第43章

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全藕宴是碧青去揚州旅遊時吃的,揚州是個好地方,西湖東蕩，百里荷香,揚州的藕素有鵝毛雪片之美譽,也就衍生出了全藕宴,因為好吃，所以記憶深刻,閨蜜常說自己是個不折不扣的吃貨,到了這個世界，碧青才知道吃貨也是挺有用的。

全藕宴的菜品比較複雜,以碧青的廚藝水平做不出來,很多配料沒有,再說，王家村是鄉屯,自己做的全偶宴主打的不是高大上,是接地氣兒,所以得做家常菜。

斟酌良久，碧青做了八個菜,熗拌涼藕,糖醋藕片,酥炸藕盒,素炒藕條,回鍋肉燒藕片,乾煸藕絲,酸辣藕丁,大碗蓮藕,都是比較簡單的,最後端上來一盆燉的清香撲鼻的豬骨蓮藕湯，就算齊了。

碧蘭還在烙餅,碧蘭手巧,人也聰明,跟在碧青跟前學了幾個月,別的不說，做飯的手藝倒是盡得真傳,尤其麵食做的最好,烙出來的大餅比碧青做的都好,張張都有七八層。

這些掌櫃的都是吃貨裡的行家,開的館子冀州府數得著,嘴也刁,之所以留下來，完全是因為碧青丟出來的噱頭,畢竟誰也沒見過全藕宴,他們知道的做法，無非就是,清炒,炒肉,涼拌,倒是聽說南邊有些不一樣的做法,也只是聽說,誰也沒吃過,所以，碧青的菜一端出來,大家就忙不迭的伸筷子嘗,沒有不好意思的。

這第一口到嘴,筷子就停不住了,沒一會兒桌子上的菜就一掃而空,喝上一碗清香的豬骨蓮藕湯,回味一下剛才吃的大餅卷藕盒,說不出的舒坦。

全藕宴吃了,肚子吃的溜圓兒的掌櫃們,一邊兒剔著牙，一邊兒琢磨回去跟自家的廚子好好研究幾個菜,賺一筆好錢兒,一個個心滿意足一搖三晃的走了。

碧蘭跟秀娘正收拾桌子，發現還有一個沒走,碧蘭瞧了他幾眼,是個花白鬍子的老頭,碧蘭還記得彷彿是什麼飄香居的掌櫃,姓錢。錢掌櫃看了碧蘭一眼道：“能不能跟你姐姐說兩句話？”

碧蘭一聽，忙喊了一聲：“姐。”

碧青早看見了,別人都走了,就剩下飄香居這位掌櫃,不緊不慢的坐著喝水,就知道這位一定有事兒,碧青也有些好奇,莫非這位想獨攬了自家的藕,不能吧,藕田雖不算大,出的藕卻不少,飯館子再大，也不能就賣一種菜,藕的價兒又高,不過是有錢人嚐個鮮兒的東西,多了根本賣不出去,如果不是為了這個,還能為什麼？

碧青摘了圍裙,洗手出來,先見了禮才問：“錢掌櫃可是有事兒？”

錢掌櫃看了碧青半晌兒道：“老夫特意留下來是想跟大娘子談談合作。”

碧青目光閃了閃：“合作？”

飄香居的錢老頭搖著頭走了,一臉的不高興,小五送他上車回來,在院子裡轉了兩圈,才進西屋去尋碧青,碧青正算賬呢,算盤是小五從冀州府買回來的,小五不會用這個,每次瞅見店鋪的賬房先生噼裡啪啦撥著算盤珠子，都異常羨慕。

碧青也是有些年沒打這個了,以前上過珠算班,還記得一些,稍微熟悉一下還成,主要這個時代沒有計算機,還牽扯銅錢跟金銀的換算,有些麻煩,碧青用了幾天才把賬本立好。

碧青一直認為，長久合作的先決條件就是賬面清楚,稀裡糊塗的買賣長不了,親兄弟還得明算賬呢,更何況，自己跟小五是兩家,雖說親近，買賣上也得掰扯清楚了,從找蓮子到種，到最後的銷路小五都出了大力,收益自然也不能少了人家。

碧青記下最後一筆,把算盤珠子撥平,把桌上分出來錢推過去道：“兩天一共挖了四百斤藕,三十文一斤,四百斤共得了十二兩銀子,刨了了王興哥仨的工錢,一千四百文,剩下的咱兩家對半分,這是錢，這是賬,等下回再挖藕再算。”

小五忙道：“嫂子這是幹啥,俺又沒出啥力,就幫了點兒忙,哪好意思分錢,忒不厚道了。”

碧青笑道：“拿著吧,這是你該得的,先頭就說好了,買賣是咱兩家的,不止那一百多畝山桃林,藕田也一樣,沒有你，咱的藕都不知賣給誰去呢,這裡頭你的功勞最大,聽嫂子的，拿著,你瞅瞅賬，看對不對？”

小五撓撓頭嘿嘿笑了兩聲：“俺哪會看賬啊,俺就是個睜眼瞎。”

碧青搖搖頭：“這可不成,以後咱的買賣做大了,不識字不能看賬哪行,就算僱了賬房,咱自己也得明白,別回頭忙活一年,讓賬房的糊弄了去,可不虧死了,這麼著，明兒你兩口子搬過來住些日子,秀娘也能脫開你娘,你跟著二郎學學認字,不用學成秀才,能看懂賬本子就成,我讓碧蘭小海跟著你一塊兒,明年桃子下來，光我跟二