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葷菜搞定後,蔬菜就方便了,地裡有啥吃啥,這時節最不缺的就是各類瓜和豆。
黃瓜做蒜泥拍黃瓜、番茄調點白糖涼拌,再用雞蛋炒個苦瓜、蝦皮炒個葫蘆、辣椒炒個豇豆、肉沫煸個茄子、鹽水煮個毛豆……最後再來份鹹肉冬瓜湯,十幾二十道菜怎麼滴都有了。
再每個菜裝雙份,人多也夠吃。
聽說今兒來的客人裡還有一群十歲上下的孩子,楊嬸除了煮了鍋新鮮的嫩玉米、烤了一筐椒鹽小土豆,還特地從冰櫃底下翻出去年速凍的甜玉米粒,炸熟玉米粒後,調入雞蛋、澱粉、白糖、白芝麻,烙了幾張金黃燦燦的玉米烙。
別的還有啥能拿出來招待的?
楊嬸邊盤算,邊切切切、剁剁剁,聽到外頭傳來一陣熱鬧的說話聲,心猜是客人們來了,忙把案板上的白切雞裝好盤,洗乾淨手後,把洗好晾乾的一淘籮葡萄、一大盤聖女果、還有一個放井水裡浸涼的二十斤重的大西瓜拿出去招呼大家吃,這邊開始擺桌上菜。
其實六月份以來,賀家吃的就全都是農場產出的蔬菜瓜果和魚蝦蛋禽肉了。
老馮從每天早上睜開眼為買什麼食材而發愁改為萬事不操心地坐等農場送菜上門。
左鄰右舍以及和賀老爺子交情甚好的幾個老戰友,看到一次不覺得奇怪,三天兩頭看到就納悶了,怎麼賀家現在懶到連菜場都不願去、直接讓人送貨上門了?
得知是賀家大少名下的農場送來的不打農藥、不施化肥、即便施也是用豬羊雞鴨糞便發酵漚成的農家肥的菜蔬以及山地裡奔跑、水塘裡遨遊的放養雞鴨和野生魚蝦,不禁心動了。
農場辣麼大,絕對不可能就生產只夠賀家一家吃的量吧?送一家是送,送兩家、三家也是送,又不讓你白送,咱掏錢買,不過是圖個新鮮和放心。
於是,賀大少壓根沒做任何宣傳,主動上門要求以入會方式參加微農場送菜上門服務服務的家庭戶就以暴增式的速度發展到二三十家。
個別家庭一開始是看在賀老爺子的面上,有心幫襯一把,一年三萬塊嘛,上菜場買了吃還不定夠呢,又不光是蔬菜瓜果,還有不定時的雞鴨、雞蛋、魚蝦供應;過年還有年豬年羊肉以及農場自己榨的菜籽、橄欖油可以分;每半個月還送蔥薑蒜。三五口人的家庭基本不需要買菜了。
關鍵是一吃這菜,正宗的生態產品啊,頓時覺得占人家便宜了,想方設法地往賀家送這個吃的、送那個吃的。當然,都是挑微農場裡沒有的送,譬如南方的妃子笑荔枝啦、水果之王榴蓮啦等等。
賀擎東委實沒料到往家送個菜還能發展出這麼龐大的一個客戶群,真可以說是“無心插柳柳成蔭”。
原本,農場裡的禽肉類有珍味館消耗,田莊、果林的產出除了內部消費多餘的賣給上門收取的販子,他覺著這些收入若能和工人工資等各項開支援平就夠心滿意足的了,壓根沒想過賺多少錢。如今這樣,簡直就是意外的收穫。
所以說,這農場裡的菜對賀家上下來說並不新奇,只不過經老馮的手出來的那都是上檔次的御菜級別,楊嬸做的那就是地道的農家菜了。譬如黃瓜會用花刀法切成蓑衣醃製了用蒜蓉、麻油涼拌,而不是楊嬸那樣簡單粗暴的拍黃瓜。
但無論是哪種做法,食材都是一樣的,加上摘了一上午桃子,大夥兒的肚子早餓的咕嚕叫了,聞到菜香、看到菜色,大人們還能忍,孩子們直接吞嚥起了口水。
老爺子見狀樂了,捧著西瓜邊吃邊招呼大夥兒:“來來來,都坐下都坐下,菜都擺了餓了就先吃。”
潘教授吃了兩片井水冰鎮的西瓜,擦著手搖頭說:“還是等人齊了再開動吧。”
“阿擎他們又不是外人,餓了就先吃,不用刻意等。”老爺子謝過給他倒茶的楊嬸,笑眯眯地問孩子們:“今天累壞了吧?等下多吃點。來,餓了先嚐個玉米棒。”
“我們不累,爺爺才辛苦呢。”小代表等人懂事地齊搖頭,非要等禾薇他們來了才開動。吃了點水果,其實也沒那麼餓了,吞口水純粹是饞的。
賀大少帶著媳婦上哪兒去了呢?趁著這會兒天陰有微風,讓老爺子等人先來大廚房,他們倆拐道去怡薇居前的菜地澆配比好的培養液了。
好在來回有巡邏車代步,到達菜地後,拿出事先準備好的灑水壺,澆了一遍就ok了,倒也沒耽擱多久。之後每天讓人鬆鬆土,過陣子就能來播種下秧了。
等楊嬸把所有菜端上桌,兩面金黃的香甜玉米烙也盛出鍋,賀擎東牽著小媳婦任務圓滿地回來了。
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