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然鵝,賢惠歸賢惠,討人厭是真的討人厭。蘇家三姐妹,蘇清之最討厭的便是蘇大姐,第二討厭蘇二妹,至於蘇小妹,嘖,感官平平。
倒不是蘇清之心中沒有姐妹情誼,而是蘇家三姐妹實屬糟心的親戚。蘇清之挺煩的,但又不是很煩。
畢竟開局抓姦,妹夫出了大力的。
“殺羊咯!”
有人吆喝,喊蘇師傅動手。
蘇清之將手中的香菸滅了,拿了一把挺重且長的殺豬刀,就走進專門屠宰牲口的房間裡,牽過一頭羊,手起刀落,羊羊就沒有命了。
再手起刀落,羊羊被分割,整齊的排列擺好。
羊血也接了一大盆,裡面放了水、食鹽,很快凝結,準備一會兒架鍋燒開水煮血旺。
至於羊下水,就不是蘇清之收拾了,蘇清之只負責屠宰。其實依蘇清之屠宰的技術,早就該成為正式工了。
奈何是他本人不願意,就臨時工幹了好幾年,私底下走鄉串戶幫忙殺豬賺的,不比正式工差。
也就一直沒有轉正式工,臨時工乾的特別有勁兒。
換做蘇清之就不想轉正式工了,蘇清之一直覺得自己被季某某傳染了懶癌,或者說他的本性就挺佛性,雖說因為失憶,當過很長一段時間的神經病。但是呢,現在的他,挺不爭不搶的。
他‘遊蕩’各個位面世界是因為什麼?
有的是興趣,有的則是收拾爛攤子。失去記憶的那段時間,蘇清之遊走各個位面世界,身份方面有時候很好,有時候又糟糕透頂。
人渣是基操,更多的卻是身不由己的叛逆。
他對不起很多人,以前沒有記憶無所謂,但是恢復了記憶,不多的良心讓蘇清之選擇彌補,不然就真的成人渣了。
不過這個位面,蘇清之自認沒有對不起任何人。相反,蘇清之覺得女豬腳好煩,作為女豬腳閨蜜的孟向晚更煩。
蘇清之沉著臉,手起刀落殺羊,一隻接著一隻,忙碌了將近一個半小時,總算將拉來的七隻羊殺完。
實際上,蘇清之的速度算快了。殺羊和殺豬一樣,或者說不一樣,殺羊的話,要小心剝皮,而殺豬,首先要用開水、瀝青將豬毛燙沒。
步驟工序不怎麼一樣,卻挺繁瑣的。首先,血是必須收集起來做成血旺的。哪怕是個添頭,集少成多的情況下,也是一道能夠豐富市民菜譜的一道菜。
什麼毛血旺,粉絲鴨/豬血、羊血湯,安排上,蘇清之就挺喜歡吃的。啊,對了,還有烤豬蹄烤羊排,也挺喜歡的。
殺完羊,蘇清之汗水一擦,就直接去休息了。還有半個小時開飯,等開飯的時候,小孫來喊他。
說是今兒有紅燒肉,還有黃瓜炒雞蛋,問蘇清之是兩樣都要,還是隻要一樣。
“沒炒素菜?”
雞蛋也是肉菜,而且還是最常見補充營養的肉菜。蘇清之的問題,讓小孫一陣搖頭。
“沒有,現在就土豆,茄子......昨天做了,今天就暫時不做了。”小孫感嘆:“土豆燒洋芋,真心吃夠了。”
屠宰場有廚子,就是手藝不怎麼好。對蘇清之來說,任何肉菜讓廚子做,都是糟蹋了。而除了蘇清之外,其他人都覺得還好,畢竟這年代,其實對食物的味道要求不高。
然鵝,不好吃就是不好吃,蘇清之自認不挑食,但也吃不下屠宰場的飯菜,用蘇清之的話來說就是,豬都比他們吃得好。
“不想吃。”蘇清之難掩嫌棄:“我寧願啃饅頭。”
小孫:“蘇哥,挑食可不好。”
“呵。”蘇清之冷笑:“只有豬才會不挑剔豬食。”
小孫:“......”
無話可說的小孫灰溜溜的跑去打‘豬食’了,然後端著‘豬食’來找蘇清之。恰好蘇清之將昨兒沒吃完,打包帶來的吃食擺上。
小孫:“......”
下意識的狠狠嚥著口水。
好吧,看到佐料豐富、散發著誘人氣息的烤羊腿、烤豬蹄,小孫相信了他們屠宰場食堂師傅做的菜是豬食。
蘇清之瞄了小孫一眼,倒是挺大方的邀請小孫一起吃。
小孫也不見外。實際上他就是幫忙打下手的。一般蘇清之拎刀殺豬,小孫負責清洗。別指望殺豬匠除了殺豬殺牲口外,還要打掃衛生。
哪怕臨時工,蘇清之也是力壓所有正式工的超級臨時工。
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