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2015年7月8日 週三 3000+

翌日，小米起了個大早，親自下廚準備早飯，這對於文氏來說並不陌生，可對於廚房的那些廚子以及婆娘來說，可把他們嚇得不輕，幸而文氏出面，才讓他們鬆了口氣。

如今的文氏，已經成為陳氏的得力助手，而她的女兒韓燕這些年在秦氏的用心栽培下，也成為了她的左膀右臂，加之他們米宅的管家韓遂，一家人算是徹底融入了米家，這些年跟隨他們也是立下了不少功勞。

張王李趙四個少年已經長大，最大的小張二十歲，最小的小李已經十七歲，四個人這些年跟著韓遂，可謂學了不少東西，作為米家的老人，他們深受器重，因此但凡有重要的事，都是交由他們去操辦。

這些年米家也進了不少新人，前前後後算下來，也有二十人之多，對於小米，他們既陌生又熟悉，陌生的是第一次見面，熟悉的是經常聽文氏、張王李趙說起他們這個了不起的小姐，如今看到她剛回來就下廚，言談舉止間盡顯大家風範，對下人更是客氣有禮，第一眼，大家就都喜歡上了她。

對於女人來說，最重要的就是補血，已經研究了很長時間食療的小米，打算趁著自己在家的日子，好好給兩位孃親補補身體。

用紅棗，花生，桂圓，紅糖，大米，加水在鍋裡燉，將粥燉爛，長期吃補血效果非常的好。

粥熬好之後，從空間取出點河蝦，去殼加鹽，胡椒粉醃製幾分鐘；雞蛋充分打散，加入1.5倍的溫水，邊加邊攪拌；將蛋液過慮倒入盤子裡，水開後，放入鍋裡蓋上蓋子；中小火將蛋液蒸定型，放入蝦仁，繼續蒸到蝦仁變色即可；最後撒上蔥花，淋上生抽、香油即可出鍋，就這樣一份既簡單又營養的蝦仁蒸蛋完美完成。

看鍋中還有點剩米飯，小米眼珠子一轉，有了主意。

取出一枚雞蛋打碎到碗中，香蔥切碎，將米飯與雞蛋米飯攪在一起，加入各種調料拌勻，拌好的米飯糊倒入熱油鍋中，煎至兩面金黃、熟透，切成細條裝盤，一份獨特的雞蛋米老頭就完成啦！

接下來小米又取了點面加入清水，活成光滑的麵糰後，蓋上溼布滋潤。

將黃瓜、蔥白切成細條、細絲；接下來取出雞胸肉，將肉切成1厘米寬5厘米長的細條，放入碗中，加入生抽、料酒、鹽抓勻醃製；雞蛋打碎，將肉裹上蛋液，再裹上一層碎饃渣（或炸雞粉，麵包渣）；將鍋中倒入油，油燒至七成熱，將雞胸肉一條一條放入油鍋中炸至金黃色撈出控油。

平底鍋不放油，將面擀成直徑約十五厘米的小麵餅，超薄的那種，放到平底鍋上烙至兩邊上色即可出鍋。

麵餅做好之後，放上生菜、黃瓜條、蔥白絲、雞肉條，最後擠上小米特製的甜麵醬，輕輕一卷，即可食用。

當陳氏與秦氏洗漱完畢後，小米將熱騰騰的紅棗桂圓補血粥、蝦仁蒸蛋、雞蛋米老頭、老北京雞肉卷一一端上桌，看著如此豐盛的早餐，兩位孃親是百感交集，好生感慨：“真的是好多年沒有吃到你這丫頭做的飯了，如今一看，當真是懷念的緊，從賣相上看，你這些年可是一點沒有退步啊！”

“那是自然的，丟了什麼也不能丟了這本事，孃親、伯母，您快嚐嚐看！”被兩位孃親這麼一誇，某女的尾巴得意的翹了起來。

蝦仁蒸蛋口感嫩滑，新鮮爽口；雞蛋米老頭蔥香四溢，外焦裡嫩；老北京雞肉卷一口咬下，有肉有菜，有焦香有爽脆，當甜麵醬特有的口感與薄餅融入在一起的時候，當真是美味兒的不得了，最後在配上一口甜糯可口的紅棗桂圓粥，那感覺，當真是讓人難以停下來！

“好吃啊，米兒，你做的飯怎麼可以這麼好吃，這麼多年了，終於又吃到了，真是太好了！”

“是啊是啊，這些年啊，我和你伯母可是想你想的緊啊！”

“嗯哼？那到底是想我啊，還是想我的手藝呢？”小米撅了撅嘴巴，撒嬌的看向陳氏與秦氏。

兩人交換了一個眼神，滿眼都是濃濃的笑意：“自然更想你這個人了？沒有我們家小米在，哪裡能吃得到這麼好吃的飯菜呢？”

“這還差不多，放心吧，我如今回來了，以後每天的飯菜，我包圓了，保證將孃親和伯母養的胖胖的！”

“你這丫頭，就知道貧嘴！”

……

這是回家後的第一頓早餐，遠遠的，就能聽到從餐廳傳來的溫馨笑聲，這讓站在不遠處的文氏、韓燕倍感欣慰，五年了，他們一家，終於圓滿了。

========本文《言