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林曉影錯愕的看了一眼旁邊一個正提著水的人,趕緊開口說道:“用鍋蓋蓋住,別用水。”
林曉影錯愕的是,按照道理來說,古代的人都應該知道這件事情啊!怎麼會鍋裡著火竟然想要用水去澆呢?
正在做菜的廚子趕緊拿起鍋蓋將火蓋住,然後擦了一把汗說道:“多虧大小姐提醒,我們從來沒見到過這種情況,這還是第一次啊!
真奇怪,為什麼會著火呢?”
聽著廚子的話,林曉影一陣無語。
還是頭一次見到這樣的情況,竟然連最基本的東西都不知道。
“油溫過高了,要麼倒菜,要麼蓋上鍋蓋要是澆水的話可就爆炸了。
你們附近的肯定都會被油燙傷。
這是你們作為廚子必須要記住的事情,否則到時候受傷了就來不及了。”林曉影不希望誰因為這一點小小的意外受傷。
尤其是這種基本常識的問題,對於這一點,林曉影還是比較無語的。
真不知道這麼多廚子這麼多年是怎麼過來的。
幾個廚子聽了林曉影的話,立刻興奮的說道:“原來是這樣,怪不得大小姐說不讓用水呢!”
雖然無語,但林曉影還是淡淡一笑,走到鍋的旁邊。
打算開始做飯。
畢竟外面楚員外還等著飯菜呢!
重新點了火,架好了鍋子,拿了一個板凳放在了爐灶旁邊。
炒菜的時候沒有板凳,林曉影還是有些不太順手的。
畢竟爐灶的上方還有一個櫥櫃,林曉影的身高是夠不到的。
待會忙起來如果有需要的東西,臨時去找板凳或者其他人的話會很麻煩。
索性還是提前準備好。
把油倒入鍋中。放好了調料爆炒出香味以後,林曉影就將已經收拾好的魚放了進去。
翻了幾個,看火候差不多了就將調好的湯汁倒進去開始燉魚。
順便從旁邊拿出來一個小罐子開始調製蜜汁。
所有的東西都準備就緒以後,林曉影踩著板凳,去上面的櫥櫃裡面尋找剛剛用光了的配料,準備下一道菜接著用的時候。
就聽見身後傳來一陣急促的腳步聲!
“大小姐,外面有人鬧事!一會兒做完這道菜大小姐去看看吧!”一個叫做唐旺的主廚。剛把菜送到外面就趕緊的回來通知林曉影。
之前也見識過林曉影的實力。所以在遇到這樣的事情之後,第一個想到的人就是林曉影。
林曉影點著頭,將配好的蜜汁放在灶臺上。然後對唐旺說道:“這道菜的後續就交給你了!
之前的時間也都交給過你們,你是這裡的主廚,第一道成品菜自是要由你做出來。
不管好與壞,都是你們要經歷的事情。
拿著其他的食材你都已經試過幾次了。這次肯定熟練了很多。
我去外面處理接下來的事情。
以後這裡的菜我將不再插手,除非是新品菜餚。否則我將不會在出手製作了。
不然以後你們產生了依賴心理,我不來的話你們都沒辦法做好我們酒樓的極品菜了。”
林曉影知道,好多事情都需要一定的時間來進行調整。
大家要是一直都把做菜的事情交給林曉影,依賴林曉影的話。林曉影還做不做其他的事情了?
“大小姐儘管放心,我們一定會盡全部努力去給大小姐爭光的!”唐旺說著長長的吸了一口氣,表示自己自信滿滿。一定不會給林曉影丟臉的。
林曉影淡淡一笑,表示信任。然後脫掉做菜時候臨時穿在身上的衣服,朝著外面走去。
剛剛從後廚裡面走出來,林曉影就聽見外面不知道什麼地方傳來聲音道:“你們酒樓是怎麼做菜的,做菜的時候連這麼大的蟑螂都看不到麼?
竟然把菜就這麼端上來了。”
原本正在吃飯的顧客,聽見了這樣的聲音,全都朝著這個人的桌子上望過去。
就連好多官員也都放下了碗筷,看向了這邊,想知道到底發生了什麼。
林曉影朝著大家望過去的方向走去,想看看到底是誰能說出這樣的話來。
上菜之前,林曉影再三強調,一定要檢查好了以後才能端上去。
要說明面上有蟑螂,那是絕對不可能的。
況且菜擺盤的時候,怎麼能看不到蟑螂呢?
總不是端菜的過程當中,蟑螂自己爬上去的吧!
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