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豐富多樣的美食出現的必要原則之一,那就是物產的豐富,物產的豐富,本質上又離不開物種的豐富。
正如一個華夏人,很難理解沒有蔥薑蒜,要怎麼做菜。
因此幾乎可以看到,越是靠近低緯度,美食的多樣性就越發豐富,甚至會多出許多聞所未聞的香料品種。
除了緯度關係外,還要能提供一個足夠交匯的平臺,能夠讓天南海北的食材碰撞起來。
僅拘泥於一個地方,的確也會有美食,但通常都較為單調,成為一個“地方口味”。
就像是東南亞的酸辣口味,很不錯,但除了這個菜系外,似乎就沒有其他更令人深刻的印象了,這不是物產不豐富,而是缺乏交流的體現,之所以如此,本質上是國界和交通的限制。
其三,那就是需要一個繁榮時期了,人民需要安居樂業,才能琢磨口腹之慾。
而從全球地圖上看,符合這三個條件的,只有華夏。
廣袤無垠的同時物產豐富,雖不說一直安居樂業,但每個朝代至少都有那麼一段時間。
再看白熊,緯度太高,一大半都是西伯利亞,加拿大同樣如此。
而醜國,緯度相比於華夏高了將近二十度,勉強算是符合條件一,可它歷史短暫,根本滿足不了第三條件,並且本身殖民地的性質,醜國的口味本質上其實是從高緯度的歐洲轉移過來的。
再往下,第三條件的就沒有人滿足了。
因此華夏是獨一無二的,每一個地方都有特色菜系,但是華夏本身廣袤無垠的國界,讓這些菜系本身有了無限的可能,五花八門。
畢方喝了口水,滿意地躺在了地上,旁邊散落著被啃了一半的幾條大魚,看上去就像是阿拉斯加的棕熊吃剩的殘羹冷炙。
只有它們才會奢侈的只吃高脂肪的魚腹肉,而將其它部分丟棄在一旁。
所有的魚腹肉都被畢方吃乾淨了,只剩下脂肪較少的,以北極現在的天氣,也不用擔心放上一兩天會變質。
如果明天還能繼續大豐收,這些就會一直儲存下去,有限的肚子要儘可能的留給高熱量食物。
看了看直播間內的彈幕,發現許多觀眾還在討論關於醃海雀的重口味,不禁笑了笑,有種惡作劇得逞的快感。
以人類進軍寒帶的歷史來看,體內根本沒有進化出適應這種“美味”的味覺基因,只有從小吃到大的,才有可能形成習俗性適應,但隨著生活的改善,能接受的人只會越來越少。
哪怕是鯡魚罐頭,隨著經濟生活的好轉,很多當地人其實也不太下得去口了。
“海雀現在因紐特人還在吃,不過海雀中的一種,大海雀已經滅絕了,最後一隻大海雀標本,就是以醃海雀的形式存在的,也算是一種人類歷史的見證吧。”
畢方起身,拍了拍身上的積雪,準備開始挖今天晚上的庇護所。
今天的夜晚相當不錯,溫度只下降到了零下三十度,沒有低到過分,甚至還出現了極光,淡綠色的絲帶漂浮在了夜空中,帶來的良好的視野。
相當強烈的北極光,雪地上是冰冷的,但觀眾的內心一直在沸騰著,看著滿天的北極光在飄動,猶如天使靈魂在晃動。
在歷史上,人們對極光是非常恐懼的。
尤其對於北歐當地的薩米人來說,他們傳說中關於極光的更多的是可怕的故事。
比如有傳說小孩子不要去看極光,因為極光會把他的靈魂帶走。也有說法認為極光會帶著斧頭飛越天空,殺死任何嘲笑它的人。
所以在明亮的極光下行駛的雪橇不允許使用鍾鈴,以免驚動極光而遭遇不幸。
但到了現代,除了可能出現的太陽風暴,導致磁場變化,手機訊號不好,極光已經完成成了一處美麗的風景。
“我感覺現在的自己渾身都充滿了力量,吃飽飯的感覺就是不一樣。”
畢方將一塊凍土從坑內剷除,臉上泛著浮動的綠光,吭哧吭哧地幹著活。
如果明天也是一個好天氣,畢方覺得自己甚至可以洗個澡。
廣袤的雪原上,挖掘地基促使畢方的心臟不斷地向面板表層和四肢供血,零下三十度依舊嚴寒,只要畢方停止動作的瞬間,這個輸血過程也立刻放緩,食物帶來的溫暖漸漸退去。
寒冷從四面八方襲來,衝著畢方這個雪原上的渺小生物全力進攻。
血液是有生命的,面對寒冷的突襲,會奮起反擊,可要是超過閾值,也會退卻看,想要躲起來,遠離這可
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