第一百一十一章 石蛙、小雞燉蘑菇

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，他打算做個小雞燉蘑菇。

在荊承家吃了頓老母雞湯，那滋味現在還回味著呢。

家裡的雞，買雞仔的時候，選了一半公雞，一半母雞，公雞長得快，再加上他自帶的加速天賦，養的雞也差不多有半大的樣子。

弄了些蔬菜，混雜了些泉水，沒過一會兒，就有雞從山上撲騰撲騰的下來了。

等雞在吃菜葉子的時候，吳有勝乘機抓了一隻長的大一些的，剩下的就不用了，三個人，其中還有兩個小孩子，一隻半大的小雞，也夠吃了，太大的一餐也吃不完，多的會浪費。

半個小時後，廚房的水燒開了。

穿越後，吳有勝生活所迫，也殺過幾次雞，相對來說，還算熟練。

本來農家人殺雞會拿個碗，放些鹽進去，割了雞的咽喉管，把雞的腳往上提，雞血滴到碗裡，等冷卻後成凍狀，就可以拿來煮了，切成塊，放些辣椒一炒，也是盤菜。

不過吳有勝不想要，再說了，捉的雞不大，雞血也沒多少，就不要了。

殺了雞，等雞不動了後，拿了個木盆出來，倒入燒開的水，拿著火鉗，把殺死的雞放進去，燙毛。

“爸爸，今天吃小雞嗎？”

姐妹倆回來後，見到吳有勝正在給雞褪毛，也湊了上來，好奇的問道。

“嗯，今晚吃小雞燉蘑菇。”

說話時，也沒有停下手中的動作，麻利的把雞身上的毛給拔乾淨，連裡面的絨毛也慢慢的拔除掉。

接下來，拿刀把雞破開，裡面的雞雜雞腸子也沒要，很難處理，就給扔進池塘餵魚去了。

之後，就是加工了。

炒一遍，再放入洗好的蘑菇，還有薑片等去腥的調料，加大火燉一個小時，快燉爛的時候，吳有勝又往裡面放了些豆腐，在中火熬煮二十分鐘。