第二百四十章：饞哭了

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“天音，這甜酒釀有些酒味，就是酒味有些淡，你來看看，這是成功了還是沒成功呢？”莫天畫來到放酒的房中，她一開啟蓋住放甜酒釀的木盆，從中聞到一股香甜，略帶酒味的氣味傳來，她也沒釀過甜酒釀，也不知道這是成功了還是失敗了，她轉首朝她家天音問道。

“開啟來看看、聞聞、嘗一嘗就知道成沒成了。”莫天音上前，頓時就聞到一股略淡於葡萄酒酒香的味道傳來。

酒味並不濃厚，帶著一股香甜的味道。

“也有酒味呢？這是成了吧！顏色泛著淡紅，就是不知道味道如何了？”莫天琴也聞到那股略淡的酒味帶著香甜的味道，她深吸了一口氣，聞了聞道。

“成沒成，我嚐嚐就知道了呢？”莫天音聞到這甜酒釀的味道，就知道是利用葡萄酒作為發酵粉，成功釀製出了甜酒釀出來了。

只是，不知道這味道是和前世吃的一樣沒有。

莫天音用手從木盆裡頭捏了一點甜酒釀放在口中嚐了嚐。

入口略帶酒味，香甜之中，帶著一絲絲葡萄的酸味在裡頭，味道不錯。

“成了。挺好吃的呢？”莫天音點了點頭道。

“天音，這個甜酒釀，咱是可以怎麼弄來吃呢？怎麼做？”莫天畫從來也沒吃過這東西，她有些好奇的問道。

“做法很多，也簡單。比如，弄一些出來，放點水進去，切上薑末煮開就可以喝。

還有就是放一個雞蛋打散進去煮開也行。還可以煮開，放一點咱做成的糰子一塊去煮著吃也行。也可以用來當做去腥用，澆到肉菜裡頭去避腥也成。

做法有很多，都可以摸索出來做的呢？

大姐、二姐你們都沒吃過，咱現在弄些出來，我做給你們嘗一嘗。”

“行，咱就嘗一嘗，我取出一些來，讓天音煮給我們吃吃。”莫天畫也沒吃過甜酒釀，也十分好奇這甜酒釀好不好喝。

“我去廚房拿碗，盛點去後廚讓天音給咱做，天畫，你倒酒放井水裡面涼一涼。天音說過，這葡萄酒放井水裡頭涼一涼更好喝呢？”莫天棋吩咐道。

莫天音來到廚房，並沒有洗鍋燒水。

她取出一個小的蒸鍋，放了點水進去，趁著這個機會切了點薑末。

這個時候，她大姐也取來了一大海碗的甜酒釀出。

莫天音直接把一大海碗甜酒釀倒入小鍋裡頭，煮了煮。

熬散甜酒釀裡頭的糯米，見渣有點多，又摻了一些水進去。

再打散了三個雞蛋進去攪碎，煮開之後，再放薑末進去就可以出鍋了。

“可以吃了。”莫天音盛出幾碗出來，準備端出去給在外頭刺繡的李氏以及學習的莫天陽、劉青青和王甜甜幾人吃。

“天音，你這滷的菜這味道也太香了吧！”這時，莫天音滷製的雞腳、鴨腳等東西也有一段時間了，那香料包徹底的煮開，不僅僅慢慢滲透到鍋內的雞腳鴨腳裡頭，還慢慢的傳來，莫天畫深吸了幾口氣，嗅了嗅道。

“現在這個味道還不濃郁呢？再煮一會，味道徹底出來了，還要更香。再想一想，這香味全部融入雞腳、鴨腳、雞胗這些東西里頭去了，有不好吃的嗎？咱走了，把這甜酒釀端出去給娘他們嘗一嘗。”她大姐、二姐她們又沒吃過滷菜，聞到這股味道就覺得好吃，待會真的吃起來的話，怕是要更好吃了呢？

“娘，天音做的甜酒釀成功了，她煮了一些，咱喝一喝，看好不好吃呢？青青、甜甜，你們也來喝一碗。”莫天琴端著甜酒釀出去，她招呼眾人道。

“甜酒釀，這是什麼？這看起來像是煮的稀飯呢？只是顏色帶著淡紅，不和稀飯一個顏色罷了。”王甜甜接過那甜酒釀，她看了看，除了顏色之外，和稀飯沒啥兩樣呢？

“有股酒味，酸酸甜甜的，很好呢？”劉青青聞了聞，嚐了一口之後，她雙目一亮的道。

“的確是好喝，酸甜適中，帶著一股淡淡的酒香。”李氏也喝了一口，也挺喜歡這個味道。

“這甜酒釀適合於冬天吃，具有活血化瘀、驅寒之功效的。青青、甜甜要是你們喜歡吃的話，待會你們兩人離去之時，帶一碗回去，給家裡頭人吃一吃。

這東西為師做的也多，但是天氣炎熱也存放不了太久，幫忙吃點。

哦！對了，今晚你們兩人也留在為師家吃頓晚食回家，今日為師做了好吃的，也讓你們嘗一嚐鮮。”

“師父，你這是做什麼好吃的呢？我們在大廳就聞到那股越來越濃香的味道了呢？”王甜甜