v140章 ：五種湯麵，累壞

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

，你米小米的另一面！”

小米眉毛一揚，眼睛一眨：“哈哈，雲哥哥，那我可就當你是在誇我了啊，走吧，我先做幾種給你們墊墊肚，一會兒，咱可就要忙起來了！”

========本文《言情樂文小說》首發，請支援正版閱讀，盜版可恥！！！========

經過上午的瘋狂傳播，下午開門之後的食客雖然不如中午那般的火爆，但也是絡繹不絕而來，拿出中午剩下的選單供食客點菜之後，又送上畫的十分精美的畫冊遞了過去，裡面是各種五花八門的麵食，炒麵、湯麵、蒸麵等各種各樣的分批次呈現，而今天晚上所要做的，正是湯麵。

湯麵雖然大家都沒少吃，但這上面所畫的所叫的湯麵，卻是他們從未聽說過的，再加上中午食客們廣泛的宣揚，他們早已躍躍欲試，在小二的推薦下，每人都點了一碗湯麵。

所謂湯麵重在湯頭和汁，這些早在開門之前小米就已經開始準備，等食客們點菜時，基本上已經熬製完成，所以，炒菜還是由小米掌握，這面自然就有韓燕全權處理，其實也很簡單，無非就是煮麵，澆汁兒，裝飾。

這煮麵的湯自然是鴨架湯，十分的濃郁誘人，再搭配小米獨門絕密的湯汁，那……簡直就是絕了！

因為食材的關係，今天晚上小米準備的湯麵是擔擔麵、青椒素肉絲麵、西紅柿煎蛋鴨湯麵、香菇肉絲麵、雪菜肉絲麵，看吧，只要一看名字就能讓人垂涎欲滴，更不要說吃到嘴裡面了。

如果說早上的米家烤鴨讓人眼前一亮、記憶猶新的話，那麼這湯麵，就是來暖胃的。

大魚大肉對於這些能下館子吃飯的人來說並不稀奇，稀奇的是有人會主導他們的選擇性，每日的菜色選擇都存在一定的侷限性，這就讓他們倍感新鮮了，比如，今天晚上每一桌只限點三個菜，餘下的只能點面，若是有人反對，或者質疑，小二哥就十分有理的告訴他們，這是為了大家好，晚上不宜吃太多，更不宜吃太油膩的食物，更何況我們的湯頭乃至醬汁裡面本身就是葷的，營養已經夠了。

這種情況下，往往會堵住不少人的嘴，畢竟，人家也是為了你好，你多點菜人家有什麼不願意的，但是偏偏還有人肯這樣為你考慮，不自覺間，已經收服了不少人的心，倘若這食物的味道更讓他們難以忘懷的話，那這個人，基本上會成為陽光小店的回頭客。

當然，這是小米自己的想法，至於事實如何，還要看食客的口碑。

雪菜、香菇、木耳等諸多食材都是小米的一直沒有拿出來的、專門為開飯店準備的菜，因為她早就有計劃開店，所有很多菜在最初的時候就沒有送到李掌櫃那裡的打算，久而久之，她就會將它們加工好之後放置在一旁，而今天以後，才是它們真正露臉的時候。

小米做的時候，韓燕一直在旁邊看著，雖然在開店之前她已經吃過這些面，但如今看到小米親自做，還是忍不住咽口水。

且不說這雪菜她連聽都沒聽說過，單是這步驟，就讓她嘖嘖稱奇，做雪菜肉絲麵的醬料之前，小米先將醃製好的雪菜放在清水裡清洗乾淨，泡三十分鐘，去處多餘的鹽味兒之後擠幹切碎，再將豬肉切絲。架鍋，將油燒至七成熱，蔥姜爆香，倒肉絲炒至發白加生抽和白糖，入雪菜和清水，和肉絲一起翻炒三分鐘，關火盛出備用，之後她告訴韓燕，接下來麵條煮熟後撈出，澆上湯汁即可食用。

看，多方便啊，看來只有你有材料，做起來並不難，而韓燕也十分珍惜小米給她的這個機會，在小米敘述的時候，聽的特別的認真，因為在她看來，能將自己的拿手絕活教給她的，一點也不介意的傳授給她，僅憑這一點，她這輩子都願意死心塌地的跟著她，想到之前自家哥哥還對主子安排給他們的任務約有不滿，經過這些天的相處，相信他們家每一個人，都改變了對米家小姐的質疑。

她不但心底善良，還處處為別人考慮，雖然出身不高，卻懂得左右逢源，照顧到了每一個人的感受，儘管起初哥哥對她不敬，她卻並未記恨在心，每做一件事都會非常尊重他們，找他們商量，這種將他們放在心上的態度，讓他們大受感動，自然而然的，這心態就發生了變化。

“咦，燕子，你發什麼呆呢，快點過來，下面咱們坐香菇肉絲麵的醬料。”小米這一聲喊，將韓燕拉回了現實，她趕忙將準備好的材料端了過去，而小米也在這時交代她：“這肉絲裡需先放老抽、料酒、蠔油、幹澱粉、菜籽油等拌勻後醃製一會兒，這樣能讓食物本身更加的入味兒；之後呢，將幹香菇泡軟切絲，泡香菇的水記得不要丟棄