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曬，反覆煮曬十次，重量和體積都大大縮減。食用的時候，扔到鍋裡煮，或者乾脆用水泡開。
糜餅，用糜子或大米磨成粉，做成餅狀燒煮，同樣要拿去暴曬。於是就成了壓縮餅乾，直接吃可以，扔進鍋裡煮也可以。
當然，這兩種應急乾糧，肯定味道不是很美。
而且製作比較繁瑣，明末很多部隊都懶得用，甚至許多軍將根本不知道有這玩意兒。趙瀚剛剛起兵那幾年，同樣不知有此物，後來才慢慢明白過來。
李銓如果要遠航大洋，這兩種應急乾糧必備。
平時層層密封保藏，免得其吸收空氣水分發黴。正常的糧食吃完了，就可以拿出來使用，撐到下一次靠岸補給。
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