第二百四十六章 一個窩頭上的生意經（上）

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，高粱面、玉米麵這些食物，蘊含的能量少，豆餅不僅富含蛋白而且熱量也高，吃高粱面、玉米麵窩頭不頂飢，也是現在的人飯量普遍大的原因，不多吃幹活幹到一半就餓得沒力氣了，不多吃不成啊！

這個時候，許多百姓吃飯，也就一堆窩頭而已，有點鹹菜、醬菜美得不行，七個碟子八個碗酒肉魚蝦都有，許多人一輩子別說吃了，見都見不著。

在膠州府下飯的佐菜，不是鹹菜而是魚蝦醬，那玩意兒鹹的要死，一湯匙就能吃一頓飯，除了鹹味之外，就是臭烘烘的魚蝦發酵的味道，就這，膠萊的許多百姓，還推著小推車四處兜售呢！而且銷量還不錯，膠州府的海邊有許多做這個營生的人。

吃不飽吃不好，就是大清絕大多數人的真實寫照，吃了豆餅做的窩頭之後，李大成有了這樣的想法，同樣的材料，換個處理的方法，或許就能讓許多人吃的好了，或許消耗的資源也會更少，他說自己吃豆餅的事兒，其實連著的不僅是糧食買賣，還有畜牧、海產、礦業、工業等買賣，聽了高丹桂沒什麼自信的話之後，李大成覺得在這事兒上，還得自己點撥他們一下。

再說，果真就沒什麼可說的了，看著一個個掌櫃愁眉苦臉低頭沉思的模樣，李大成在堂上嘿嘿一笑。更是讓很多掌櫃摸不著頭緒了。

“費火！”

“二爺是說咱們要省出草料養牲畜嗎？”

“養什麼牲畜，說說看！”

經過李大成的點撥，一個掌櫃順道兒摸了上來，可李大成一問要養什麼牲口。這位又傻了眼。

“驢騾牛馬！”

“這用你說？再具體點！”

“二爺，聽說洋鬼子都是喝牛奶的，蒙古那邊也喝牛羊奶，莫不是要養奶獸？”

“不錯，接著說……”

“二爺。聽說蒙古人跟洋人有奶幹、奶粉這樣可以長久存放的東西，可是要做這個？”

“是個生意，接著說！”

“二爺，四川長江沿岸，用豬鬃做刷子，再賣給洋人，養豬成不？”

“怎麼不成？這也是個買賣，接著說！”

接著說就說不下去了，堂上再次冷了場，掃了一眼眾人。李大成又是嘿嘿一聲冷笑，這次笑完之後，在座的掌櫃們都低頭不語了。

“你們驢騾牛馬上了，沒了草，怎麼做飯？聽說洋人用煤氣，這玩意兒，你們想想、看看，咱們能不能成？

洋人好像還用沼氣，這東西是用草木髒水糞便漚出來的，沼氣能燒。剩下的東西還能肥田，這也是買賣！

除了草，還有什麼能燒？山東還有什麼能燒？”

煤氣，李大成沒指望。他要說的就是沼氣，這玩意兒好啊！廢物利用、可持續發展，並不是科技發達之後才有的，越是生存資源緊缺，越需要可持續發展，沼氣這東西。無論村鎮城市都可以用的，現在開始用這個，以後的環境壓力就要小得多，除了可以維持現在的可持續發展之外，說他是功在當代利在千秋也不為過。

若沼氣做好了，不僅農業受益，城市以及河流也要受益，德國人已經在膠澳建了下水道，若有了沼氣這個由頭，大清的城市也可以這麼改造了，只有有了成法，什麼事兒都好做。

點了一下沼氣之後，李大成又迴歸了正題，他要說的是煤，工業發展離不開煤，而大清對煤的需求太少，現在雖說有萍鄉、開灤、嶧縣等煤礦，但一半以上的煤炭都要出口的，真正大清自己用煤多的地方，只有艦隊而已。

煤這東西除了用作工業之外，用作生活，消耗量也是極為巨大的，嶧縣是哪？山東棗莊，李大成為什麼要跟德國人說膠沂鐵路的事兒，就是為了那裡的煤炭。

煤要怎麼用？無論是鐵爐還是蜂窩煤爐，都要用到鐵的，煤鐵不分家，有煤的地方往往有鐵礦，用煤的時候往往也要用到鐵爐，將煤鐵的需求置於百姓的日常生活之上，諸洋鬼子再想大肆掠奪煤鐵，也要想想朝廷以及百姓的看法。

沒有工業需求，李大成就強硬的把對煤鐵的需求，嫁接到山東百姓的日常生活上。燒草？牛羊要吃的，一頭牛羊，怎麼也比一噸煤貴的，一噸煤現在多少錢？一二三四，四兩算是最高價，一些劣等煤，不到一兩銀子一噸，做蜂窩煤，對煤的要求還真不高，只要有一兩年的時間，老百姓算來算去就會明白燒煤合適，一帶十十帶百，之後就是千家萬戶，千家萬戶之後，就是對煤鐵的大量需求。

有了這樣的剛性需求，煤礦、鐵廠也就有了巨大的生存空間，煤礦鐵廠有了生存的空間，工