12. 兩百塊

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麼多年，味道卻也不能說是特別出彩。”

華母也不說話了，她現在也很想知道這家店能開17年，生意依舊很好的原因。

華茗：“我自己總結下來，最關鍵的一點，我發現這家店老闆很勤快，每天清早就去市場親自採購最新鮮的食材，他們店也沒別的大亮點，點就憑著食材新鮮，一般靠上的料頭也能調.教出更好的飯菜味道。

而且，他們家食材新鮮，也是在附近居民當中出了名的，大家都放心去吃他們的麻辣燙，做餐飲嘛，要想長久穩定下去，就是做回頭客的生意。就憑食材令人放心這點，以及基礎味道不差，在小吃街裡就這麼立到現在。”

華父聽後，長長嘆氣：“難不成，咱們當初選擇加盟大品牌，還走錯了？”

華茗想了想，沉重點頭，聲音苦澀：“得承認，當初可能咱們很大可能真就是走錯路了。”

相比胡記，他們家偌大的店，空有這麼好的位置，但因材料受限於總部，總是高價買到價值低於市場的食材不說，偏偏其中食材還沒本地的新鮮。

做餐飲，菜品的味道直接跟食材新鮮程度掛鉤。新鮮的菜清水煮煮，隨便加點油鹽就很鮮甜，可若是不新鮮的菜到了後廚，就算星級大廚，也很難把味道做到相對較好。

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晚上吃飯時，林煜文也不知怎地，驀然想起上次三表伯點的蒸豌豆苗，還挺好吃的。

銀硃表情淡淡：“倒是好做，唯一麻煩是家裡麵粉不夠了。”

“那我明兒回來順便買點。”林煜文順口就說。

銀硃本來是想點頭的，但脖子在空中劃過一半，又停住：“三表伯上次說跟玉米麵混著一起上鍋大火蒸，水汽不會那麼大。”

一說到玉米麵，這林煜文熟啊，他打小家裡吃的玉米麵都是從三表伯家拿的。

吃了飯，一抹嘴，林煜文就站起來：“我去三表伯家坐坐，順便討點玉米麵回來。”

想想玉米麵做的窩頭、蒸糕，還有混著菜湯的餅貼子，這才剛吃完飯，林煜文就又忍不住吞口水了。

三表伯家每年都喜歡自己種兩畝玉米，還是老式糯玉米得多。這種糯玉米除了產量小，別的沒毛病，年輕時吃著又香又糯，長老了就可以曬成乾糧，磨成玉米麵吃玉米香氣特別濃郁。

還記得小時候，每逢過年，鎮上就會起年集，集上還有那種類似拖拉機的車子，可以加工脆筒，用玉米做出來的脆筒是最香的。

想想，今年過年回來上墳時，還沒跟三表伯討玉米麵呢。

林煜文滿懷希望上門，結果卻被林志勇告知：“曬玉米時不小心被羊臥了，一股子羊羶味，乾脆全餵羊去了。”

“羊吶？”林煜文睜眼看看，三表伯這院子裡，沒個羊啊。

林志勇擺擺手：“現在年紀大啦，精力也跟不上嘍。就看那幾只羊，還一個沒留神被它們把好好兒的糧食給嚯嚯了，後來糧食喂完就全殺了。”

林煜文：“……”玉米麵沒吃上，羊也沒撈著。

今年血虧！

林志勇瞧他那表情好笑，道：“你是想吃玉米麵是吧，走，我帶你去討點。你屋就你跟銀硃倆，能吃多少？”

是了，在林煜文這邊，至少是在他從小的記憶中，對於地裡作物產出，基本沒有哪家吝嗇。

要是誰家的糧食蔬菜好吃，隨手掰兩個拿回家煮，主家路過瞧見