第134章 豬腰花

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和麵粉把豬獨自給用力搓洗了一遍，好不容易才總算搞定了一個豬肚子。

接下來的便是豬大腸，豬大腸比豬肚子更難弄，楊柳弄得時候，實在忍不住，嘔了些黃擔水出來，好在小葉懂事，她見過楊柳弄豬肚子，想著這豬肚子和豬大腸的方法應當是一樣的。

她讓楊柳去洗豬肝豬肺這些東西，她自己來洗豬大腸，大抵小葉平時做慣了家務活，她洗豬大腸的時候，身手顯得非長熟練，很快便手腳麻利的把豬大腸給洗乾淨了，還依樣學樣，把大腸上的那層白色的東西也給扯了下來。

剩下的東西到都是簡單，除了洗豬肺複雜些，其他的都是被鹽巴或者麵粉隨意搓一搓，便能洗的乾乾淨淨。

因為洗這些東西花了不少時間，上午這頓也來不及都給做了，楊柳想著豬腰子這東西最好弄，做起來花的時間也不多，便把兩個豬腰子給撿了出來，打算做個爆炒腰花。

其實這時候的人對豬腰子倒不算特別排斥，有些人如果能忍受那股尿騷味，倒是也吃的，只是吃的人不多。

他們不知道的是，弄豬腰子，也得要要處理好才行。

首先得把一個豬腰子用刀剖開兩半，然後用小刀子把豬腰子裡層的那些看似白筋的東西得一點點的割下來，若是剔除的不乾淨，豬腰子吃在嘴裡必定會有異味。

楊柳非常仔細的把裡面的白筋挑乾淨之後，還拿水沖洗了豬腰子好幾遍，瞧著乾淨了，再用到在豬腰子上橫劃一條，豎劃一條，最後再切成小塊，便成了豬腰花。

切好之後，楊柳再用燒酒，醋，鹽等這裡僅的一些配料把豬腰花泡著去腥，約莫一刻鐘的時間，估計也泡的差不多了，便撈起來，準備下鍋做菜。

其實爆炒腰花的做法並不難，只要把腥味去了，之後就按照正常炒菜的程式炒就是。

先燒熱油，然後爆香配料，接著放辣椒調料等東西一炒，幾分鐘便能上桌。

先前楊家一家子見著楊柳在弄豬腰花的時候，就不由得被這種特別的方式給吸引了。

楊柳跟他們解釋說是把裡層的白筋挑了之後，豬腰子不會臭，起初所有人都不相信，因為在他們眼中，他們覺得這豬腰子之所以臭，是因為豬腰子本身就是臭的，並不是因為那層白筋的原因。

但因為從未看到人如此做過，都甚覺好奇，但心裡還是不太相信這樣之後，豬腰子就真能吃了。

這會所有人卻都被爆炒腰花的香味給完全吸引了的，小草那丫頭早就拿好了筷子站在桌子邊，等著腰花上桌。

楊柳把腰花端去桌上，除了小草那好吃的丫頭迫不及待的夾了一筷子腰花往嘴裡塞，其他人都拿著筷子看著小草，看看小草如何評價，才決定下不下筷子。

小草把腰花夾進嘴裡，還來不及吞下，忙喊了聲好吃，見大家好似不太相信，她又忙地起碗夾了好幾快腰花放到自己碗裡，一邊夾還一邊笑著道“你們不吃最好，等會全留給我吃。”

一家子見狀，全都不在猶豫，立馬伸出筷子往盛腰花的盤子裡伸去，想是這時候的人還真沒吃過什麼好東西的，所有人吃了第一口之後，都迫不及待的吧筷子繼續往碗裡伸去，就連被曹氏和黃氏餵了一筷子大瓜和小瓜都在喊“我還要吃。”

不出五分鐘，一盤子豬腰花被一家子幹了個精光，楊柳除了在炒菜的時候嚐了一塊試下鹹淡以外，腰花上桌後，她連筷子都沒伸到盛腰花的碗裡，眼睜睜得就看著那碗腰花就見了底。

腰花吃完了，小草那丫頭還正把碗底的一些姜蒜都撥到自己碗裡，說光用那東西都可以下一碗飯。

大瓜小瓜兩傢伙因不會自己吃飯，是曹氏和黃氏夾了東西喂他們吃，這吃的時候比別人多了一個步驟，自然吃不了幾塊，這會還一個勁的纏著曹氏兩人，說要吃方才吃過的肉肉。

其他人也都在嘆息著，黃氏說這東西前幾年她倒是也吃過，但卻帶著一股濃濃的尿騷味，根本沒法入嘴，這回怎麼都沒想通為何這東西經楊柳的手炒出來，竟然這般好吃。(未完待續)