第28章 第 28 章

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閆志剛這一夜可謂是冷熱交加啊，即使他身體裡滿滿的火氣，可是也耐不住這冷熱夾擊，這不，第二天起來的時候，就又是頭腦昏昏沉沉的，整個人都是無精打采的模樣。

不過，即便是這個樣子，閆志剛還是準時生物鐘哦時間，起了床，去衛生間洗漱一番以後，就到了樓下，準備給於芷晴和小猴子準備早餐。

因為閆志剛此時的腦袋，也是昏昏沉沉的，他自己也知道肯定是昨天晚上凍到了，所以也是自覺的的找來了口罩戴上。

接著，就從櫥櫃裡把八寶粥所需要的米全部拿了出來，清洗之後，放進了電飯煲裡，而後按了按鈕。

粥已經在鍋上了，閆志剛隨後準備做一些雞蛋餅，這還是想到前兩天，於芷晴偶然之間說起來的，她想吃雞蛋餅了。

所以，準備好了食材之後，閆志剛也就開始動手行動起來了。

首先，閆志剛找了個乾淨碗出來，把備好的麵粉，倒進碗裡面，再放進去一點鹽，然後準備一些溫水，先倒進去一點溫水，用手攪拌一下，需要加水的時候，再加進去，一點一點的倒進去，邊倒邊攪拌著。

而後，閆志剛把麵粉慢慢的拌成絮狀，然後用手，揉成一個光滑的麵糰，麵糰揉好後，就放在碗裡，找個保鮮膜出來，把麵糰包蓋住，讓麵糰醒半個小時，醒發就可以拿出來了。

在醒發麵團的過程中，閆志剛又可以再找來個碗，倒進去一些麵粉，然後找個乾淨鍋，倒進去適量的油，把火開啟燒油，油燒熱後，開始關住火，把燒好的熱油，倒進麵粉碗裡，拌成油酥，拌均勻。

油酥拌好後，先放在一邊備著，然後閆志剛把蔥拿出來，剝掉外面一層的透明表皮，用水洗乾淨，切成小蔥花。

接著，閆志剛再把備好的生菜拿出來，用水洗乾淨，和切好的蔥花放在一邊，等用到時候，再拿出來。

而就在這個時候，麵糰醒好後，所以閆志剛先找個乾淨案板，上面再撒一些乾麵粉，然後再把醒好的麵糰，放在案板上，用手開始揉麵團，把麵糰揉均勻，然後從麵糰中間，用刀一分兩半。

等閆志剛把分好的兩半小麵糰，先拿出來一個，用擀杖先擀成一個長條，然後再把我們備好的油酥拿出來，用手把適量的油酥，塗在長條面上，塗抹均勻，然後用手從一端開始捲起來，捲到另一端，卷好後用手捏緊。

然後閆志剛把卷好的面，用手按扁下去，再把擀杖拿出來，用擀杖子把面擀成橢圓形，四周旋轉著幹，把面擀薄一點，擀好後

，再把另一個長條面拿出來，同樣的均勻塗抹油，再用擀杖，擀成一個薄薄的橢圓形。

兩個圓薄餅擀好後，閆志剛就把電餅鐺拿出來了，把電餅鐺的電源開啟，電餅鐺發熱後，在鍋底刷上一層油，然後再把薄餅放進去，博餅朝著鍋底下的一面，有點變色後，就能翻到另一面了，麵餅有一面鼓起來的話，就用筷子，把鼓起來的面捅破，然後快速的把雞蛋打散，然後倒進破口的餅裡面。

雞蛋液灌進去餅裡，閆志剛用鏟子把餅按下去，然後兩面煎，都煎變顏色，都變成微黃，就可以關住電源，把煎好的餅拿出來了。然後把準備的甜麵醬拿出來，把餅的一面刷上甜麵醬，再撒點蔥花在上面，再把備好的生菜，鋪放在餅上。

做好了這些以後，閆志剛用手把餅慢慢的捲起來，卷好後，把刀拿出來，然後把卷好的灌餅，從中間切開，切成兩半，雞蛋灌餅，就做好了。

做好這些之後，閆志剛心裡還是很有成就感的，不過，接著，閆志剛就開始準備小猴子的食物了。

因為小猴子隨著年紀的增長，於芷晴的母乳也是越來越不夠了，所以，平日裡都是給小猴子帶著輔食一起吃的，想了想，閆志剛決定做一些小餛飩來。

首先，閆志剛將蔥切段薑切片放入食品攪拌器中加入清水攪打成糊狀肉餡放入所有調料和蔥姜泥順著同一方向快速攪打上勁，一定要捨得花力氣，不一會閆志剛的手和胳膊就酸了，攪打上勁後的肉餡可以將水分完全吸收到肉裡面，等攪起來有些阻力時，就是上勁了，這樣做出來的陷才能嫩滑多汁。

然後閆志剛又將洗淨的包菜葉一片片的疊好，先切成細細的絲再切成細細的末就好了，完全不用剁那樣費事將包菜末放入攪好的肉餡中拌勻。

隨後，閆志剛又開始和一塊稍硬些的冷水面團。

和麵時，閆志剛一手拿筷子一水拿水，一邊往面裡倒水一