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母雞吊出來的好湯。
林深從不在吃食上委屈自己。
等湯汁微微冒起小氣泡後,林深再把等待了許久,熱情已經褪下去的鯿魚放到湯汁中,讓它和料頭們交流一下剛才的體驗。
林深則是給他們增加新的小夥伴。
一小勺老抽。
一小勺白糖。
一小勺醋。
一小勺的黃酒、一小勺的生抽。
接下來就沒有什麼複雜的流程,讓湯汁燒的粘稠便可,不到一刻鐘的時間,金黃色的鯿魚就變成褐紅色,泛著一股勾人的魅力。
咕咚。
長樂狠狠吞了一把口水,她兩個妹妹,蘭陵和城陽也差不多,直勾勾的盯著紅燒魚,有些挪不開眼。
鄭麗婉的儀態要好上不少,可小手也捂著自己的肚子。
她們何曾見過這種做法的吃食。
大唐吃魚無非兩種做法。
一種是膾,也就是生魚片,沾著茱萸、花椒研磨的醬汁,也算是一種不錯的吃食,偶爾吃一吃還有些新鮮感,吃多了那可真不是什麼好的感受。
另一種就是燴。
煮成奶白的魚湯,鮮香是鮮香,但沒有紅燒這般聞起來就奪人味蕾。
雖然在林深的推廣下,大唐有了炒鍋。
但是這種做法的菜餚,除了能夠在楚王府見到,其他地方就再也沒有了。
林深把紅燒魚扣起來,秋意泛寒,他要用這種方式保溫,接下來他還要做其他的菜。
五個人吃飯,一條紅燒魚怎麼能夠?
八菜一湯瞭解一下。
紅燒魚是主菜。
但是紅燒肉也是必不可少的一道佳餚。
韭菜雞蛋、蒜薹炒肉、油燜茄子、清炒時蔬、白菜燉肉、白切雞。
最後再來一盆濃郁的雞湯。
簡單的八菜一湯、今天的晚飯就準備好了。
林深招呼著,讓長樂她們坐在下來。
長樂拿著筷子,眼巴巴的看著桌子上琳琅滿目的吃食,一時間竟是不知道先吃哪一道菜餚會好一些。
怎麼哪一道看起來都是那麼的誘人。
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