第三九八章 特輯錄完

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接下來劉在石大著膽子嘗試了半天，還是沒敢在豬脖子裡下刀，最終haha和金鐘國到是同樣挑戰成功了，但是真的放出來血後，兩人同樣也有種脫力感，最後的兩頭只能留給了看上去完全爆發出來ace能力的宋智孝。

搞的宋智孝一直嘟囔著他們還是不是男人了，這種苦力居然讓自己這個全組當中的唯一女人來做。

在他們這組的五頭豬被傳送帶帶進豬體脫毛機後，最後不用參與挑戰排名的組五頭豬被推了進去。

結果他們這一組除了韓慧珍這個女人不敢放血外，其餘的三人沒什麼困難的就完成了放血的挑戰，整個過程前後連十分鐘都沒花掉。二氧化碳致昏裝置只需要幾秒鐘就可以讓幾頭豬徹底昏死過去，這個也是為了讓豬不用受什麼痛苦的安樂死，同時又可以保證豬肉的質量達到最好的程度。

這套裝置還是最終鄭榮軒在國際上找了一圈說沒有後，告訴了裝置製造商專門定製的，也因此cgv農業成了引領全球二氧化碳應用到生豬屠宰行業的典範，曾多次被數個國家的新聞媒體報道過。

現在眾人挑戰的這個屠宰車間便是當初的第一條屠宰流水線，其實早這條流水線早就已經不怎麼用了，後來陸續建成的自動流水線只需要三分之一甚至四分之一的人手便可以操作起來，去年上馬的全自動生豬屠宰生產線，從屠宰、分割、檢驗整套裝置也僅僅需要20個人便可以每天屠宰上千頭。

現在的這套裝置完全就是半手工式的。

被退掉毛的生豬，接下來便是被開膛取出內臟。這個活可不是誰都能夠幹得了的，與放血相比，這個才叫真的恐懼。

韓孝珠組四個人吐了兩個，最後還是李天熙和韓孝珠憑藉著一個不知無畏，一個卻是真的見識過這才完成了第一頭豬的開膛取內臟挑戰。鄭享敦和鄭俊河是死活幹不了這活了，商量過後，兩人承包了下面的工序，剩下四頭豬的取內臟工序都扔給了韓孝珠和李天熙。

其實這一部分後期放送的時候是不會播出的，最少在真的開膛取內臟的這個過程是不會播出的，但取之前與取之後是沒問題的。其實是中間的過程實在是太噁心了點，播出的話恐將引起觀眾們的強烈不滿。

接下來的第二組裡，宋智孝和haha承擔了取內臟的任務，金鐘國和劉在石甚至連看都沒敢看，直接跑到鄭享敦和鄭俊河的身邊去等著去了。結果haha也是被噁心的不輕。但好在之前放血的時候被宋智孝給鄙視了半天，這次他總算是忍住了。

第三組的裡韓慧珍卻是一反之前的不適，和崔始源兩個人完成了取內臟的任務，剩下的樸明秀和盧洪哲同樣跑到分割工序去等著了。

分割的重要性不言而喻，出肉率的多少，最後的計算依據脊排、肋排、大骨、前後腿、五花肉、裡脊肉六樣全都看他們自己的分割成果了，之前的一切全都是為了這最後的一道工序服務的。

好在這裡的分割工位足有十幾個，就算是三個組的15頭豬同時分割也沒問題。所以在第一組的五頭全都到位開始切割後，第二組的第一頭豬也清洗之後移動過來，劉在石、金鐘國開始了切割。

計算時間是下午五點之前分割出來的豬肉。過了五點分割不完失敗了是你自己的問題。

因為這裡的分割是純手工，所以屬於純粹的力氣活，但下刀的位置和力度也同樣相當重要，與前三道工序相比，這一道工序下聚集的工作人員明顯的更多了，畢竟這裡與大家日常看到的豬肉、排骨什麼的沒什麼區別了。只是現在還連在一起，需要用刀來切開而已。

最先需要做的就是劈半。之後才會進行一塊一塊的分割，眼下也是最最累人的工作。因為用的刀都有好幾斤重。

鄭享敦、鄭俊河、劉在石和金鐘國四個人一個對著一頭豬的身體按照現場專業師傅的講解與要求，開始了一刀一刀的劈砍。

第一組4點45分完成了五頭豬的分割工作，看著擺的滿滿的分割好的一塊塊豬肉，所有人都興奮了起來，再也不復剛才那種想吐或噁心的感覺了。

第二組在最後的兩分鐘內，總算是完成了最後一頭豬的分割工作，連忙把分割好的豬肉放在一起，時間剛好五點。

至於剩下還在慢慢分割的第三組，反正也不用參加計算，就讓樸明秀和盧洪哲慢慢的去分割吧。

經過cgv農業專業檢驗人員的檢驗後，兩組分割好的肉被運送到了屠宰車間旁邊的一個較為乾淨的冷藏運輸間裡。

鄭榮軒