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30.
凌蔚衛看看四周確實沒有半個人,將手放在秸稈上,將一噸左右的秸稈收到了加工坊。
十餘噸的麥秸稈堆上少了一噸,倒也不是特別明顯,加工坊最多隻能裝一噸,這已經是極限了。凌蔚衛對此持肯定態度,要是一下全沒了,恐怕關海倒要嚇到了。
每次一噸,無非多來幾次,一邊收取一邊讓關海繼續購進,就不會太明顯了。等生產化肥的工具出來後,這裡就開始生產初級化肥,秸稈的去向就不必隱藏了。
收好了秸稈,選擇開始加工,凌蔚衛離開了加工場回了餐廳。
昨天新廚房已經投入了使用,足足30餘平米的新廚房,寬敞明亮。牆角一溜嶄新的大灶整齊排列著,同時可以供四五個人炒菜。
新廚房準備就緒後,直接從新廚房和餐館間的牆壁上開了個視窗,端菜省時省力的多了,而原本的小廚房,則用於凌父滷味和凌蔚衛攪餡用。
這是關爸關媽的主意,雖然凌家父子都知道自己的秘方不是別人看看就能學會的,尤其是凌蔚衛的秘方,就算調味料精確到克,可是沒有系統經驗的加成,也只能達到初級的味道。
凌家父子無所謂,關家三口卻很在意,現在外人多了,夢起餐館又是附近餐館眼紅的物件,不得不防。對於這一點凌家父子也點頭表示認可,他們屬於技術工種,而關家爸媽則有開店的經驗,合作起來,確實可以避免很多新手問題。
除了灶臺的增加,蒸飯櫃也從一臺增加到四臺。看似有些浪費,但是可以在同一時間出鍋,會節省很多時間,飯菜也不至於冷掉。
天氣越來越冷了,很多問題都要注意。為了保溫和速度,關海還去縣城淘換了一輛二手微型小貨,不但可以一次將訂購的飯菜送到,而且更大程度的保持了新鮮的口感。
凌蔚衛為此專門跑了一次學校,和王校長談了一下,是否可以讓他的貨車進入。對此王校長大力支援,將一個簡單的外賣盒飯提升到了為國為民的高度,並且許諾可以把車開到食堂後門,讓學生們直接在食堂領取就餐,甚至連發放快餐的人手都可以由食堂提供。
這可是從來沒有過的事,之前在食堂購買飯菜的在食堂吃,但是外賣的一般都是在教室湊合吃一下。如今有了校長髮話,師生皆大歡喜,外賣訂餐量一下從一百來份攀升到了兩百五十份左右。
可以說,除了在食堂就餐的,剩餘的人幾乎全部是在夢起餐廳訂餐了。凌蔚衛也為這個數字驚訝了一下,主動讓利一些,將原本十元的外賣降到了九元,也算是佔用食堂人手的費用。
每份降一塊,一個月就是六七千的利潤,在小飯館來說可是不小的數字。可是相對的,有了和學校的合作,有了食堂協助訂餐和發放,更顯得正規。夢起餐館每月從外送盒飯上賺到的利潤將會高達三四萬塊。這一點小錢又不算什麼了。
王校長也為凌蔚衛的氣魄愣了一下,在他看來,商人唯利是圖,這麼幹脆的降價卻毫不在意。若不是他派人打聽了那夢起餐館確實是個小餐館,他差點以為他在和什麼有規模的餐飲公司在合作。
王校長低頭琢磨了一下,忽然覺得自己想事情的方向錯了。夢起餐館雖然小,可是背後的勢力卻是不可估計,連孫副縣長都過來幫著發盒飯,這後面的人他簡直不敢想象會是什麼身份。
王校長不知道夢起餐廳抑或是凌家和這背後的人是什麼關係,但是小心駛得萬年船,多捧著點總沒壞處。
想到這裡,王校長臉上的笑容越發深了,“凌先生真是有魄力,既然這樣,我也不推辭了。不過我也正好有事要凌先生幫忙。”
“王校長您請說。”凌蔚衛換了個姿勢。
他上學的時候,這位王校長還沒到這個學校當任職,但是聽凌靈聊過幾句,知道眼前這位校長也算不得什麼真正注重教育的人,而是一門心思的想往上爬。
這樣的人,凌蔚衛雖然不喜歡,但是也知道做生意還是和這種人最便捷,雙方都明白對方意思,他們兩人的交易也無非是互相利用而已。
“我是想,本校的食堂,也是本校直接招聘的員工,並沒有外包出去。不過也因此,很多學生對菜餚的味道並不是很滿意。”王校長誠懇的開口。這本是前任校長的決策,太多的學校把食堂外包出去,錢是賺到了,可惜弊端也更多。
外包的食堂價格貴,菜難吃,甚至衛生為題也時有發生。而自己招聘職工直接管理食堂,成本比包出去要高,自然更請不起什麼大廚。所以其他方面的問題雖然避免了,
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