第一百八十九章 什麼？我的？

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不用問，衛紫自然知道自己的刀功，和那些大廚們比起來，可以說一個是天一個是地，這中間的差距不可以道計。因此，當老黑喊停的時候，衛紫是一點也不覺得難為情。

這不，放下手中的菜刀和土豆之後，衛紫便抱著一顆學習的心，一臉認真的站在一旁。

待衛紫放下菜刀，站到一旁之後，老黑這才氣定神閒的走到衛紫剛剛站的衛紫。

只見老黑右手拿起衛紫剛剛放下的那把菜刀，左手拿起一顆土豆，然後給了衛紫一個你瞧好的眼神。

之後，也不見老黑右手如何使力，只見他右手上的那把菜刀好像被使了魔法一般，和電影上那些大廚的那樣，在帶起一道明晃晃的刀影之後，竟然滴溜溜的在老黑手上轉起了圈。

只不過，這一切，還沒等的衛紫反應過來，只見這把明晃晃的菜刀，忽然在老黑手中頓住，之後便見到老黑低著頭，開始操作了起來。

緊接著，只聽見一陣“擦擦”和“叮叮噹噹”的聲音，從老黑的刀下傳來。

擦擦聲是菜刀切開土豆時的聲音，叮叮噹噹是菜刀和案板相交的聲音。

這兩種聲音，錯落有致，間隙均衡。初始聽來，除了覺得這兩種聲音僅僅只是普通的切菜聲之外，就沒有一點奇異之處。

可是，時間已久，這兩種聲音落在衛紫耳中，卻漸漸變成了一首美妙的曲子。

古人云：庖丁解牛時。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞。乃中《經首》之會。

在衛紫看來，此刻老黑切土豆時的這種感覺，一點也不比庖丁解牛時差。僅僅一個熟能生巧。並不能將老黑這一手切土豆的功夫形容完全。

可以說，老黑的這一手，簡直是神乎其技。

一顆碩大的土豆。在老黑手中，不到片刻，便被切成了一條條細如髮絲的土豆絲。待老黑切完之後，衛紫十分佩服的走上前去，低頭看了看老黑切完的土豆絲。

這一看不要緊，結果為準驚訝的發現，老黑切出來的土豆絲，除了細如髮絲，粗細一致之外，竟然沒有粘連在一起。

凡是切過土豆絲的人都知道。土豆之中含有大量的澱粉，在土豆的過程中，土豆裡面的澱粉一定會滲出來，使得土豆絲與土豆絲之間，土豆絲與菜刀之間發生粘連。

但是。老黑切出來的土豆絲，卻沒有這種情況下。也就是說，在切的過程中，老黑並沒有破壞土豆裡面的澱粉。

發現了這一點之後，衛紫忍不住問道：“老黑，這...”

很明顯。老黑對衛紫的觀察力很是滿意。知道他，注意到了這一點。

當下，只見老黑語氣頗有些遺憾的說道：“由於系統資料有限，再加上我是系統模擬出來的，並沒有像你那樣，體內有能量，因此我也只能做到這一步。”

“老大，做到這一步，已經是前無古人後無來者，你還要做到什麼地步。”聽老黑這麼一說，衛紫忍不住撇了撇嘴，在心理面喊道。

要知道，現在那些所謂的國家級的大廚，未必能像老黑這樣，將土豆切成這樣。畢竟，要做到老黑這一步，除了下刀的速度要快之外，還需要在切開土豆的一瞬間，將體內的能量，沾附在菜刀上，如此，才能使得菜刀在切開土豆的時候，保證土豆裡面的營養物質，不會流失。

當然，土豆絲這樣極為平常的家常菜，一般廚師是看不上眼。畢竟，太普通了。

只可惜，越是簡單的，越是普通的，也能顯露出一個廚師的真正水平。

看完老黑那猶如藝術品一般的土豆絲，再回過頭來看自己切的土豆絲，此刻衛紫真想在地上找條縫鑽進去。

“好了，看也看過了，方法也知道了，現在就開始練習！”老黑道。

於是乎，我們的衛紫同學，在啟程去燕京的前一個晚上，深陷土豆之中。

待第二天早晨衛紫從系統中出來的時候，他還糾結在土豆之中。

經過一個晚上的練習，儘管衛紫的刀功雖然是大有長進，切的土豆絲也已經差不多能做到細如髮絲，但是卻不能做到每一根土豆絲都粗細一致。當然，就跟別提保住土豆中的營養物質不流失。

雖說衛紫離系統的要求尚有差距，但是一個晚上下來，衛紫也不是沒有收穫，他的刀功明顯已經比以前提高了不少。只不過，要想達到老黑那樣神乎其技的地步，還需要多加練習。

按照計劃，高考結束之後，衛紫就要啟程去燕京，