v098章 ：雞鴨逆天，瘋狂

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去，她甭管將來做什麼，蛋類起碼不用愁了，將來若是有機會，她還要培養更多的家禽進來，不管是雞肉鴨肉還是蛋類，都能隨時來取用，瞧，多方便。

白霧朝她點點頭：“那你打算將哪裡圈出來呢？”

“等回頭那些果樹長大了，就將雞鴨圈禁在那裡面，我四下看了看，也就那裡面合適了，將來還能為果樹提供養分。”幸好她種植的時候將果樹進行了分類，果然，多想一些是有好處的。

“也好，既然你已經決定了，我也不好多說什麼，不過，等到果樹長大，恐怕也要一兩個月時間，你現在就孵出來，將來豈不是越來越多，這裡菜這麼多，會被這些雞鴨毀了的。”

白霧的提醒小米自然也考慮在內：“也是，那就緩一緩吧，我先把這些雞蛋和鴨蛋全部收起來，等過幾天去鎮子上賣了。”她空間無論是鴨蛋還是雞蛋，都長得比普通的大，又幹淨，還色澤光滑，一定能夠賣個好價錢。

小米走出空間的時，不但帶出了雞蛋和鴨蛋，甚至還弄了些大豆出來，她想按照空間書籍上的步驟，試試看能不能做出豆腐出來，如果可以，將來他們家可真的吃穿不愁了，單憑現代多樣化的豆製品，就能讓這個家走出一條致富路。

由於之前她買過黃豆，所以黃豆的來歷倒是不用擔心，磨盤已經被黑子和小勇抬回來安裝好，小米將黃豆清理乾淨後，把它浸在水裡等它泡脹變軟，等泡好之後再上磨盤。

在現代，鴨蛋一般都醃製成鹹鴨蛋，很少有人做他用，因為口感不好，想到醃製鹹鴨蛋需要不少調料，而她目前手裡的調料根本就達不到她的要求，索性等調料都備齊之後再做大批次的醃製也不遲。

小米挑了幾個又大又白的鴨蛋中午做菜，餘下的加之空間的，她用冷開水先將鴨蛋表面洗淨，而後擦乾放在酒中浸泡片刻，撈出後再均勻地撒上一層鹽，因為沒有透明的塑膠袋，所以小米只能將鴨蛋放入布袋中，紮緊袋口密封，然後全部放在空間，那裡乾燥好貯存，而且時間比外界還要充足，外面用十天，裡面三天基本上就能食用。

前世，她曾經用這種方法醃製過鹹鴨蛋，它不僅比常規的醃法提前15天左右成熟，而且醃出來的鴨蛋香味濃郁，蛋黃顏色鮮豔，且耐貯，更重要的是，根本不需要什麼調料，當然，調料什麼的也是根據個人口味兒決定，如果用來賣的話，她還是覺得常規的醃製方法更妥當些。

從空間撈出一條魚出來，個大，足有兩三斤，對陳氏說是她從溪邊用竹簍撈出來的，陳氏沒去過，自然也沒懷疑，只是覺得他們家小米這麼能幹，每次撈到的魚都這麼大，說著就興沖沖的拿去殺了。這個時代有白菜，家家戶戶也有醃製酸白菜的習慣，可惜黑子對這些一竅不通，他們家自然也就沒有酸菜，無奈之下，小米只能用最平常的油鹽醬醋蔥姜燒一條魚做午飯的主菜。

鴨蛋加入新鮮的小蔥炒了一下，又拍了幾根黃瓜涼拌，炒了一盤青菜，加之早已悶好的米飯，後又攪了個蛋花湯，簡單而營養豐富的午飯就做好了。

從空間拿出來的鴨蛋到底不一樣，沒有一般鴨蛋所具有的腥味兒，秦氏與陳氏吃了，不住的點頭，小米趁機給兩人多加了點炒鴨蛋：“伯母，娘，你們多吃點，鴨蛋補血，非常好哦！”

“你這孩子，別管我們，你也多吃點，瞧你瘦的。”秦氏雖然看不見，心裡卻是滿滿的感動，這丫頭，真是在盡心盡力的照顧他們，想到這裡，不由感慨的對陳氏道：“素馨啊，你可真是生了個好女兒，瞧瞧，每天變著花樣給咱們做飯，手藝還這麼好，又貼心，有這麼個兒媳婦啊，我可真有福氣。”

陳氏也是由衷的感嘆，看著小米的眼神越發的溫暖：“這孩子，從小就吃苦耐勞，以前的她可做不出這麼好的飯，沒想到病好之後，就完全的變了一個人，也許，這段時間發生了太多的事，徹底的改變了她的性子，說起來，唉……。”

“哎呀娘，好端端的，怎麼又唉聲嘆氣了，小米做這麼多還吃的，可不是讓您和伯母懷念以前的，趕緊趁熱吃，這丫頭的手藝啊，真是越來越好了，黑子哥，咱們可真有口福，噢？”小勇一邊扒拉著米飯，一邊捅了捅黑子的肩膀。

黑子看了小米一眼，認真的點了點頭：“別說，這次倒真是撿了寶回來。”

小米沒好氣的回視他一眼，驕傲的揚了揚下巴：“現在知道我的好也不遲，回頭我定要讓你們刮目相看，咱們家，也會越來越好的。”