v104章 :米家鬧鬼,線索
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週期的,只不過咱們空間裡比外面稍微長久一些罷了。”
有了白霧這般提醒,小米微微鬆了口氣,卻很快發起愁了,她的上萬斤番茄,到底要如何解決呢?總不能一直堆積在這裡吧?就算這裡再怎麼保鮮,放的久了,肯定不好,更何況,只有想辦法將這些東西解決了,她才能種植新的啊!
啊呀,對啊,如果番茄不能單獨出.售的話(金國,番茄被譽為毒果),她可以將它們轉變成番茄醬啊,之前她雖然想過,但是一直沒時間,如今可是有足夠的時間準備,想到這裡,她趕忙去空間翻找關於番茄醬的做法。
翻來覆去,倒是找到了幾個,但是就她手中現有的調料食材的話,還是遠遠不夠的,唯一能做的,便只有純味兒番茄醬,濃香型、西式型怕是需要她培養出足夠的食材之後才能完整做出來,雖然有些遺憾,但小米目前也只能做純味兒的。
據她所知,金國目前還沒有所謂的琉璃,也就是現代的玻璃,自然也不可能有這樣的器皿,陶罐瓦罐倒是有不少,看來她唯一能用的器皿,也就只有這些了。雖然這樣的器皿密封度不會很好,儲存時間不會太長,但有總比沒有好。
今天先仔細的計劃一下,明日進鎮子多買一些器皿回來,單獨去賣雖然能賣的上價格,但是太過辛苦,說不定還會引起別人的懷疑,與其這樣,她還是減少麻煩,批次賣給李掌櫃吧,省時省力不說,關鍵他還能守得住秘密不是?目前對他們家來說,這是最安全的辦法。
考慮清楚之後,與白霧打了聲招呼就出了空間,看看天色,已經接近午時,小米看了看身邊的食材,最後決定午飯做一道地道的家鄉小吃。
在做這道菜之前,小米先閃進空間從某種植物的身上扯下不少新鮮的葉子,將它放入大鍋之中煮至葉子發黃後撈出,用紗布包裹住,擠壓出水分,趕緊均勻的攤曬在太陽下,想要趁著午時的陽光將它曬乾。
拿出從空間拔出來的三根細小的新鮮白蘿蔔,小心的切成條狀,鍋中倒入點油,倒入蘿蔔翻炒幾下後,倒入小碗的麵粉,和蘿蔔混合均勻炒到焦黃(留在鍋裡)。
而後放入四碗小麥粉,兩碗大豆粉混合在一起和麵,水大概需要一碗半左右,和麵條面不宜過軟,否則容易黏在一起,不軟不硬為好。
揉好的麵糰靜置在溼布中十五分鐘,趁著這個空檔,小米將空間裡已經成熟的紅辣椒搗碎,過油煎炸了一下,由於沒有曬乾,也沒有放入芝麻和花生,味道上可能差些,不過卻是最天然的辣椒味兒,僅是過了下油,就嗆得不行,看來這辣椒夠勁兒。
處理好辣椒後,將晾曬在外面的葉子翻一翻,而後又架起一鍋,炒了一大盤番茄雞蛋,拌了點田七,拍了幾個黃瓜,擺上幾個醃好的鹹鴨蛋,怕一會兒的麵條太過清淡,黑子和小勇不合口味兒,特意加了幾道下飯菜。
弄完這些之後,才將醒好的麵糰拿出來用擀麵杖擀成圓形,撒上乾麵粉,以下往上捲起來,擀成薄片,擀好後反覆撒上面粉來回摺疊幾次,從一側開始切片,越細越好,切完之後將麵條抖開。
趁著水未開,小米又將晾曬在外面半乾的葉子收進來,放入點鹽,沒有香油的情況下,只能放入點動物油脂攪拌一下,醃漬一會兒。
待鍋中水開之後,加入葉子和麵條,待煮開後在放入點鹽調料即可出鍋,至於辣椒醬,估計以陳氏和秦氏的身體,怕是吃不了,單獨放在碟子裡,誰能吃就搭配點。
剛剛做好,小勇就踏著飯點兒回來了,緊跟其後的就是黑子,兩人均滿頭大汗,聞到食物的香味兒,下意識的就朝小米的方向看過來:“好妹妹,你又做了什麼好吃的?”說著就往灶房裡進,正在洗手的小米冷不丁聞到一股子鋪天蓋地的汗臭味兒襲來,下意識的就後退幾步,皺著眉朝米小勇吼:“臭死了,趕緊去洗洗去,飯已經好了,趕緊去!”
米小勇早已餓的飢腸轆轆,聽小米這麼一說,也不和她見識,趕緊拉著黑子就去了後院沖涼去了,趁著這個空檔,小米將做好的冷盤一一擺上桌,然後每人盛了一碗飯,叫了還在做針線的陳氏,親自將秦氏從房間攙了出來,沒多大一會兒,黑子和小勇就一身清爽的走了出來,看到桌子上擺的如此豐盛的午餐,小勇止不住的點頭,一屁股就坐了下來,拿起筷子就要吃,卻被小米一巴掌拍掉:“哥,你餓死鬼啊,沒看到黑子哥還沒坐下呢?吃吃吃,就知道吃!”
小勇一臉菜色的瞪了她一眼:“你這丫頭,越來越沒規矩了,我是你哥,有這麼跟哥哥說話的嗎?”話落,不忘不爽的看著扯著唇立在那裡看
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