第七十八章 天上的流星
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中途抽空做完糖後,兩人又回到釀酒的流程上來。現在正在進行麥芽汁糖化的步驟,許多麥芽汁被放在專門的容器裡恆溫熬煮。
新修的屋子佔地面積有上千平方米,有好幾層。庫洛洛規劃了很多個功能區域,其中就有專門搞釀酒的實驗區,他買來的器具全在裡面。好幾個大型的容器一起在那熬煮,氣味瀰漫了整個區域。
一段時間的熬煮後,麥芽汁也漸漸變成了紅棕色,那是逐漸被糖化的特徵。
這一次,沒等未尋說,庫洛洛就舀了些充分糖化後的麥芽汁,說:“我喝,你嚐嚐,別喝。”
點頭。
糖化後的麥芽汁有澱粉糊化的口感,有濃郁的甜味和草味,也夾雜著麩殼、泥煤等等味道,也沒有進行充分煮沸斷生殺菌,其實並不那麼好喝。
麥芽汁充分糖化冷卻後,庫洛洛就在他做的那份麥芽汁中加酵母,未尋照做。做好後,就等待發酵。
幾天後,酒汁已經發酵好了,就到了最後一步了。蒸餾器也是庫洛洛讓酒莊老闆專門找的。銅製蒸餾器的罐體部分巨大,能一次性容納數千升的酒,汽化的酒透過冷凝管一點點冷凝後流出來。
去掉酒頭後,庫洛洛接了一小杯二次蒸餾過的酒液。其餘的酒液慢慢灌入兩百升容量的雪莉桶中。庫洛洛先讓小Z測了測甲醇、雜醇等物質的含量,又測了測度數,68度。
確定沒問題後,他把酒擺在未尋面前,說:“聞一聞吧。”
未尋早聞到了那酒的味道了,她雖然沒怎麼喝過酒,卻聞過上萬種酒的味道。老迪和阿景都是酒徒,他們家中就有不少稀奇古怪的酒。這種剛蒸餾出來的酒,風味自然差了不少,但卻是她自己釀的酒。其他酒風味再獨特,也沒有自己釀的酒來的獨特。
又蒸餾出一些酒後,庫洛洛嚐了一點點。這次他沒有喝太多,免得她又搞出什麼新的狀態。
經過十來天的釀造,兩人各釀出了五桶酒。那些酒都被灌進了陳年雪莉桶中,庫洛洛在桶上標註了製作年份和製作人。
標好後,庫洛洛指著他做的酒,說:“給你做顏料用。”
未尋指了指隔壁倉庫,說:“用那個,這個留著吧。”
倉庫裡堆了許多陳釀威士忌,都是十年以上的,庫洛洛一次性在那個酒莊買了很多桶陳釀威士忌。要是酒莊老闆知道他買來是做什麼用的,肯定要氣死。
庫洛洛說:“好,用那個。”
未尋指了指自己做的酒,說:“這個留著給你喝吧。”
“好。”
“應該沒問題吧,現在沒有奇怪的味道。”
“小Z都測過了,你還擔心什麼。”
“之前沒做過嘛。”
“沒問題,已經成功了,放個幾年,就是很不錯的一款酒了。”
“我聽說威士忌的酒齡有四五十年的,你嘗過那種嗎?”
“喝過,有些年份久的不怎麼好喝,儲存時間過長,味道變了。”
“過期了?”
“也可以這麼說吧,味道反而不如剛蒸餾出來的,有機會找點給你看看。”
“釀酒還挺有趣的。”
“還有很多其他釀法,之後找到合適的原料再教你。”
點頭。
“好了,該吃藥了。”
點頭。
過了這麼多天,未尋依舊處於與之前有異的興奮狀態中。雖然和平時差別不是特別大,與其他處於同樣狀態的人比起來算是非常非常穩定的了,但是還是有些不同的地方。
最明顯的不同,就是這個狀態下的她對堆雪人有異常的執著。每天都要堆很多雪人,一來二去雪人也堆了幾百個了。庫洛洛認識的奧林匹斯諸神,她已經堆了個遍,還堆了很多他不認識的神祇。赫西俄德《神譜》裡面出現過的神,都被她堆完了。最近,她又開始堆其他神話體系裡的神祇,這片雪原都快被她堆成眾神殿了。
庫洛洛早就已經拉著未尋去貪婪之島用過“大天使的呼吸”了,他堅持不用未尋手裡的那張,要去貪婪之島裡面重新弄一張。
結果那卡片只能治好她的骨折,並不能讓她的體溫恢復正常,也沒有讓她的精神狀態恢復平靜。庫洛洛還讓她用了“投幣式健診”,也檢查不出什麼問題。用了“心度計”也沒用,“心度計”顯示她的精神正處於12點,也就是平靜狀態。看來也不止小Z和普通儀器測不出異
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