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“一斤!”沒想到夥計像被踩了尾巴的貓,大聲叫起來。玩意兒辣死人,這誰家小孩要幹什麼?
“啊?不行啊……”買你東西這麼大聲幹嘛?
“不是,洋辣子哪有這麼買的。”
不這樣買?那要怎樣買?
“哪有那麼多,這東西也就制凍瘡膏的時候用上一點點。其它藥鋪還沒有呢,我們也就這麼多,全在這裡了!”夥計好心的解惑。
啊!這麼少啊?怎麼數也就二十個不到。拿到手裡,濃郁的辛辣味很沖鼻子。桃花揪了一小片放到嘴裡嚼了嚼。哼,是這個味。桃花的動作嚇著了店夥計。
這麼辣的東西,這小孩就這麼放嘴裡啊,看著自己的嘴巴里都像生了火,可桃花不急不慢的樣子,還似乎很享受,他在一旁目瞪口呆。
店夥計拿出毛邊紙才敢把辣椒全倒出來,這東西沾到手上會焦痛焦痛。把這家藥店的辣椒全買完也才花了十五文錢,看來這辣椒在大唐並不暢銷啊。
桃花樂呵呵的可算撿著寶了。新家已經收拾齊整,桃花請了徐懷仁、胡大力、耿忠來家裡聚餐,厚德書院的蕭老在找房子和承志讀書的事上幫了大忙,也捎了話過去。桃花覺得他那脾性應該會來,那老頭看上去高大上,芯子也是個老頑童似的,熱熱鬧鬧的聚一聚比單獨請效果要好。
果然,相約的第二天晚餐,結果中午剛過,就有客人登門了。最先來的是耿忠、胡大力兩兄弟。胡大力招牌的爽朗笑聲在院子外就聽得來。接過兩人手裡拎著的一大塊豬肉和一包大米,桃花心裡很感動。巡防營的工錢並不高,這兩個身為隊長的人又仗義,隊裡就有好幾十號弟兄,哪裡還有結餘。兩人每次過看她還都沒空過手,飯點前帶這麼多東西過來,明顯是有幫她解困的意思,她又怎麼會不明白?
“呵……我兄弟不錯啊,才多久功夫,就置辦上這麼大家業了!”兩人環顧四周,胡大力有感而發,他是由衷的替桃花高興。承志帶著他們到處觀看,桃花自己領著蘭芝在廚房忙活。
這裡人的口味也食辣,只是茱萸的辣味哪比得上辣椒的濃厚?想了想,桃花決實做兩鍋鍋底料。沒有鴛鴦火鍋,只得弄兩口鍋,一口辣鍋,一口清鍋。
趁時候還早,先把骨頭湯燉上,把該泡的香料都泡上,辣椒切成段備用。前世愛吃火鍋,自己也做過幾回,可都是買的現成的調料包,這會兒要全程自己動手,心裡多少有些沒底。準備先做一個清湯鍋底練練手。這裡沒有現成的雞精、味精之類的成品佐料,只得湊合著自己配。把豬油化開,把胡椒、大蒜、薑片、等料炒香,再加清雞湯做底,為了提鮮,加入了幹蝦、泡發的幹菇等物,清鍋不上火,還營養滋補,還特意加了大棗、枸杞和黨參片。
沒一會,小院裡香氣撲鼻,聞香入廚房的徐懷仁老遠就誇張的叫著。隨他進來的還有一條羊腿。羊肉在這個時代算是高檔食材,普通人家還難消費得起,市場上也難得買到,桃花正愁著大冬天的沒什麼食材,這下又多了一個涮肥羊,她的火鍋宴就更完美了。
清湯鍋底熬好一邊放著,桃花最看重的辣鍋也很快出爐。濃郁的牛油化開,把泡發好的大料同辣椒一起爆香,放入剝好的蒜瓣,大醬、加黃酒,桂皮、八角、花椒的氣味很衝,那股濃香一衝出來,吸引進廚房的就不僅僅是徐懷仁了,連仙風道骨的蕭老都沒忍住,往廚房蹭了好幾回,讓處於煙熏火燎中的桃花很有成就感。不過今天的重頭戲可不在廚房,不得不把他們趕到客廳去,儘量把注意力放在客廳小几上的小吃食上。
那上面擺放著桃花精心製作的糖果、糕點。綠如意的生意也差不多斷了,這一家子又沒了收入來源,蘭芝的繡活是做得好,但完成一幅繡品也不是一天半天的事兒,過了年承志就要去上學,要用錢的地方會越來越多,發家致富也不能光指望她一人。零食產業是多大的一塊蛋糕,想想都誘人,哪有放過的道理。
這些小吃食那都是桃花花了不少功夫的,雖然沒有前世機器時代做得精美,但在這大唐也算得上是獨一份了。果然,徐懷仁的心思都轉在了牛奶糖、梅子糖上面。這也是上回桃花見他綠豆酥吃得歡實推斷出來他好甜食才專門做的。大唐也有糖果,不過土糖裡雜質過多,吃到嘴裡有些發苦,味道並不怎麼樣,桃花做的時候都有專門去除雜質,糖果顆顆晶瑩剔透,放到嘴裡
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