第五百零一章 肉質處理

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【肉】， 來自老闆每日必須進行的一項重要儀式-「剔肉」。 被剔下的肉質經過篩選後，僅有10%不到的精肉被選入後廚作為原料。 一旦能將這種肉完美混合於菜品間，整個菜的質量會直線上漲，在難度係數上會得到很高的分數。 而且馬戲團成員在食用時，也會與自身恐懼症產生共鳴，從而生出強烈的滿足感，這種感覺是普通食材很難替代的。 但想要用好老闆的肉，可不是一件簡單的事情，即便是馬戲團的首席也沒有絕對把握。由於魔宴是不允許失敗的，很少有人會在魔宴上選擇老闆的肉作為原料。 以至於強制條件讓整個後廚都變得緊張起來， 平日間大家都會有說有笑，輕鬆做菜的廚房變得壓抑起來， 唯有威廉這位初來且沒有見過老闆，尚未意識到事情嚴重性的新人顯得從容，居然在菜板上看起書來，將已經定好的菜品推翻重做。 「頭皮肉」 顧名思義就是老闆用於承載頭髮的肉質部分，是最具活性的肉，口感極佳，但也難以控制。 “如果按照我的原計劃製作佛跳牆，將整塊肉燉煮進去，由於其活性難以控制，不只是口味都會出問題，整體也無法控制，甚至會出現爆炸的情況……只能這樣了！” 威廉花費一小時將肉塊處理的注意事項銘記於心，腦海間同時生出全新的製作流程， 為了壓制頭皮肉的活性，第一件需要做的便是「絞肉」。 當威廉直接將毛孔不斷蠕動的頭皮肉扔進絞肉機， 然而，他甚至都還沒開始攪動。 啪！全金屬機械絞肉機直接爆炸， 飛濺出去的金屬碎片就要射出去，影響其他成員的菜品製作時， 嗡！眉心的灰燼眼眸猛然睜開，釋放出去的精神力將碎片全部籠罩，靜止於空中並慢慢回收。 威廉也是震驚不已，“這……難道是肉塊感覺到危險而做出的「應激反應」嗎？這麼小的頭皮肉，居然還具備著健全的神經反饋而且力量這麼大，真麻煩啊。” 絞肉機的損壞費用將從威廉的手環間扣除， 啪~威廉一個甩手將肉塊扔在砧板表面， 一種瞳術帶來的精神束縛同樣作用過去，儘可能將肉塊完全束縛，小葡萄在這個過程中起到核心作用。 咔！手提箱開啟。 威廉猶如面對強敵，以迅雷不及掩耳之勢拔出「黑手」，斬向砧板上的肉塊。 叮！手斧斬進砧板，肉塊卻不見蹤影。 瞳術完全不起作用，肉塊在感受到危險的第一時間便捲曲彈走。 “呼……好險！” 幸好威廉反應迅速在空中接住肉塊，一旦落在地面就會扣分，這種不乾淨的行為一旦發生菜品質量也會遭到質疑。 “這麼困難嗎？我就不信了！黃皮……” 隨著威廉的呼喊，紳士服裝自動脫離身體，形成一張特殊的「砧板布」鋪在上面。 重新將頭皮肉放回砧板時，一根根皮囊絲線立即射出，將肉塊完全束縛， 層層束縛之下，威廉開始進行切片， 每當斧刃即將落下時，被束縛的肉塊居然發生收縮而躲過切割。布料也傳出撕裂聲，過不了多久，紳士服裝都將遭到不可逆的破壞。 這時，一道聲音在威廉腦海間生成：『威廉，你太保守啦！對待這種東西必須抱有一顆殺人的心……閉上眼睛，讓我來吧，我可是很擅長片肉的。』 這一次，威廉接納了腦海間某位惡人的意見。 他閉上眼睛的瞬間，一股濃郁死氣噴湧而出，嘴角裂出一種極其變態的笑容。 啪！ 逸散著死亡的左手死死將砧板上的頭皮肉按住，零距離長出鐵鏈針刺，讓疼痛打亂肉塊內的神經傳遞效果。 切割開始， 待到威廉在一分鐘後重新睜眼時，自己已經感覺不到左手掌的存在。 砧板上， 「頭皮肉」已被均勻片好，同時還將肥瘦分開。 作為代價，威廉用於按壓的手掌也被切成肉片， 看著如此瘋狂的做法以及精湛的片肉技術，威廉只能無奈地搖了搖頭。 肉片依舊活躍，稍不注意就會蹦躂到地上……但相比之前已經好了許多。 “小葡萄，接下來的一步相當重要！需要用到你的能力。” “你要幹嘛？” “熬豬油……廚房裡的火力顯然不夠，到時候需要用到伱的餘燼熱量。 滋滋滋！ 一陣熱油炸裂、肉塊撞擊的聲音於後廚傳開， 同時還有著一股讓很多人不適的熱量釋放開來，遠超後廚最大火力，甚至比焚化爐的溫度還要高。 不遠處，略感燥熱的兔子先生不禁伸手抹去領帶浸出的汗液，歪著腦袋看向後廚裡的新人， 看著威廉正在油鍋前奮力壓住鍋蓋， 看著他眉心間的餘燼眼瞳， “直視柴薪的被詛咒者？” 不僅是他，後廚間不少人都將目光投向威廉。 以邪陽之力來燒菜，即便是在恐懼馬戲團內也是第一次見到，那些潛伏於陰暗間的頭髮在感受到這份熱度時也紛紛退散逃走。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！