5. 故嘗試證明
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這樣昂貴的餐館,沒嘗過味道前就會被價格勸退,第一天應該沒有什麼客人。我已經做好了心理準備,但是忘記了這家餐館的老闆可是多莉·桑歌馬哈巴依,她不允許她的餐館門可羅雀。
開業的前一天,很久沒見的多莉老闆終於現身,站在大門口,和每一位進門的賓客打招呼,和每位都十分熟識的樣子,僅僅幾句讓客人喜笑顏開。
今天是“試營業品鑑會”,多莉邀請來了二十桌客人,每一道菜餚都是免費享用,但是隻有手持特質邀請函的人才能入內。
這份特質邀請函上,用著上好的莎草紙和油墨,再拿娟秀的花體字書寫著客人的姓名,最後背面以金邊鐫刻著店的標誌——那把名為“西福斯的月光”的長劍。
連一份信件滿滿都是高階的儀式感,但是實際上卻和店裡的其他擺設裝飾完全不能比。
從牆上的油畫到腳邊的地毯,從雕花的座椅到瓷制的餐具,就連那插著新鮮帕蒂沙蘭的花瓶,背後都是我難以想象的數字。
我只能說,這家店最便宜的應該是我——月薪五十萬摩拉就可以買到噢。
多莉老闆為這家餐館付出了不少氣力和人脈,從賓客的衣著來看,都是須彌鼎鼎有名的人物,有些是腰纏萬貫的富商,有些極具影響力的學者或美食家,甚至來自其他國家的人。
她此刻笑得非常燦爛,一副“老孃投入的摩拉勢必要從他們身上全部搶回來”的架勢。
讓我意外的是,艾爾海森居然也坐在這裡,他手邊就是那張鑲了金邊的華貴邀請函,對面坐著的是六賢者之一卡瓦賈,再身旁的兩位學者我並不認識。
另外三人在交談著什麼,他只是安靜地坐著,偶爾回答一句話。
他的本職工作是教令院的書記官,按他自己的描述,僅只是個歸檔備份重要資料的普通文職工作。
既然能來到多莉的品鑑會,一下重新整理了我對他的認知,這樣來說他居然算得上須彌有頭有臉的大人物。
似乎察覺到了我探究的目光,他偏過頭,深綠色的眼睛直接和我對視,面無表情地點了下頭,算是問好。
“好好發揮。”等賓客都落坐,多莉抽空來到廚房與大堂之間的小視窗,又向我囑咐了一遍。
只要在座的客人有一位願意為我們的店說好話,這事就算成了。
要開始忙碌了啊,我從架子上取下一把刀,開始今天的工作。
我很喜歡做飯,喜歡看食材整齊羅列在竹筐裡的樣子,喜歡聽菜刀和砧板碰撞的呲呲聲,喜歡聞到高溫烹煮時蒸汽裡細細的本味……
我都忘記是從長睡中醒來的第幾天,走進了廚房,之後取代了巡林隊伍裡每日輪換的大廚,開始為所有巡林員準備飯菜。
知識和技能一旦掌握,就會儲存在大腦的一個角落。失憶並不會讓人喪失這些由時間和經驗堆砌起來的事物。
能透過自己喜歡的事情來賺錢,我還是十分開心的。
“西福斯的月光”採用的是最複雜的蒙德派系流程,蒙德貴族享受的正餐有著嚴格的順序。其他國家同樣也有各式用餐禮儀,但是比起那個詩與酒的國度,都算是簡練極了。
選單上最完整的套餐由冷菜、湯、熱開胃頭盤、魚、主菜、熱盤、冷盤、雪葩、燒烤類及沙律、蔬菜、甜點、鹹點、甜品共十三道菜組成,每道都有兩個具體菜品可供選擇。
並且為了滿足更多人的喜好,還有五道菜或者三道菜的組合,會適當增加單個菜品的分量足以讓賓客飽腹。
雖然本璃月人感覺有些麻煩,但是實際上上手後發現,蒙德這種流派讓廚師不需要分心思考上菜的輪次,而且可以按照固定的順序大批次進行每一道工藝,熟練起來非常迅速。
同時這也更考驗廚師對選單的把控,一道接著一道,層層遞進,宛如一場戲劇,將一場味覺盛宴從開場的悠揚,到高潮的熱烈,最後來到結尾的流連忘返。
最最最重要的是——可以賣的更貴。
我本來想,如果有機會一定要邀請熟悉的朋友來一趟,但是現在看到那些十個字以上的菜品和後面五位數起步的價格,負債一千萬的人還是不要想著請客這種需要慷慨解囊的事情。
多莉本想讓我作為主廚,將最後一道甜品端出後,去向每一桌問好和告別,做最有儀式感的謝幕,接受食客的建議或是稱讚。
但是出於安全考慮
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