第144章 粉蒸肉

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

今兒也買了些回來，不過夏北北想著明兒就要去出工了，自己怕是沒有時間每頓都吃熱的，就想著弄點肉放著，要是自己中午回來的晚，讓樂樂他們自己熱一些就行。

這肉能放的。

夏北北想了下，做粉蒸肉吃。

她看12點不到，他們這吃午飯都要兩點以後了。

出工也要兩點以後了。

她就跟夏歡喜說道，“正好，還早呢，沒到吃午飯的時間，我們做點粉，做粉蒸肉吃。”

“粉蒸肉是啥？”夏歡喜很是好奇，從未聽過。

就歡喜他們，家裡肉都吃得少，有點肉就直接燉了，用白菜，蘿蔔，啥的一切可以燉的東西燉著吃，哪裡還知道吃什麼花樣，還粉蒸肉，都沒聽說過。

這東西其實聽著難，但做起來倒是簡單的。

她示意歡喜跟過來，“我告訴你做，你學著就是。”

夏北北今兒買了五斤肉，原本是打算用鹽巴醃著，掛在橫樑上，要吃的時候，切一塊就好。

可做粉蒸肉比那個好，而且費的時間也短。

主要是，這樣吃營養比風乾的臘肉啥的要好得多，家裡的人都需要營養。

她先把肉切成一塊一塊的，用鹽巴和醬油醃著。

一般來說，醃得越久是越入味的，但這是夏天，肉放久了容易壞，而且夏北北還想著中午能吃呢，所以醃一會就行。

肉醃上了，夏北北從米袋子裡量出兩斤米。

然後把鍋子架在爐子上，把米放在鍋裡炒，米被炒黃了，再用磨子，把米磨成粉。

這些都弄好了，把肉一塊塊地沾上米粉，然後放在鍋裡蒸就行。