第26章 第一個龍傲天
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總之不管別人怎麼看,怎麼說,肖萍還是在家裡踏踏實實看書學習。地裡不忙的時候,趙爸趙媽就把嬌嬌帶出去遛彎串門。
現在全村都知道老趙家兩口子稀罕小孫女稀罕得不行。
趙小軍現在是專心在工地上幹活,火鍋店全部交給了李冬梅管理。
火鍋店經過一個月名聲大噪,現在市裡都有人專門開車來吃火鍋。週六週末都得要排隊才能吃上。
第一個月分錢的時候,高保國和趙小軍一人分了五千多,這還是因為店裡買了兩個冰櫃花出去三四千,要不然分的錢還要多一些。
現在李冬梅乾勁兒可足了,把店裡的員工管的服服帖帖地,第一個月直接一人發了二十的獎金。
誰能跟錢過不去,大家拿到錢都樂滋滋地,有的差點就蹦起來了,要知道一個月工資才多少錢,獎金能當一大半的工資了。
但是李冬梅也說了,有獎金那是因為大家做的好,火鍋店有生意,要想接下來都有獎金,那就繼續努力,把客人都照顧好了!
有錢就是爺!大夥兒覺得拿到工資那一刻,上個月的疲憊一掃而空,感覺自己能伺候三十桌客人那種。
火鍋店的菜品也在逐漸增加,李冬梅又招了一個廚師,廚房的人實在是不夠。
洗菜這些事情,洗碗的阿姨也能幫忙,但是片魚,切菜,熬鍋底,做小吃,兩個人根本忙不過來,三個人才勉強夠用。
四月份的時候,趙小軍去找了李冬梅和高保國,意思在五一的時候火鍋店搞個優惠活動。
李冬梅覺得沒必要,火鍋店的生意已經夠好了,不做活動,那店都坐得滿滿當當的。
但是她最近也有點焦慮,天氣熱起來了,她怕火鍋店的生意會不好,畢竟這玩意兒冬天吃是好,但是夏天就太熱了。
高保國也覺得沒必要,但是他沒急著表態,繼續讓趙小軍說說他的看法。
趙小軍說“雖然目前看起來,我們的火鍋店生意還可以,而且也只有我們一家,所以我們賺的是獨門子的錢。但是這個東西是很容易模仿的,我覺得過不了多久,縣裡就能有其他的火鍋店開起來,到時候肯定會分一部分客源走,所以我們要把我們的店打造成獨一無二的店,儘量留住大部分的客人。”
李冬梅覺得不可能“不可能!我們的廚房管的好著呢,沒有人能把底料偷走!”
“嫂子,這個東西是很容易模仿的,我們只不過是勝在比別人先一步。如今我們的生意這麼好,我估計
再過一個月,這縣城裡就得有其他的火鍋店開起來。”趙小軍覺得這真不是難事,只要有心人多來吃幾次,琢磨琢磨就能把火鍋底料摸出個大概。
李冬梅還是不同意,但是高保國拍拍她,讓她先別說話,“小軍,為了留住客人,我們也不能一直做活動啊,你是不是還有其他的想法?”
趙小軍高深一笑“還是老高你瞭解我啊,我是這麼想的,先觀望兩個月,當然了,咱們五一勞動節還是做活動。就看看有沒有其他的火鍋店開起來,開起來跟我們店裡的人有沒有關係,沒關係還好,要是真有人牽扯到裡面,咱們正好清理一批員工,也能放心改選單了。要是都沒問題那就再好不過了,我們就六一的時候推出新選單,我的火鍋底料可不是隻有哪那一個配方。”
李冬梅眼睛一亮“小軍你小子可以啊!有多的配方不早說,不過你說的也是,這萬一所有的配方都拿出來,全都被人偷走了怎麼辦。行,就這麼辦,不就是五一節做活動嗎,你放心交給我吧!”
趙小軍都還沒來得及說其他的,李冬梅拍拍胸脯就把這事兒應下了。
高保國和趙小軍對視一眼,都笑了。
李冬梅接著又說“不過還有個事兒,這火鍋冬天吃那自然是千好萬好,但是天氣越來越熱了,咱這火鍋還會有那麼多人來吃嗎?我其實覺得其他人都在等著咱們夏天倒黴呢,沒有人會在這個時候跟風一起開店。”
趙小軍覺得這倒也是,他忘了現在不像後世空調那麼普及,家家店都有。不過沒有空調不是還有冰汽水和冰凍西瓜嗎?那也是一絕啊!
趙小軍點點頭說,“嫂子你想得周到,咱們不是買冰櫃了嗎?我是這樣想的,到時候我們一個冰櫃放廚房,一個冰櫃放大堂,放大堂的冰櫃冷凍室放冰棒,冷藏室放汽水飲料和西瓜,咱們可以把這些都加進選單,也可以制定規則,五一的時候什麼情況下咱們送什麼東西
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