3. 鐵鍋燉大鵝

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“娘？娘買肉做什麼啊？”

軟軟的童音從身側傳來，賀清溪轉過身，看到小貓一手揉眼睛，一手拉著滿臉睡痕的小羊晃晃悠悠往這邊來。

“昨晚幾時睡的？”賀清溪走過去問。

小貓搖搖頭，不記得了。

賀清溪伸手摸摸他的額頭，又摸摸小羊的，都不是很燙，“張惠，打水給他倆洗臉。”

“爹爹還沒說娘買那麼多豬肉做什麼。”小貓放下手，仰頭望著賀清溪，太陽刺眼，又不禁抬手擋住。

賀清溪：“你娘跟我學過做紅燒肉。”

小貓驚的張大嘴，“娘也要開飯館？！”

“主人！”張惠滿臉緊張。

賀清溪見狀，莫名覺得普通人也很有趣，

“不是她，是你大舅周桂林。”賀清溪轉向張魁，眼神詢問，我猜的對不對？

賀清溪以前魂魄不全，人有些呆呆的，張魁沒想到他能猜到，也沒打算告訴他，擔心他氣暈過去。見他猜到了，好像都沒把周家兄妹放在眼裡，張魁又打量一番賀清溪，臉色比昨日好多了，張魁才敢點頭。

“張屠夫每日都會給我們留十斤五花肉，他也是個極為守信之人，今日為何會賣給周桂香？”賀清溪問出心中疑惑。

張屠夫的豬肉鋪在西市，西市位於朱雀大街西，和東市遙遙相對，中間相隔甚遠，所以張屠夫並不知道賀清溪昨日把周桂香休了。

張魁便說：“張屠夫誤以為小人有別的事要忙，主人就讓周氏去他那兒拿肉，他才把肉給周氏。”

賀清溪聞言看了看地上的兩隻大鵝，沉吟片刻，“我們往日去張屠夫那兒拿豬肉，是因為他的豬肉皮乾淨。我的兩魂五魄四處遊蕩時跟仙人學了一點點法術，可以用法術把豬毛收拾乾淨，以後就在東市買，別去他那兒了。”

“大白說的是真的？！”幾人異口同聲。

賀清溪楞了一下，“什麼真的？”

“大白說爹爹不是凡人啊。”小貓想找大白，往四周看看沒找到，就轉向賀清溪，“爹爹是仙人？”

“對啊，主人。”張魁接道。

賀清溪笑道：“會點小法術就是仙人，那長安城的仙人得多如狗。”

“不是？”張魁問。

賀清溪：“別看大白會說話，它想成仙也得再修煉幾千年。可是它的壽命沒那麼長，也就是說它等不到自己成仙就死了。我和大白與你們不同，也不過是比你們壽命長點。以後教你們一些修身養性的法子，你們活不到兩百歲，也能活一百歲。”

“太好啦！”小貓第一次知道他爹爹不是凡人，很擔心他爹爹成仙。長大一點發現賀清溪身體很弱，又擔心他爹爹早逝。如今兩種擔心都沒了，高興的抱住賀清溪的胳膊，“爹爹可以教孩兒嗎？”

“還有我，還有我，爹爹。”小羊不甘其後。

賀清溪笑道，“可以。但我們有更重要的事要做。”

小貓想問何事，注意到大鵝，一下子全想起來了。

紅燒肉是小飯館的招牌菜，沒有之一。張魁沒買到乾淨的豬肉，此時再出去買也來不及了。因為好的肉早被達官貴人家的奴僕挑光了。

沒有紅燒肉，客人少一半，今日恐怕連買鵝的錢都賺不回來。

聰明的小貓兒想到這些，不禁抓緊賀清溪的胳膊，“怎麼辦？爹爹。”

“張魁，我隱隱記得母親以前做過鵝肉，你還記得母親是怎麼做的嗎？”賀清溪問。

賀清溪以前身體弱，有時精神也不大好，今天發生的事明天都能忘。張魁比賀清溪大五歲，身體好，記性好，兒時發生的事至今一清二楚，“小人記得。只是，只是——”

“只是什麼？”賀清溪忍不住打斷他的話。

張魁面露難色，“小人先前忘了，經主人一說小人才想到鵝毛難拔。小人買的時候以為它跟雞一樣，用熱水燙一下就能收拾的一乾二淨。”

“這點交給我。”賀清溪笑道，“你知道怎麼做的就成。我們先去用飯。”

飯畢，讓張魁準備配菜，賀清溪稍稍歇一會兒，讓小貓領著小羊去找大白玩兒，他拎著鵝去東邊灶房。

“主人，給奴婢。”張惠慌忙跑過來。

兩隻鵝很大，還是公的老鵝，賀清溪的身體畢竟虛了幾十年，也沒逞強。隨張惠到灶房，賀清溪就讓張惠把鵝放洗菜的大盆裡。

“主