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水洗了下蟹腿肉,然後攤開厚厚的吸水紙,整齊地把蟹肉排在列到上面。
多崎司回過頭,往煎香了的蟹肉中下了點黃油,等黃肉受熱融化,再加入蔥段和蒜片以及剛才煸香的薑片。
所有食材翻炒均勻,再淋上適量的清酒增香,加一勺水進入,再加少許的蠔油調味,少許白糖提鮮。大火煮一分鐘後,加入適量的生粉水勾芡。將火勢調到最大,用鍋鏟頻頻翻動裡面的菜,讓芡汁均勻地包裹住每一塊蟹肉後即可出鍋。
星野鹿見這邊,把所有蟹腿肉都拜訪到冰盤上後,看著多崎司帥氣的拋鍋動作,她忍不住欽佩地說:“你很會做菜的嘛。”
“不是會做菜。”
多崎司用一個瀟灑的拉勺,結束第一道菜的製作。然後回頭看著小姨子,嘴角一翹:“不過是傾注愛情、認真去做,所以才顯得很會做菜。這是態度上的問題,任何事只要盡力去愛,就能夠在某種程度上心情愉快地去完成它,長久地保持心中的愛意,終有如願以償的那天。”
“……”笨蛋鹿見一時間不知道該怎麼理解這句話,只是有些茫然地咬著手手,呆呆地凝視著他的眼睛。瓦斯爐裡搖曳的火苗在少年俊秀的臉上打了一層紅色薄光,使得他此刻認真的笑容看起來有種怦然心動的驚人魅力。
多崎司回過身,拿起蟹殼,準備製作第二道菜時,系統彈出兩道提示。
【鹿見覺得這傢伙也不是那麼討厭啦~!星野鹿見股指數上漲20點,當前股價:81】
【哼,油嘴滑舌~!星野花見股指數上漲5點,當前股價:66】
好耶~!
多崎司強忍轉身尋找星野花見的衝動,用勺子挖出蟹殼裡蒸熟的蟹膏。
第二道菜,蟹膏炒飯正式開始製作。
平底鍋裡下入適量的油,下入一半打好的雞蛋,炒至5成熟後下入冷米飯翻炒兩到三分鐘。在炒至的過程中,不斷地用鍋鏟擠壓飯糰,讓飯糰變得鬆散起來。
三分鐘後,下入剩餘的另一半蛋液,繼續翻炒均勻。
隨著鍋裡的白米飯逐漸變成黃色,原本粘在一起的飯粒也變得粒粒分明起來。這時候可以下入玉米粒和彩椒粒,火腿丁,滴上醬油增香,然後大火炒出鍋氣。
炒得差不多了,多崎司用力顛了下鍋。
“嘩啦~~”
顆粒分明的飯粒像稻穀一樣被被拋上天,又像麥粒一樣掉回到鍋裡。
撲鼻的香氣頓時四下飄溢位來,星野鹿見忍不住舔了舔嘴唇,湊到他身邊盯著翻滾的炒飯:“好香呀,鹿見要吃飯飯~!”
語氣在沒注意的情況下,變成了往常只有和姐姐撒嬌才會用的疊詞詞語氣。
“很快就好了,再等一等。”
多崎司把整好的蟹膏加進炒飯裡,再加入一把蔥花,大火翻炒一分鐘後把炒飯裝進蟹殼裡,蟹膏炒飯製作完成。神情一絲不苟,動作行雲流水,任誰看了都會說讚歎一聲專業,還有帥氣!
第三道菜,冬瓜蟹腿湯。
這是多崎司精心準備的一道湯,炒蟹肉和炒飯熱氣都比較大,而冬瓜性涼可以下火,剛好可以中和掉前兩者。
用砂鍋把蟹腿煎香,下一點提前炸好的姜蒜,下點清酒。等清酒的香味揮發出來後,冬瓜放進去,倒入適量的水煮五分鐘。加鹽、魚露、胡椒粉、香油調個味就大功告成。
最後一道菜,蟹腿刺身。
笨蛋小姨子已經弄好啦,就不用多崎司親自動手了。
兩人端著菜從後廚出來,走上三樓客房。
開啟門,星野鹿見小聲問:“你要不要進來?”
多崎司連忙擺手,指著自己臉上的淤青:“你想要我的命?”
“哈哈~”
小姨子得意地笑了下,腦袋一偏:“接下來,就是我和姐姐的二人時光咯。”
“快點,菜要涼了。”多崎司把她推進房間,自己也沒離開,而是躲在玄關處偷聽裡面的動靜。
房間裡,星野花見坐在床邊的沙發上看電視。窗外是一片漆黑,沒有一點光線。
看到妹妹走進來,她揚起臉,看著托盤裡的四道菜。蜷縮起來的腳指不停扭動,呆毛高高豎起如狗尾巴搖來搖去。
星野鹿見當然知道,姐姐這是看到了好吃的,心情非常美麗的表現。
多崎混蛋還是有點用的,以後就讓他專門給我和姐姐做飯吧小姨子得意地給多崎司安排了以後的職位,朝姐姐打招呼:“姐姐快點,海鮮涼了就不好吃
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