第三百六十章：製作蘋果醋

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“曾兄，之前昭文想出利於學堂學生的好法子，你以為真是昭文想出來的嗎？”李玄之一聽，有些好笑道。

“玄之你是說，這些法子都是天音小侄女想出來的。”曾武豐被李玄之這麼一說，他立馬也反應了過來道。

“你以為呢？”李玄之給了曾武豐一個眼神，讓他自己體會。

“那咱這事情和天音侄女說一說，也讓她拿個主意和法子。”王先生也覺得把這鍋扔個天音小侄女來的好。

其父有事，子女代勞不是。況且，天音小侄女她人小聰明又機靈，處理這些事情，那還不是手到擒來的。

“還是有閨女好，心思細膩，不僅僅是小棉襖，知道心疼孝敬爹孃，哪裡像我家的兩個臭小子，粗心就不說了，將來指不定是娶了媳婦就忘了爹孃的那種。”曾武豐想到昭文家有三個閨女，莫家三個閨女個個長的頂好不說，又能幹，還特別孝順，他再看看自己兩個兒子，他頓時羨慕的道。

“幸好我家也有兩個閨女了。我坐等兩個閨女長大，等她們孝敬我們夫婦。”李玄之想到他自己兩個不滿月的閨女，他臉上笑意就沒斷過。

“是啊！現在你有兩個閨女了，看把你得意的勁兒。話說兩個侄女和侄子都快滿月了，你們也得做上几席，讓我們喝杯喜酒吧！”

“初為人父，還是一下來三個，滿月定會辦的，到時候定會請你們喝喜酒。”李玄之樂呵的道。

。

莫天音中午回到家，吃完了午食，莫天書就迫不及待的讓莫天音教他做蘋果醋。

“二哥，此事先不急。大姐，李先生家喜得貴子閨女，差不多還有十幾天的功夫，娃兒就得滿月了，想必李先生夫婦必定會請咱去吃滿月酒。

你送些葡萄酒和谷酒過去給他們家吧！免得到時候他們家做滿月酒的時候，還得另買酒水。買回來的酒水還沒咱家釀製的好喝，乾脆咱家送一些過去，給舔一舔喜氣。”莫天音朝莫天琴道。

“行吧！明兒早晨，我們姐妹三個一塊去送酒去，反正我也好久沒見到糖糖他們姐弟三個了。正好可以去看看。”莫天琴笑著點頭道。

“我也有點想糖糖姐弟三人了。”莫天畫也跟著道。

“行。明早咱姐妹三個一塊去，剛好可以給丹雲姨再診脈，看看她恢復的如何。二哥，你把蘋果全部弄來後廚，洗乾淨之後再擦乾水。把酒罈、白糖、醋都準備好，待會有用。”莫天音這邊吃完午食，吩咐她二哥去做事情。

莫天書聽到他家天音發話了。

他叫上花容姐妹、文萍姐妹和張子武去洗蘋果去。

洗完之後，再用乾的抹布擦乾淨水，再吩咐他們把蘋果切成圓形的一片片，放一旁的簸箕裡頭備用。

做好了一切事前準備工作之後，都已經是申時初了。

莫天書也知道接下來要做的事情，是重中之重，也是秘訣所在，莫天書也沒讓其他人在這兒幫忙，他自己一人來學來弄這個事情。

他也怕製作蘋果醋的法子被人學了去，所以只好辛苦一下自己了。

等他們家慢慢發跡了起來，就可以慢慢的把這些交給信任的人去做。

當然了，釀製紅酒、谷酒這些技術活兒，莫天書打算不教給任何人做，他親自來操作，將來以後再傳給子孫後代。

畢竟，這釀酒牽扯的利益太多也太大了，還是掌握在自家人手裡頭最好了。

“天音，二哥都已經按照你吩咐說的，已經把前期要準備的東西給弄好了。你看現在咱是不是往下面繼續做下去呢？”莫天書來到前廳，他見天音停下來給天陽他們講課之後，他走上前去道。

“嗯那現在我就教你吧！你們自個慢慢學，要是到了時辰，甜甜、青青你們自己先回去。要是不碰到不懂的問題，你們先記下來，為師明兒替你們解答。”莫天音扔下這話，她便往後廚的方向走去。

“二哥，咱先把切好的蘋果先拿一小部分放入酒罈內，鋪上一層蘋果片之後，再放一層白糖上去，反覆如此，一層蘋果片再放一層白糖。

直至酒罈被塞的八九分滿的時候，咱再把醋倒入酒罈裡頭，醋的量以沒過蘋果片的位置就行了。

之後，再蓋上蓋子，蓋子旁邊倒入水上去，密封隔絕空氣，再移動到陰涼通風的地方就行了。

不過，隔斷時間把瓶蓋開啟一下，讓它透透氣。兩個月以後再拿出來，要是製成了，顏色就會變成黃色的，這意味著就能夠吃了。”莫天音手上的動作沒停，她一邊做一邊教著莫天