒，嚐嚐看味道究竟如何？合不合你的胃口？”

第10章　飼養員熊貓

“嗯~嗯！”湊到回鍋肉旁邊聞了半天，哈兒剛開始似乎有些不滿意，但是看到沈一賓滿頭大汗的樣子又做出一副高興地樣子連連點頭。

“哎，不喜歡吃就別勉強，我試試看啊，要是實在吃不下去咱們就繼續點外賣吧，等我把手藝練好之後咱們再吃自己做的。”喂，你要不要這麼懂事啊，你越懂事我越內疚好麼？沈一賓都想直接摸電話叫外賣了。

不過怎麼說也是自己親手做的啊，而且還是哈兒指導的，看著賣相也不錯，總得試試看吧？聞著香味沈一賓忍不住夾了一筷子送到嘴裡。

咦？似乎沒有想象的那麼難吃啊？雖然比不上中午的那一家，但是比我以前做的不知道好到那裡去了？難道真是哈兒指導的功勞？要是繼續這麼鍛鍊下去，說不定還真有希望在哈兒被發現之前達到購買條件啊？

“嗯！嗯！”這時候哈兒也抱起了沈一賓專門買給它的新飯盆，埋下頭呼哧呼哧的吃了起來，一邊吃還一邊發出愉快的嗯嗯聲，似乎還能勉強接受沈一賓現在的手藝。

“你要是不喜歡吃就別勉強啊，吃壞肚子了咋辦？”沈一賓不淡定了，他起身開啟冰箱提溜出來兩個袋子，“你要是不想繼續吃外賣的話，我這兒還給你買了水果，蘋果、香蕉、梨子，你看看你喜歡吃那個？”

“嗯~嗯~”哈兒一個勁兒的搖頭，木有搭理沈一賓遞過來的水果，繼續埋頭猛吃這盆回鍋肉。

勸了兩次沒見作用，沈一賓也只好繼續吃自己的飯了，說實話剛才買東西再加上做飯可把他累壞了，現在還真餓得不行。

吃了三碗飯，面前小盤子裡裝的回鍋肉也清理乾淨了，沈一賓滿意的打了個飽嗝，但是再看哈兒，飯盆裡的回鍋肉還剩下不少，而且看樣子大概是吃不完了。

“哎，不喜歡吃就別勉強了。”沈一賓伸手把飯盆從哈兒的爪子下拉過來，摸摸它毛茸茸的腦袋，你還別說，手感還真是爽到爆啊，“萬一吃壞肚子就不划算了，晚上要是餓了這邊還有水果。”出去買東西的時候沈一賓給它留了些水果，回來的時候都啃光了，看樣子它也不是隻吃回鍋肉的。

“嗯~”哈兒不好意思的眨了眨眼睛，又把兩隻油乎乎的爪子伸了過來。

“行，我這就去給你打水洗手，洗完手咱們繼續鍛鍊，鍛鍊完了幫我喂那些寵物去，明天還要開業呢！”我去，明天要開業啊！而且喬文琪他們都要過來，看樣子哈兒大概要在臥室裡躲