v144章 ：皮蛋瘦肉，同席

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，皮蛋瘦肉粥就成了她的第一選擇。

皮蛋、青豌豆、大米均是空間出品，裡脊肉是今個兒一大早新鮮採買回來的，食材方面絕對的正宗。

現將裡脊肉倒入料酒醃製一下，去腥味兒，將大米淘洗乾淨，像平時熬粥那樣倒入鍋中，加足夠的水，這時可以加一些昨天泡好的青豌豆。

裡脊肉醃製一會兒後入鍋焯一下，七八分成熟後撈出，切丁，倒入生抽和鹽醃製一會兒讓其入味兒。

皮蛋切好後入鍋蒸一會兒（因為皮蛋本身有一股特殊的味道，上鍋蒸一會兒就好了）。

粥熬好之後，將皮蛋和瘦肉放入，加入蔥薑蒜末小火熬煮，直至所有的材料都熬好之後，就可以加入點香油，出鍋了！

一家人的米粥熬好之後，小米開始做小菜。

其實，早在的菜色不宜太油膩，加之如今又是春暖花開的好季節，野菜自然而然的成為了首選，這第一茬的香椿除了空間種植的之外，山那邊小米也讓大牛去採了不少回來，這個味道有些特殊，很多人都不知道怎麼吃，小米卻極愛這個味道。

為了保留大自然一年之初最美好的味道，小米更是讓大牛告訴村民幾種野菜的樣子，以兩文錢一斤賣到他那裡，統一送到陽光小店這裡，在小米看來，恐怕也只有她這裡能將這些野菜恰到好處的處理好，有空間這個法寶在，她可以最大的程度保證這些食物的新鮮程度。

今天早上的小菜，小米準備了兩道，一道是香椿拌豆腐，一道是香椿拌豆腐皮，這豆製品是平日裡陳氏沒事的時候做來自家吃的，都是最新鮮的，味道上自然是極好的。

首先，香椿拌豆腐之前，先燒半鍋水，水開之後放入少許鹽，放入香椿焯燙一下，將燙好的香椿用涼水過涼，切成碎末，放盤中，加入香油和鹽，少許生抽和醋，攪拌均勻。

做好的內酯豆腐（水嫩豆腐）放入盤中，撒上調製好的香椿末即可。當然除了內酯豆腐之外，還可以將老豆腐切成丁，與香椿拌在一起，一樣的美味好吃。

同樣的方法，做香椿豆腐皮之前，也需要焯水、瀝乾、切碎。

豆腐皮切成絲放入盤中，大蒜切碎。

將香椿、大蒜一起放入豆腐皮的碗中，加入少量的白糖、雞精、食鹽、辣椒麵、生抽、香油拌勻即可。

兩種方法，味道截然不同，無可厚非的，成為早餐桌上的一道亮點。

如此簡單而清新的早餐，著實讓明揚眼前一亮，皮蛋瘦肉粥雖然是葷的，卻讓人品出了清淡的味道，蔥油餅與雞蛋灌餅雖然有些油膩，但豆製品與香椿的結合又無形之中化解了這份膩，讓吃的人慾罷不能。

這一餐之後，明揚的小算盤那是噼裡啪啦的打的一個響，若是被雲翔看到，指不定飛來多少個眼刀子呢，提到雲翔，明揚的心情那叫一個爽，他就說這小子作吧？瞧，什麼身份不好混，竟然混了個賣身的奴僕，這下好了，不能和他們一起上桌公用早餐吧，活該！

老話說得好，男女七歲不同席，小米已經九歲，自然也要遵守這些規矩了，但她畢竟是現代人，對這些並不在意，再加上家裡人本來就少，陳氏有心要求，秦氏卻阻攔：“咱們家人本來就少，現在一天到晚都在店裡面，就早上一頓飯在家吃，明揚也不是外人，還是一起吧！”而云翔也是偶爾與小米商量事情的時候才會一起吃飯，自打來到這個家，統共也沒幾次，這些明揚自然不知道，難怪那麼得瑟！

“我說丫頭啊，昨天你做的那個胡辣湯真叫一個好喝，今天店裡面有沒有啊？”

小米詫異的看著明揚：“明公子昨天去我那店裡面了？”

“叫表哥，什麼公子不公子的，聽著多見外啊？”

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二更在晚上十點前哈！

說一下，以後若是重複章節了，大家不用慌，晴不會佔你們的便宜，重複章節是可以更改的，作者若是沒事的話也不會這樣做。

因為若是斷更了，也就那樣斷了，不需要補字數，但是你發了重複，就必須要補，我這麼做不是為了坑你們，也是為了能保證大家每日的閱讀量，所以，請你們體諒一下，畢竟，昨天沒寫，今天也要一萬二的更新，累得是我自己，我也知道合理安排才會輕鬆，你們說呢？