第46章 冬宮迷情11.
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既不是鹽幹,也不是淡幹,而是保留最大營養價值的新鮮海參啊!
“難怪今天喜鵲在窗戶外面叫個不停,原來還有這好事等著我呢?”
老頭鬼鬼祟祟地四下張望一番,見其他人還沒注意到這裡,他趕緊衝林雪瑤噓了一聲,“丫頭,別吵吵,別吵吵,多少錢,我全都要了!”
就這樣,林雪瑤以200元每斤的價格,賣了20斤,紅豔豔的兩千元大鈔就到手了。
然後兩人商量了一下,由南山牧野列出一個採購清單,林雪瑤直接打電話叫來了家裡的司機,幫著自己一起去採購小料和廚具。
時間一晃,到了上午10點鐘,南山牧野也做好了午飯。
“大小姐,東西都搬進來了,您還有什麼吩咐嗎?”尹司機汗流浹背地說。
林雪瑤很是滿意,“沒事了,你回去吧!”
南山牧野見人家忙了一上午,這樣就打發走了,是不是多少有些不近人情啊?
於是他喊住尹司機,把剛做好的飯菜給他打包了一份,也算聊表謝意。
送走了尹司機,南山牧野走進廚房,端出一盤剛出鍋的鮮蝦海參。
只見剝好的蝦仁圍擺在擠成盤邊,蔥段切成穗形,擺盤精美,中間是色澤油亮光潤的海參,不禁讓人食指大動。
“擺盤不錯,刀功沒得說,色澤誘人,色形給你各打五分!”
林雪瑤一番品評後接來盤子,閉上眼輕輕一聞,鼻腔過濾掉層層香氣,竟然沒有一點腥味。
她興致勃勃地說,“海鮮做得好不好,最重要是去腥,同時還要最大限度地保留鮮味,但是海參本身只有一點鮮味,不是很鮮,這就跟木耳和銀耳一樣,沒有什麼味道,你是怎麼做的?”
南山牧野坦然道,“先過水抄,加蔥綠、薑片、白糖、白酒,香草九層塔葉,徹底根除腥味,冷水
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