第八十一章 幫忙

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發覺有人進店，唐健和忙放下選單，抬頭見是林安，他打招呼的過去，“林安，來了啊！”

林安走向經常坐的那張9號桌，環視下，不明白剛剛唐健和是那副神情，這時過了學生用飯的高峰，店裡有這樣幾桌人已不算少了。落座，他往後廚門瞅了眼，應聲回道，“中午有事耽誤，晚了點。”

“你坐，我去端上來。”說著，唐健和扭身進了後廚，等出來時，手中端了個托盤，盤上是一個比飯碗稍大的砂鍋。

放到面前，隨著蓋子掀開，香氣撲鼻。即便不聽唐健和的介紹，林安也知道這個所謂新菜式是什麼。01年，在這長溪縣城，砂鍋粉、粥之類的幾乎沒有，等幾年之後，這類店子才迅速鋪開。

“嚐嚐，是專門到海沙跟人學的。”見沒什麼新食客進來，唐健和直接在桌子對面坐下，帶著期待的說，“用料上沒太大區別，不過用砂鍋煲了，感覺味道好上很多！”

剛端上來，砂鍋裡的東西還很熱，林安用筷子挑了挑，後吃了幾口。本身唐記的粉、米線這些就很好吃，該成砂鍋後味道就更好了。

“好吃，粉也勁道了很多。”林安由衷誇讚下，又抬頭瞧下牆上停轉的風扇。假期過後，氣溫像是突然就降下來，中午也沒有多熱，這時吃砂鍋，雖說熱了點，但也算合適。只是……

那次聽林安的建議，店裡生意突然好上很多，現店裡要推出新菜式，唐健和不單單隻想聽誇獎，更想知道還有什麼不足。見林安欲言又止似的，他笑聲道，“呵呵，有話直說，和我還客氣什麼。”

“味道是很好，但砂鍋東西，費時要久一些吧？”林安筷子放到砂鍋上，見唐健和點頭承認，他接著說，“唐記基本是面向一、二中的學生，經常是放學一到飯點，店裡就人爆滿的情況，到時砂鍋上的不及時，要學生長時間的等，肯定不行。還有，砂鍋製作費時，價格要比湯粉貴點才划算，而單以學生的消費能力來說……”

唐健和聽得眉頭皺起，學了砂鍋後，只想著讓味道更好，推出也更受歡迎，倒是沒林安想的這樣全面。

“如果客源主體不是學生，燒鍋粉這些會很不錯。另外，高中課程比較緊，學生吃飯速度一般都很快，就算消費能力允許，估計也會有一部分選擇湯粉那些。”林安想了想，建議的道，“不是不能做，唐記還是得主推湯粉，燒鍋少做一點，價格也儘量稍微高些，有個明顯比較……”

“說的對。”唐健和一邊聽著，一邊點頭，而後對林安笑道，“看吧，請你來先嚐嘗就對了。看著天氣一天天轉冷，我之前還打算過把砂鍋粉改成主推！”

低頭見燒鍋粉涼了些，林安拿筷子又吃兩口，抬眼見唐健和還愣神的坐在對面，且臉上又浮起進門時見到的那副愁色，遂好奇的問，“唐叔叔，店裡是不是有什麼事？”

“哦，也沒什麼。”呆看選單的唐健和醒神，不好意思的笑笑，看暫時沒人進店，店裡正吃東西的也不會馬上走，他邊示意林安繼續吃東西，邊坐在旁邊閒聊道，“你今天過來時，有沒有看到街上有些店都關門了？”

林安早餐和晚餐在這裡吃的多，但中午卻很少過來，剛才過來是看到有幾家店鋪關著門，以為是過了時間關門休息，又或是跟著學生放長假還沒回來開門。聽唐健和這樣問，就知道猜錯了。

“安遠廣場一下火起來，這邊幾個街上的店，大一點的，就想辦法擠進安遠大樓，小的也跟風搬到那附近去了。現在東區準備新開一條公交線，順便把老商業街這裡拆了重建。”唐健和轉頭看看店，嘆氣道，“這兩天在學校附近找了鋪面，小的不想要，大的又太貴，而且位置好的誰願意轉讓出去。”

林安停下筷子。怪不得唐健和這麼發愁，仔細想下，來唐記時，是覺得街上學生比平時多一些，因為很多店都在搞什麼清倉促銷，原來是這個原因。

“上午又去看了另外一家鋪子，除了位置比較偏，空間大小、租金這些都還適合，就靠三中那邊。”唐健和輕拍手中的選單，笑道，“等唐記搬了地方，你可要再來啊。呵呵，就當鍛鍊身體了，每天多走幾步路！”

看唐健和勉強笑得樣子，林安根本不用猜，肯定是唐健和對新找的鋪子不滿意，而且，位置靠近三中的話，將會比這邊少很多學生顧客。

那天出黑板報的事又浮現在腦海，他放下筷子，咳嗽下，“安遠不是一直在招商，聽說五樓就是飲食中心，還有空鋪位吧，每天又那麼多客流，你怎麼不搬去那裡？對了，搬到那裡，顧客一點不會比這邊少，而且因為客源主體不