6. 田園風光

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長了，張哥，一會兒要不要嚐嚐我的手藝？”

張可可稍愣了片刻，繼而半開玩笑半認真地說：“吃了不會拉肚子吧？”

荊玉墨：“張哥，你可以質疑我的演技，但你不能質疑我做的菜。”

“開玩笑開玩笑，既然荊老師主動邀請，那我一會兒可要好好品嚐一番了，紀老師呢？他不來幫忙麼？”

“爐灶是他搭的，火是他生起來的，我倆分工合作，他不會做菜，幫不了什麼忙，就讓他去休息了。”

張可可恍然大悟：“做菜確實要辛苦一些，不過我想問荊老師一個問題。”

荊玉墨邊將半焦的五花肉撈出控油邊說道：“什麼問題？”

張可可：“紀老師吃過你做的菜麼？”

“應該吃過吧，不記得了。”說著，荊玉墨將灶裡的幾根柴火扯出來，然後往鍋裡扔進適量的冰糖，開始炒糖色，炒糖色的時候必須用小火炒，如果用大火的話，湯汁就會有苦味兒。

等糖色炒好後，便放入兩顆八角，一小片桂皮和兩片香葉，再翻炒一小會兒，才倒入五花肉繼續翻炒，然後加入適量的水，再放入適量的生抽，耗油，幾滴老抽著色，最後小火燜一個小時左右就可以出鍋了。

“這還沒做好，我就聞到了熟悉的氣味，不懂的人還以為我在做什麼美食節目呢，所以荊老師，這要等多久才能出鍋？”張可可已經開始咽口水了。

“一個小時這樣吧，好吃的食物都是要等的。”

張可可點點頭：“我記得你們還拿了雞肉和牛肉，青菜我知道，一般多放油炒兩下就可以了，那雞肉和牛肉荊老師打算怎麼做？”

荊玉墨說：“鹽焗雞，青椒牛柳，不過這兩個都需要醃製過才能做。對了張哥，你還是叫我名字好了，叫我老師，總覺得好奇怪。”

“既然如此，那我就叫你墨哥？”

荊玉墨看著比自己大好幾歲的張可可，最後點點頭：“也行吧，只要張哥不覺得我佔你便宜就好。”

張可可笑道：“哪裡哪裡，吃人嘴短嘛。對了，要不要叫紀老師一起過來聊聊天？”

雖然荊玉墨不是很願意，但既然張可可都這麼說了，他也不好拒絕：“我這兒還要看火呢，恐怕要麻煩張哥自己跑一趟了。”

“小事一樁。”說著，張可可便朝著鼓樓小跑而去。

後來三人站在爐灶前聊了大概半個小時，張可可便離開了，說是要去別家看看，留下荊玉墨和紀引宵在原地乾瞪眼。

紀引宵：“火滅了。”

荊玉墨：“那你不會幫忙添柴麼？”

“剛剛不是你說我礙事麼？”

荊玉墨氣笑了：“那我說要往菜裡投毒，我投了麼？”

旁邊的攝影大哥挺擔心這兩位嘉賓吵著吵著會不會打起來，這還是第一天，後面還有六天以及好幾期節目要錄。

這兩位真的沒事兒吧？也不知道另外四個組合是不是也一樣。

出於好奇心理，攝影大哥最終拿出手機，發微信訊息過去問同事其他組合的情況。

荊玉墨指揮著紀引宵在另外一個爐灶生火，然後將醃製好的大雞腿放入另一個蒸鍋裡。

因為只是一個雞腿，所以不需要蒸太長時間，大火十五分鐘左右就可以出鍋了。

另外一個鍋裡的紅燒肉也是香味四溢，讓人聞了直流口水。

接下來把做好的鹽焗雞放入碗中，多餘的雞湯可以用來做蘸料，為了防止鹽焗雞和雞湯涼了，荊玉墨特地將兩個碗放在做紅燒肉的那口鍋的鍋蓋上，再用兩個小餐碟蓋好，防止蟲子灰塵什麼的飄進去。

接下來就是淘米煮飯。

等紅燒肉做好了之後，荊玉墨就開始做青椒炒牛柳和清炒油菜薹。

一個半小時不到的時間，荊玉墨做了四樣菜和今晚要吃的飯。<