第672部分

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安排完這一切，劉一民領著王老虎去了一個老字號燒雞店，品嚐了這個時代的符離集燒雞。

店老闆見八路軍首長來店內品嚐燒雞，很激動，親自動手，選了一個剛出鍋的燒雞，用盤子呈上，請劉一民品嚐。

劉一民提起雞腿輕輕一抖，雞肉竟然全部脫落，整雞的骨架連線的非常完整。入口一嘗，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。

店老闆見劉一民提著雞腿抖落雞肉，知道遇到了懂行的食客，喜不自禁，馬上介紹說符離集燒雞年代非常久遠了，他姓劉，世世代代做燒雞，選當地當年肥健壯的公麻雞，宰殺前需飲清水並洗淨雞身，然後宰殺“別”好晾乾，用飴糖塗抹，香油烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13種名貴香料，放在祖傳的陳年老湯鍋裡，先用猛火高溫滷煮，再**火回酥三個時辰方可撈出。這樣製作出來的燒雞，如在出鍋後趁熱，輕輕提起雞腿一抖，雞肉便會全部脫落而明架相連。

劉一民和王老虎兩個吃的津津有味，隨行的戰士們也都吃的嘴唇油乎乎的。

吃完，劉一民交待李小帥付錢。這老闆有眼色，見劉一民進店吃燒雞，門外崗哨林立，知道一定是大官，就提出不要錢，算是慰問打鬼子的八路軍。

八路軍紀律買賣公平，哪裡有吃東西不給錢的道理。要是不收錢，戰士們餓肚子也不會吃老闆的燒雞的。也是劉一民想刺激鼓勵發展民族工商業，加上在這兵荒馬亂的年代裡，還能吃到這麼好的燒雞，讓劉一民很興奮，就讓李小帥拿來筆墨，運筆如飛，提筆寫下了“中華名吃、天下一絕”的題詞，並且注到：“公元一九三九年二月十二日，農曆戌寅年臘月二十四，於安徽宿州符離集品嚐燒雞，千年貢雞，源遠流長，老湯烹製，鮮香四溢，冠絕中華，名不虛傳。待消滅日寇、還我河山，符離集燒雞必將大放異彩，暢銷海內外。八路軍教導師師長劉一民記之。”

這劉姓老闆讀書不多，但這些字他都是認識的，一看威震天下的劉一民來到了他的小店，還給了這麼高的評價，喜的說話的聲音都顫抖了，不住聲地催促夥計們把店裡的燒雞全部包裝，一隻不剩，全部送給八路軍，然後又懇請劉一民給店鋪題個名字。

劉一民索性好人做到底，又題寫了“劉老2燒雞”的匾額，交給了店老闆。

店老闆一臉迷惑：“長官，我的排行不是老2，是老大。”

劉一民哈哈一笑：“叫劉老2燒雞的意思是說，符離集祖先的燒雞是老大，你的燒雞就是老2。你看這個意思怎麼樣？”

店老闆普通一聲就跪下了，旁邊的王老虎趕緊一把拉起了他，告訴他有話好好說，八路軍是人民子弟兵，不行這一套。

店老闆激動的連聲道謝，道謝完就說感謝將軍給小號起了這麼好的名字，無以為報，以後每年都要給八路軍捐贈燒雞，按照每天一隻的標準，每年認捐365只燒雞，無論什麼年景，都保證送到，請劉將軍品嚐。

不等劉一民推辭，王老虎就上前一步，連聲道謝，莊嚴保證一定多殺鬼子，爭取早日把鬼子趕出中國去，絕不辜負鄉親們的厚望。然後又告訴老闆，一定要寫上請八路軍教導師特務營副營長王老虎轉交，免得把燒雞放壞了。

這一下整個符離集都沸騰了，老鄉們都知道了八路軍傳奇英雄、無敵戰神劉一民將軍到了符離集，而且給了本鎮名產符離集燒雞這麼高的評價，那些聽到訊息的做燒雞的老字號的老闆全部圍了上來，請求劉一民將軍前去品嚐並賜下墨寶。

這是戰爭年代，一個不慎很可能給別人帶來回家滅戶的災難，劉一民乾脆到符離集最著名的三大燒雞老店轉了一圈，品嚐的同時，留下了“千年貢雞”、“燒雞世家”、“百年老字號”等題詞，喜得那些老闆們都是眉開眼笑，一再表示要向八路軍捐獻燒雞，支援抗日。

等劉一民離開符離集趕到宿縣縣城的時候，胡老虎驚訝地發現，師長給全旅帶來了三百隻燒雞，戰士們可以大飽口福了。

騎兵旅政委鮑文激動的不行，拉著劉一民的手直問花了多少錢，這錢應該騎兵旅出，怎麼能讓師長出呢？再說，師長也是一樣領津貼，也沒有這麼多錢。

王老虎看鮑文心誠，直接就說師長沒有花錢，是胡亂寫了幾個字換了這麼多燒雞。

鮑文知道大書法家的字都是千金難求的墨寶，但師長恐怕不是什麼大書法家吧？急的不