第二十三章 釣魚燒烤

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椅，再去酒窖搬來啤酒紅酒。

在酒窖，看著那些釀酒裝置，秦逸想到空間裡的一大堆水果，吃不完，拿來釀酒？這高品質的水果，釀出來的果酒應該也是很好喝的吧？唉，原本只是想吃美味水果，現在倒好，多的能當飯吃了！

做好這些，秦逸給萊恩打電話，讓他和蘇西先過來幫忙，沙拉和鱒魚還要靠蘇西的手藝呢，其他牛仔等放牧回來直接就過來。

掛了電話，讓葉放去把冰箱裡冷凍的牛肉分塊，常溫下晾一會，到時候直接烤了，自己去收拾那些青魚草魚。在秦逸家鄉，這些魚不這麼叫的，都是喊俗名，混子、鯔魚片子、鰱子什麼的，小時候蔡河水還很清，這些魚都能摸到，哪像現在，好多河段基本看不到魚！

廚房有小型的自動殺魚機器，一分鐘清理3、4條，雖然還是要把清理好的鯉魚，自己動手再洗兩遍，但不用自己去鱗去內臟，已經是省了好多事！清理好鯉魚，萊恩和蘇西也到了，最近蔬菜幼苗長出來了，蘇西也就不再去放牧，專心的照顧菜園，萊恩本來就在工人房的辦公室，離得都不遠，很快就能過來。

都很熟悉了，秦逸也沒客套，讓他倆直接動手幫忙！

“蘇西，鱒魚用機器去鱗沒問題吧？”秦逸不知道用機器會不會影響鱒魚的肉質，就沒動，放著等蘇西來收拾。

“沒問題，平時家裡吃都是機器清理的，要是頂級大廚可能會講究一些，一般的都沒關係。”

蘇西接手魚的清理工作，秦逸讓萊恩幫著分肉塊，葉放這從沒做過飯的傢伙，切得肉塊也很有個性，大刀揮舞，肉塊剁得咚咚響，就是寬窄厚薄不一，累的滿頭大汗，也把秦逸和萊恩看得滿頭大汗！

不過想他畢竟沒做過，能幫忙就不錯了。

“老三，你先歇歇，讓萊恩做。”

葉放大大咧咧，也沒不好意思，“累死我了，看你們做都好輕鬆的樣子！”

萊恩也樂，笑著解釋一句：“這是冷凍了的，要一刀下去，下刀要快，力道要穩。”

說著把肉放平整，左手虛按，右手拿刀快速的一個橫切，一片牛肉就分離開來，切口平整，厚薄均勻，唬得葉放也不休息了，站在一邊跟著學。秦逸也看得點頭，切成這樣烤起來才能受熱均勻，整塊能一起烤熟，吃起來口感也好。

看了一會，秦逸也不閒著，把大鯉魚切塊，用鹽醃上，留著明天炸魚塊，小的就整個醃起來，是紅燒還是掛廊架下做魚乾，明天再說吧。

“逸，鱒魚你打算怎麼吃？”蘇西收拾好了，不知道秦逸什麼打算。

“做魚生要低溫冷凍20多小時呢，今天來不及了，晚上烤了吧。蘇西，你和萊恩誰手藝好啊？”

“烤魚還要蘇西來，逸，你不知道，蘇西烤魚可是很厲害的！可惜就是不常做，我也有一段時間沒吃了，今天可是有口福了！”萊恩在一邊哈哈笑，蘇西笑笑沒說話。

“那就讓蘇西來烤魚吧，我也想嚐嚐！留一條鱒魚，晚上我做個紅燒鱒魚，其他的都做烤魚吧。”蘇西在一旁笑著點頭，讓秦逸幫忙把魚肉片下來。

這個秦逸會，一會忙活完，蘇西把肉拿去放上醬汁，就這樣先醃著入味。骨頭本來想扔掉的，秦逸沒讓，到時候燉個湯，吃完烤肉喝口湯，應該很美！

時間很快到了7點，幾個人把食材都搬到燒烤架邊，蘇西也把剛才做的甜點都拿出來擺上，然後生火開始烤肉，再過一會牛仔們就要來了。

秦逸也站在邊上學習烤魚。

和烤肉差不多，醃製好後，先刷一遍醬汁和油，烤制的過程中每隔幾分鐘再刷一遍，看起來挺容易，秦逸打算回頭自己試試。

這次弄了兩個燒烤架，蘇西烤魚，萊恩烤肉，秦逸就站在一邊幫萊恩翻肉串，也算是鍛鍊下手藝，到最後，萊恩更是讓秦逸來烤，自己在一邊指點，看來是想把自己手藝都傳給他！

牛仔們很快就到了，先來的是伯克和瑞琪兒，然後陸陸續續的都來了，秦逸趕緊回廚房把魚骨燉上，又跑出來忙活著烤肉，牛仔們就不用招待了，都是牧場的人，讓他們自己喝啤酒聊天。

“嘿，夥計們，啤酒烤肉管夠，當然，守夜的別喝太多了，以後有的是機會！等會讓大家都嚐嚐我的手藝！”

牛仔們高聲應和，聊天喝酒，整個草坪上頓時熱鬧起來！

伯克看秦逸在幫忙，也就不插手，倒了一杯啤酒，樂呵呵跟站在一邊的葉放隨便聊著，時不時介紹個牛仔跟葉放認識，幾個人喝著啤酒，氣氛挺好。

瑞