000051 參觀 下

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肖逸飛問心中有了計較，他轉移了話題，指著葡萄園中間一個小土包上的房屋問道：

“這個就是博他們的地方？”

“不是，是吉米在那裡住，1984年修建的，那個地方叫蜜蜂丘（beehill）。”

他所說的吉米就是博的父親，在巴黎評判時任酒莊掌門人的吉米.巴雷特。這所房子位置挺好的，就一個高出地面6米的小土包，面積跟他空間的大小差不多，被四周的葡萄園環繞。

吉米和他的第二任妻子兩個住不了這麼大的房子，加之這裡位於葡萄園中，於是就抽出了左半部分作為戴維他們幾個葡萄園管理人員和酒莊宣傳部門的辦公室。

儘管有條4米多寬的主幹道通往酒莊的停車場，但蜜蜂丘的門牌號卻不是酒莊門口的塔布斯街，而是納帕河西邊那條直通水庫的艾維路3505號。

兩個人順著山勢來到了“薩克斯風”的彎曲部分。

這裡山勢平緩，戴維指著緩坡上的太陽能發電板介紹道：

“這是我們前幾年安裝的。”

他們也用太陽能啊。

“這玩意也只能在晚上照明用用，其他的還是得牽電線，要我說這玩意就沒用。節約不到多少電費不說，還要另外花錢。”

肖逸飛聳聳肩膀。

“這是堆肥場。”

說道這個，應該是戴維的得意之作，他開始滔滔不絕起來。

“我們的堆肥是用65%的葡萄渣，10%的雞糞，20%的木屑，還有5%的上一次堆肥，混合在一起，還加入從玉湖中撈取水生植物，漚制而成。對土壤的非常不錯。這就是在鮑勃的指導下完成的。”

說完，他還伸手抓了一把堆肥。

“你看，微生物在裡面將這些物資變成了對葡萄非常有用的營養。”

肖逸飛想著有雞糞，只是捏了一點點，感覺了一下，又聞了一聞。難聞。

洗過手，兩個人接著往前逛。

“這是1.h地塊，裡面是1974年的赤霞珠。這個就是1－90a地塊，前面幾個是89年種植的赤霞珠。”

肖逸飛發現他跳過了平地上的一個地塊，他問道：

“這個地塊是哪年的？”

“這個地不是我們的。”

“哦，是誰的？”

戴維拉著他走到更高一些的地方，指著說道：

“這個地塊和上面那個地塊，加上河對岸那塊，都屬於維拉家的。”

“他們住哪裡？”

“就在那邊，河邊的樹擋住了，看不見。”

肖逸飛仔細看這周圍的環境，在酒莊門前的公路以上，納帕河的東邊，就只有這兩個地塊不含在交易範圍內。

肖逸飛走到維拉家的葡萄園中，仔細和蒙特雷納的葡萄園對比。發現葡萄生長差不多，只是他們每株葡萄藤上的掛果要多一些，葡萄園的管理要差一些，樹樁下的雜枝都沒拔出乾淨。

“他們的葡萄園怎麼樣？”

“還不錯，不過他們控制產量不是很嚴格，葡萄的價格要低一些。”

“他們自己沒有釀酒廠？”

“沒有，他們是種植者。”

“咱們酒莊有沒有買外面的葡萄呢？”

“沒有，外面買的葡萄不太容易控制質量。只要有5%的低質量葡萄就會將葡萄酒質量拉下一大截，所以我們寧願租地也不外購。”

“那他們外購的葡萄價格怎麼定的？”

戴維在這裡生活了二十多年了，儘管酒莊沒有外購過葡萄，但對這些還是門清。

納帕谷是很小，是世界最小的葡萄酒產區。可小小的納帕谷中，酒廠數量卻非常多。以至於多到引起納帕縣的注意，縣監事會出臺規定，新酒莊必須擁有1英畝以上的葡萄園。

可即使如此，酒廠數量還是從以前的160家增加到了400家。這個急劇增長的數量，逼著縣監事會再次提高門檻，他們已經基本不批准新酒莊，就算是要成立新酒莊，也將擁有葡萄園面積提高的了10英畝。加上現有酒莊的發展壯大，兼併小酒莊，收購葡萄園，總算是遏制住了酒廠數量增長的勢頭。

這麼多酒廠擁擠在4萬多英畝的納帕谷中，必然大小各異。

既有坐擁幾千英畝葡萄園的大酒廠，每年產出幾百萬瓶葡萄酒的龐然大物。也有蒙特雷納這種幾百英畝葡萄園的中等酒廠。還有些小酒莊只有十幾英畝的葡萄園，種出來的葡萄供自己釀酒