第12章 背靠大樹

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第12章 背靠大樹

還沒等他們拍桌子發作，小魚已經快手快腳地放上一隻布袋子。

“我們家是洪大叔的鄰居，他已經交待過了，這是這個月的，請哥哥叔叔們吃酒。”

手揚在空中，便有些落不下去了。

怪不得這小丫頭這麼機靈敢拉人來吃湯餅，原來是早知道規矩的。洪老六的名字他們也知道，曉得他兒子在主簿家裡頭當差，頗得主人的眼，便是看著洪家的面子，也不好難為這丫頭。

那手輕輕落下，將錢袋子拎在手裡，解開瞧瞧，滿滿裝著銅錢，沉甸甸的倒沒作假。三人臉上顏色變得和悅。

“小丫頭真識趣，這裡頭足數不？”

“足，您要不數數？二百五十文錢，一個月的份子，不敢少的。”唐小魚陪著笑說，“三位大哥您也瞧見了，我們本小利薄，也賺不了多少，本該再給三位哥哥點酒錢，但實在是手頭緊湊，只能請您三位吃點湯餅。等以後生意做順了，少不了三位哥哥的份。”

三人笑了起來：“就你們這小攤兒，能餬口也就勉強了，我們還能指望著你把生意做大了再孝敬咱們？行了，有洪老哥的面子，你們又交足了錢，咱們也不會難為你。只管好好做生意餬口吧。”

看，這就是規矩的地方。

拿多少錢辦多少事，不會再額外壓榨。小魚拍拍心窩，鬆了口氣。

“哥哥們吃啊，冷了就不香脆了。”

一個人咬了一口，突然怔住了，過了半晌猛地一拍桌子：“這餅子絕了！”

三人兒狼吞虎嚥地吃喝完，抹了抹嘴笑著說：“小丫頭，你家湯餅子果然好吃，生意指定能好。咱們也不指著你多孝敬，以後常 來你這兒吃，算便宜些便是。”

小魚連連搖頭：“哪敢收哥哥們的錢，覺著好吃只管來吃便是，不收錢的。”

三人心中大暢，又叫小魚給包了幾塊餅說是要送去給大哥嚐嚐，並拍著胸脯打保票以後多照應唐家的小攤，絕計不讓人欺負她們孤兒寡婦，這才心滿意足地去了。

小魚擦了把冷汗，拖了張凳子在唐娘子身邊坐下：“哎呀娘喂，總算搞定了。”

唐娘子拍了拍心口也是長出了一口氣：“娘看著他們就害怕，你小小年紀的，膽子也忒大了。”

“這世道，撐死膽大的，餓死膽小的。雖然交了不少錢出去，但咱也算是有靠山的了。咱們在街上做買賣，總會遇上極品，跟人撕扯對仗不是咱的強項，這種時候就要靠他們專業的來。”

這下子心裡有了底，小魚也能放開膽子去做事。

這一天雖然花出去二百五十文這麼大一筆錢，但收入也不少，兩相沖抵之後居然還略有盈餘，這讓母女倆都開心不已。

之後出攤也是極順利的，大約是那幫人打過招呼，街上雖然有些地痞混混竄來竄去的，但還真沒有到她們攤子上鬧事的人。

不過在外頭擺了半個月的攤，唐家母女就看了好幾家不肯交保護費的店鋪被人上門鬧騰的。

那三人隔三岔五總要來小魚的攤上吃喝一頓，臨走再揣點餅子走。有他們在，看著她們攤子生意紅火眼紅了的人也不敢上來鬧事。到了月底，小魚摸了賬本出來算一算，一個月除了房租生活和出攤的本錢，盈餘了足了兩貫多，這可是一筆大財了。

小魚開心不已，特地上街買了一隻雞，加了口磨、筍乾，又切了一小塊五花肉，燉了香香的一大鍋，母女倆打了頓牙祭當慶祝了。

總賣蔥油餅和胡辣湯也太單調了，雖然好吃，也禁不得天天吃，何況這材料簡單，做起來也不復雜，不過一個月，城裡已經有好幾家山寨版出來。雖然味道沒有唐家湯餅好吃，但總也分流走一些客人。

小魚收攤之後在家裡琢磨幾個新點心，與唐娘子商量了，試做了一些請大雜院裡的大人孩子嘗，挑著那本錢低，做工簡單的又訂了幾種。

一種是嫩豆花。從豆腐坊裡訂了嫩豆花回來，配上醬菜、鹽、蔥末、胡麻油一起。做豆腐費工費力，她沒辦法自己做，從豆腐坊進貨雖然貴，賺頭也低些，但做起來簡便，口味也好。特別是醬菜品種多，客人可以自己選料調配吃，自己自足倒也新鮮有趣。

一種是油條。小魚給它起了個好聽的名字叫黃金棒。這時候還沒人會做油條，就看見唐家的小丫頭將面切成小段，兩根壓一起絞一絞，下到汪汪一鍋油裡，細細的麵條泡發起來，炸得透透的，金黃酥脆，引來無數口水。一文錢一根黃金棒，勢頭比剛開始的蔥油餅還旺三分。