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”
張章笑了笑,“那你休息,我去做晚餐。”
說完,她衝兄妹倆道:“走了,做飯去。”
“哥哥你好好休息,要快點好起來哦。”
張橙兒說完,衝蕭縉露出個笑容,這才跟著張章出門。
張章帶著兄妹倆出了房間,關上門後走到曬紅薯粉的地方。
經過一天太陽的暴曬,紅薯粉乾的已經差不多了,就是在下面的紅薯粉還有些沒幹,明日還得再曬個一天。
畢竟紅薯粉沒曬乾就藏起來,很容易發黴腐爛。
不過這並不影響今天晚上使用。
張章將紅薯粉收回灶房,將最上面的紅薯粉挑了半碗。
“姐姐,我們這是要做什麼呀?”
張章聞言,低頭問道:“紅薯粉粑粑吃過嗎?”
兄妹倆登時搖了搖頭。
“沒事兒,姐姐今天給你們做,你們嚐嚐。”
張章一邊說,一邊將之前在山上挖來的野薑拿了出來,又讓張橙兒去外頭掐蔥,張家衡則用火摺子將灶火點燃。
將蔥和姜切碎備用,張章往放著紅薯粉的碗里加了些鹽又倒上水,拿著筷子將紅薯粉攪拌均勻。
這會兒灶火也燒熱了,張章往裡頭加了好些豬油,等豬油化開,她才將加了水的紅薯粉倒下去,拿鍋鏟不停地翻動著鍋。
張章順口囑咐了一句:“衡哥兒,火不用太大哦。”
“好。”張家衡聽話地應了一聲,將剛放進去的柴火又拿了出來。
張章翻炒了一會兒,紅薯粉很快開始結塊,顏色由乳白色變為了晶瑩剔透的。
見炒的差不多了,張章將紅薯粉團拿了出來,放到一邊靜置晾涼。
晾紅薯粉團的時間她也沒閒著,張章將爐火點燃,往陶鍋里加了米,讓張橙兒在爐子邊煮飯。
張章自己則將家裡剩下的青菜都洗乾淨了,拿出之前曬好的蝦米,做了份爆炒青菜。
炒完菜,紅薯粉團也已經冷的差不多了。
張章拿刀把粉團切成一坨坨的,這才往鍋裡放了油,先是加入姜和油炸炒香,而後才倒入了紅薯粉坨。
翻炒了一會兒,張章放入醬油,又在鍋里加了些水,翻炒了一會兒。
水收的差不多了,張章才往鍋裡放了蔥,翻炒幾下便將紅薯粉坨盛了出來。
早在紅薯粉坨的香味傳出來的時候,兄妹倆已經站到了灶臺邊,完全沒想到那紅薯粉還能這麼做,而且居然能這麼好看!
“姐姐好厲害啊!”張橙兒不禁讚歎了一聲。
張章笑了笑,拿筷子夾起一塊紅薯粉坨,吹涼後放到張橙兒嘴邊。
張橙兒張開嘴,一口將紅薯粉坨吃了進去。
張章又給張家衡夾了一塊,才問道:“味道怎麼樣?”
兄妹倆登時點
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