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緊接著，老闆娘便端來了一壺酒水，殷勤地說道：“陳爺，這酒可是小店的上品，是選用上好的碧粳，摻入小店特製的酒麴之中，然後再兌以隔年的泉水醞釀而成。每壇酒又要再擱上三、五年的時間，待酒香透過封口的泥土外溢而出，這才將酒取將出來飲用。因此，此酒又名‘透泥香’。”
陳耀揚“哦”了一聲道：“看來這酒有點門道啊，難怪你的客棧名叫‘出門倒’呢。”
老闆娘聞言道：“陳爺說得是。不瞞陳爺，前些年便有一個陝西的珠寶商人前往上海做買賣，接過一喝上這酒，便酩酊大醉了數日。說近些點，昨晚有一群販馬的馬伕，才喝了數杯，便找不著東南西北了。嘻嘻，您說好笑不好笑。”
陳耀揚知道老闆娘口中說的正是馬永貞等人，他假裝問道：“哦，是嗎？”
“那是。”老闆娘一邊說著，一邊為陳耀揚斟了一杯酒，然後才道：“陳爺，要不我外間再設一桌酒席，讓您的保鏢們也一同品嚐品嚐？”
陳耀揚聞言，點了點頭道：“嗯嗯，可以。”
老闆娘便吩咐店小二在前廳又設了一桌酒宴，然後拿來一個酒杯，斟滿後道：“陳爺，小婦人孤家寡人一個，開一間客棧不容易，在這裡就敬陳爺一杯。”說完將杯中的酒水一飲而盡。
陳耀揚自然知道這時候的酒水是乾淨的。於是，他也隨手拿起酒杯，將酒喝完。
老闆娘並沒有再繼續勸酒，而是走出門外，與陳耀揚的保鏢們喝個不休。或許，這個老闆娘真以為陳耀揚是什麼遊手好閒，手無縛雞之力的王孫公子，而門外的那群保鏢才是難纏的主，因此才想著首先對他們下手。
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