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但在一般的店中，也已經是相當不錯了。
江湖拉麵店能在暖洋洋街混這麼多年，靠的就是這一鍋秘製的鮮嫩多汁醬油湯！
“嗯，真香啊。”李澤深吸了一口氣，然後問道：“蓋子，咋們江湖的醬油湯，你是怎麼做的。”
見老闆誇這湯香，蓋子很高興的答道：“是這樣的，先在原湯中加入軟水，方便味道溶解。”
“在軟水徹底融入原湯之後，先加入一層淡口醬油。”
“煮上5分鐘，淡口醬油也會和原湯融為一體。”
“此時倒入燒酒，並且在倒入燒酒之後，立馬倒入醬油汁！這一步一定要快，得在燒酒的味道消散之前假如醬油汁，否則燒酒的味道就會讓湯竄味。”
“煮上20分鐘，在湯里加一點點豆醬，咋們江湖的豆醬，可是從島國進口的味增豆醬，這是別家店都不知道的！”
“最後，在倒入濃口醬油，蓋上鍋蓋，熬上一個時。”
“這樣，一鍋我們江湖秘傳的鮮嫩多汁醬油湯，就完成了。”
“用這湯來做拉麵，真的很好吃的！”蓋子驕傲的道。
蓋子一通介紹，差點沒把李澤給搞暈過去，沒想到這樣的一碗湯，居然會這麼的複雜。
不僅僅是有多種材料，連湯料放入順序和速度也都有講究。
如果不是內部人士，即使知道了麵湯的材料，但只要他不知道順序和速度，也不知道火候和烹調時間。
那樣的話，即使是用一模一樣材料，仿製做出來的麵湯，和原版的味道差別依然會很大。
對於江湖秘製麵湯的屬性，李澤是非常滿意。
這種屬性值的麵湯，滿足目前的江湖拉麵店肯定是綽綽有餘了。
江湖畢竟是多年老店，老江湖還是有兩把刷子啊！
對面湯暫時不做調整，李澤讓蓋子直接就著剛剛的麵條，再做一碗江湖醬油麵出來。
面是拉好的，湯是現成，很快蓋子就端出了一碗江湖醬油麵。
一碗麵做完了。
只見一道金色的字型“x11”，憑空出現，飛入了麵碗之中。
x11，如果沒猜錯的話，應該是1級拉麵店所提供的屬性加成，11倍！
李澤用系統檢視了一下這碗麵的屬性，微微的點了點頭。
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第74章 王道相性
：濃郁83，分量48，香味68，領導性59！
對比一下之前蓋子第一碗麵的屬性：濃郁21，分量65，香味44，領導性32。水印廣告測試 水印廣告測試
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